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  • Estrogonofe

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    Estrogonofe

    Colocar ALHO e CEBOLA para frigir até dourar e colocar a carne, acrescentando
    SAL e ORÉGANO enquanto ela estiver frigindo. A partir do momento que colocar a
    CARNE para frigir isso dura mais ou menos 5 minutos.

    Colocar 1 copo e meio (copo de cachaça) de CONHAQUE ou UÍSQUE e flambar (até


    não dar mais cheiro de álcool). Isso dura mais ou menos 5 minutos. Depois colocar
    MOLHO DE TOMATE (se desejar) com a NOZ MOSCADA (se desejar) e deixar
    mais aprox. 8 minutos. No final colocar o CHAMPIGNON e o CREME DE LEITE,
    somente para esquentá-los um pouco e misturá-los com os ingredientes.

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