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A maior parte do povo Nrdico vivia em pequenas fazendas. Todavia, a natureza destes
assentamentos variava muito de uma regio pra outra. Em regies prsperas, as
fazendas tendiam a se reunir em pequenos vilarejos e povoado. Em reas menos
prsperas, fazendas individuais eram bem separadas. Na Islndia, as fazendas tinham
muito espao entre si, e nada como vilas existiu.
Tpicos assentamentos de fazendas tomavam a forma de uma poro de construes
circundadas por cercas. Pra fora das reas cercadas haviam os campos usados pra
cultivo e pastoreio. Cada casa consistia tipicamente de uma casa longa (longhouse) e
mltiplas outras construes.
No perodo Nrdico mais antigo, parecia que tudo era contido na Casa Longa: animais,
pessoas, ferramentas, estocagem de comida, oficina de trabalho. Depois, tudo menos as
pessoas foram se mudando para outras construes. Por exemplo, a antiga casa longa
recentemente escavada em Aalstrti 14-16 sob as ruas de Reykjavk tinha estbulos
nos aposentos. A planta baixa da casa (abaixo) mostra que os estbulos se localizavam
em oposio porta da frente. Enquanto essa organizao era como em casas longas
antigas encontradas na Noruega, esta foi a primeira encontrada na Islndia.
Casas rurais eram geralmente construdas em um declive ou em terreno mais alto, o que
provia uma melhor drenagem. As casas eram construdas prximas de gua corrente.
A fazenda da Era Viking em Stng (abaixo) foi construda no topo de um monte sobre
um crrego, uma localizao excelente. Hoje, uma construo moderna cobre as runas
da fazenda no topo do monte.
Uma localizao mais alta tambm permitia uma visibilidade melhor. melhor ver
visitantes antes de eles chegarem a casa, j que eles podiam no ser amigveis. A
fazenda da Era Viking em Vatnsfjrur (abaixo) podia acender fogos na lateral da casa
para pedir ajuda as fazendas vizinhas, se ela fosse necessria. A foto mostra a runa de
uma casa longa, com as pedras de pavimentao na frente da porta, e a vara (caern) no
declive na distncia onde os fogos de aviso eram acesos.
Svarfdla saga (captulo 14) dizia que Klaufi primeiro construiu sua fazenda em
Klaufanes (Ponto de Klaufi) no norte da Islndia, prximo de um rio, mas era muito
exposto, ento ele moveu sua fazenda para Klaufabrekka (Declive de Klaufi), mais
acima no vale.
A principal atividade rural por toda a regio nrdica era a criao de animais e o gado
era o tipo mais importante. A importncia refletia na linguagem: a palavra para gado e a
palavra para dinheiro so idnticas: f. O gado era o nico animal de fazenda coberto
pela segurana provida pelo hreppur, descrito mais tarde neste artigo.
O gado era criado para muitos propsitos. O leite das vacas provia muitos produtos do
dia a dia, que eram consumidos frescos, mas mais importante eles eram transformados
em comida tipo queijo, manteiga, e skyr, que podia ser armazenado por todos os meses
de inverno quando as vacas paravam de produzir leite fresco. Em fazendas prsperas, o
bife do gado era uma parte regular da dieta. O boi era usado como animais de trao,
para puxar tren, marreta ou um arr, uma espcie antiga de pilo. Adicionalmente,
touros eram usados como oferenda aos deuses na era dos sacrifcios pagos.
A grande e rica fazenda em Stng na Islndia tinha um celeiro com espao para 18
cabeas de gado quando a fazenda foi destruda por uma erupo vulcnica no ano de
1104. As runas dos estbulos so mostradas na foto da esquerda (Logo abaixo), como
aparentam hoje em dia. As paredes dos estbulos continuam visveis (Na foto da direita,
abaixo).
ovelhas em relao aos carneiros castrados era mantido, o que sugere que a l de
carneiros maduros era um produto desejado e o leite de ovelhas era de menor
importncia que depois do fim da era Viking.
Como o gado, a ovelha era levada a pastos mais altos no vero, onde era lhes permitido
correr a vontade. No outono, todos os fazendeiros da regio trabalhavam juntos pra
cercar as ovelhas e separ-las por dono. Esta prtica ainda acontece na Islndia; a
construo de separao mostrada abaixo difere um pouco das usadas em tempos
medievais. No inverno, algumas ovelhas deviam ser protegidas em celeiros ou em
simples montes (fjrborgir).
As ovelhas na era Viking tinham por volta de 60 cm (24 polegadas) de altura no auge e
pesavam em torno de 35 kg (80 libras).
Os cavalos eram criados, no apenas como meios de viagem e transporte, mas tambm
porque sua carne era apreciada. Era uma comum e pouco dispendiosa parte da dieta. Em
adio, os cavalos eram sacrificados aos deuses pagos, e a carne consumida como parte
da cerimnia de festejo. Quando o Cristianismo foi adotado, o consumo da carne de
cavalo foi banido.
