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PoIntegral7Gros
Ingredientes
250gramasdefarinhadetrigointegral
250gramasdefarinhadetrigo
250gramasdefarinhadecenteio
4colheres(sopa)desementesdegirassol
4colheres(sopa)delinhaa
4colheres(sopa)deaveiagrossa
4colheres(sopa)degergelim
4colheres(sopa)defibradetrigo
4colheres(sopa)degermedetrigo
2colheres(sopa)deacarmascavo
10gramasdefermentobiolgicoseco
700mldeguamorna
Salagosto

MododePreparo
1.
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Prepareduasformasdepesuntandoascomleoepulverizandocomfarinha.
Preaqueaofornoa200C.
Mistureofermentocomoacar.Reserve.
Numatigelaoubaciaplsticagrande,mistureosingredientessecos.
Acrescenteaguamornanofermentoreservado,mistureedeixedescansarpor10minutos.
Coloquenatigeladosingredientessecos.
Trabalheamassa,sovandoaatqueseobtenhaumamassahomognea.
Cubraedeixecresceratdobrardevolume.
Separeamassaemduaspartesecoloquecadapartenasformasjpreparadas.
Cubraedeixequecresamaisumpouquinho.
Coloqueospesparaassarema180Cporaproximadamente1hora.
Depoisdeprontos,cubraoscomumpanoatqueesfriem.

DicasdeMe
Rendimentoaproximadode12pores.
Sovandoamassa:opontocertoquando,enfiandoodedonamassa,elanovolta.
Sepreferir,antesdecolocarospesparaassarem,decoreospolvilhandoamassacomlinhaaouaveiaou
sementedegirassolouatmesmogranola.

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