Panquecas de Chocolate

Massa
2 xcaras de leite
1 xcara de farinha de trigo
3 ovos
1 pitada de sal
1 pitada de acar
1/2 colher (sopa) de manteiga
Recheio
1 late de creme de leite (agite bem antes de abrir)
1/2 xcara de leite com 1 pitada de sal
300g de chocolate para cobertura picado ou ralado grosso
Gotas de essncia de baunilha
1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO
Massa

Bata todos os ingredientes no liquidificador, frite as panquecas e reserve.

Recheio
Leve ao fogo, em banho-maria, o creme de leite e o leite e deixe aquecer; junte o chocolate e
v mexendo, at que fique completamente derretido. Junte o sal, a baunilha e o leite
condensado. Misture e deixe no fogo por mais 3 minutos.
Espalhe a metade do recheio sobre as panquecas e enrole em seguida, arrumando j no prato
para servir. Derrame o restante do creme de chocolate sobre as panquecas, cobrindo-as (se
estiver muito grosso, dilua com mais um pouco de leite)