Outros tipos de animais criados nas fazendas da Era Viking incluam cabras e porcos.
Cabras pastavam o ano inteiro em reas de mata fechada, mas uma evidncia em
Hofstair sugere que elas eram criadas e alimentadas com forragem de boa qualidade.
Eram mantidas pelo seu leite e sua carne. Na Islndia, porcos eram valiosos para os
desbravadores por se reproduzirem rapidamente e capazes de achar comida por si s.
Mas por causa de suas tendncias destrutivas e comportamento agressivo, os porcos
eram considerados "animais problema" nas leis tardias islandesas. Porcos caipiras
(tnsvn) eram mantidos perto de casa e abatidos para consumo da prpria. Leites eram
considerados iguarias e marcas de status. Muitos dos porcos mantidos em Hofstair
eram abatidos nesta fase da vida, sugerindo que era parte de festins e atividades da
fazenda.
Sem dvida outros animais domsticos eram mantidos. As sagas nos contam que os
cachorros eram mantidos para avisar sobre intrusos (Brennu-Njls saga, captulo 76) e
eram usados para rastrear homens que estavam sendo perseguidos (Reykdla saga og
Vga-Sktu, captulo 4). Pode se acreditar tambm que eram usados pra ajudar no
pastoreio de ovelhas. Cachorros da era Viking pareciam cachorros islandeses atuais
(abaixo), raas de porte pequeno.
forros de capuz (Eirks saga raua captulo 4). Evidncias arqueolgicas confirmam as
histrias. Esqueletos de gato foram encontrados em casas da Era Viking com marcas
consistentes de esfolamento.
O cultivo de feno era essencial pra manter animais da fazenda, durante o inverno nas
terras Nrdicas. Era necessrio feno para os animais que eram mantidos abrigados
durante o inverno, e o feno era dado ao gado nos pastos para os animais que ficavam do
lado de fora durante todo o inverno.
Como resultado, era necessrio guardar feno o suficiente todo outono para manter os
animais at a primavera. No comeo do inverno, o nmero de animais era comparado
quantidade de feno no estoque. Se o fazendeiro achava que no havia feno o suficiente,
os animais mais fracos eram abatidos antes do inverno comear, assim o que havia
podia durar. Por volta de duas toneladas de feno eram necessrias para cada vaca
sobreviver ao inverno islands. Uma grande fazenda na era Viking na Islndia tinha de
vinte a quarenta vacas leiteiras, sendo assim, o plantio e a estocagem de feno o
suficiente era uma rdua e importante tarefa. O estudo de vrias fazendas da era Viking
no norte da Islndia sugere que as fazendas podiam produzir 0.5 a 0.9 toneladas de feno
por hectare (0.22 - 0.44 toneladas/acre) em bons anos. O que quer dizer que grandes
fazendas precisavam de 20 a 80 hectares (50 a 200 acres) de terra para conseguir
cultivar feno pra manter seus animais durante o inverno.
Ovelhas e cabras, sendo vigorosas, podiam sobreviver fora no inverno, mas tambm
podiam ser trazidas pra dentro durante fortes tempestades.
Enquanto o feno era cultivado em terras infrteis, o melhor era criado na tn, o campo
prximo da fazenda. Este feno era cuidadosamente cultivado, com animais (e pessoas)
longe assim a grama permanecia sem ser pisada e comida durante o vero.
O feno era colhido usando foices, e passado e posto em pilha contra uma parede para
secar. As foices precisavam de frequentemente afiao no intuito de manter a lmina
suficientemente afiada. Pedras de amolar, importadas da Noruega, eram usadas pra
mant-la assim. Em adio, as cordas (ljbnd) que amarravam a lmina ao cabo de
madeira afrouxavam conforme se ia trabalhando, e requeria-se uma pausa pra reapert-
las. Tanto feno quanto possvel era estocado no celeiro, mas parece que ao menos uma
parte dele era deixada fora durante o inverno. Este feno era posto em pilhas e protegido
do clima por turfa posta ao seu redor tambm em pilhas.
O tn em Bjarg, a fazenda onde Grettir, O forte, foi criado, mostrado abaixo como
parece hoje em dia. Quando a fotografia foi tirada, a operao de feno estava em pleno
andamento, usando maquinaria moderna de fazenda.
Para manter os animais fora, paredes de pedra eram construdas. As paredes fechavam e
protegiam os campos de feno, e tambm marcavam as fronteiras. Uma parede de turfa
mostrada abaixo, que ainda estava em construo quando a fotografia foi tirada. A
construo e manuteno de paredes que cercavam os prados e a casa eram uma tarefa
importante na fazenda todo ano. A lei requeria que as paredes tivessem a altura do
Todo o estrume disponvel era espalhado nos campos da fazenda pra fertilizar o solo e
maximizar as plantaes. Na primavera, o estrume que tinha sido acumulado nos
viveiros de animais durante o inverno era espalhado nos campos. H evidncias que
alguns campos eram irrigados, por exemplo, as leis sobre irrigao que aparece no
Grgs (k 191), o Livro Medieval de Leis Islandesas. Todavia, se a irrigao realmente
acontecia, devia ser em pequena escala, dada a dificuldade em cavar grandes fossos de
irrigao com as ferramentas disponveis na Era Viking.
