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Minha Massa de Panqueca
Minha Massa de Panqueca
ficar mais forte e a massa ficar menos frgil, fcil de virar. Isto ser
mais til ainda se estiver complementando a massa com outros
amidos mais fracos em glten como as farinhas integrais, ou com
aqueles sem glten, como os amidos puros de razes e outros cereais.
Para virar, primeiro, solte as bordas com uma esptula. E depois, d
aquela viradinha no ar, especialmente se tiver plateia e estiver
carente de Ohhhs! tudo isto que tenho a dizer sobre massa de
panqueca com trigo.