O feno era to importante para os fazendeiros da Era Viking que o cultivo do suficiente
era descrito na lei, que requeria que os donos contratassem mos suficientes pra que
todo o feno dos campos pudesse ser colhido. A lei proibia a terra de se tornar devastada
por falta de ateno.
Nos meses de vero, o gado era levado pra lugares altos, chamados sel (pastagem).
Durante este perodo, do meio de Junho ao meio de Outubro, a maior parte deles era
permitida comer livremente, enquanto as vacas e cabras leiteiras eram mantidas perto
assim elas podiam render todos os dias. O leite fresco dos animais era coletado e
processado no lugar, onde a famlia da fazenda, ou mos contratadas, vivia durante o
vero enquanto lidavam com o gado.
Em alguns casos, o sel era prximo da fazenda, em algum vale, mas pra dentro ou
prximo das paredes dele. O sel da fazenda de Bolli no vale Slingsdalur era localizado
adjacente ravina Stakkagil (abaixo), como contado na Laxdla saga. Embora
naquela poca da saga, o vale estava florestado, possvel que a fazenda fosse visvel
do sel. O captulo 55 da saga conta que enquanto trabalhava na sel com apenas sua
esposa e alguns poucos ajudantes, Bolli foi atacado e morto.
Os produtos derivados do leite eram levados fazenda em sacos de pele. Produtos como
skyr eram estocados em tonis parcialmente enterrados (abaixo), que mantinha o skyr
resfriado, ajudando a preserv-lo. Durante os meses de inverno, quando as vacas
Plantaes tpicas incluam gros como: cevada (de cultura bsica por todas as terras
nrdicas), centeio e aveia. Em regies mais ao sul, o trigo podia ser cultivado, uma
plantao luxuosa. Dependendo das condies climticas e do solo, vegetais como
feijo, ervilhas, repolho e cebolas podiam ser cultivados. Assim, era possvel para uma
famlia nrdica ter uma dieta variada. Em adio, plantaes utilitrias (Como linho)
eram cultivadas.
Na Islndia, o cultivo de cereais deve ter sido difcil mesmo nas melhores pocas. As
melhores chances para sucesso estavam nas partes mais quentes do pas, no sul ou
sudoeste. Njls saga, que ficava no sul, contem um nmero de referncias ao cultivo de
cereais. O captulo 111 conta que Hskuldr Hvtanesagoi saiu uma manh com
sementes na sacola em uma mo e sua espada na outra para semear seu campo (abaixo,
como aparenta hoje em dia). Os filhos de Njl estavam esperando atrs da sebe, e
emboscaram e mataram Hskuldr.
De qualquer forma, o cultivo de cereais foi claramente tentado pelos primeiros colonos
islandeses. Tanto aveia quanto plen de cevada e gros de cevada foram encontrados
nos primeiros assentamentos na Islndia. Quantidades substanciais de gros foram
encontradas na escavao de um celeiro da Era Viking em Aalstrti 14-16 em
Reykjavik, sugerindo que ao menos para um antigo fazendeiro da Era Viking, o cultivo
de gros foi um sucesso. Se o ba de pedra estivesse cheio, poderia guardar 200 kg (440
libras) de gros.
Grandes campos de cereais eram arados com um arr (Na foto de baixo, esquerda)
puxado por um boi, enquanto pequenos campos eram feitos com ferramentas de mo. A
parte cortante do arr (Na foto de baixo, direita) no tinha partes cortantes laterais,
assim meramente fazia sulcos no solo, ao invs de transformar o somo como um arado
moderno. Na foto, a parte cortante est esquerda, e a abertura que recebe os quadros
de madeira do arr est direita.
Os arados eram usados em outras partes da Europa durante a Era Nrdica, mas h
poucas evidncias de seu uso em terras nrdicas durante este perodo. A evidncia
literria (como o Landnmabk) suporta apenas o uso de ards. Embora algumas lminas
de ards foram encontradas, nenhum ard completo ou arado sobreviveu da Era Nrdica,
assim sua aparncia est aberta a especulao.
Acredita-se que um homem guiava o arr enquanto outro ia ao lado do boi, o guiando,
encorajando e o segurando quando o arr parava em uma pedra.
Algum momento do sculo 11, uma camada de areia cobriu um campo no norte da
Jutland. Quando a areia foi removida em 1950, o campo da Era Nrdica continuava
intacto da sua ltima arada (abaixo). Os sulcos ligeiramente curvos podem ser vistos, ao
lado dos rastros de um veculo de rodas, e pegadas, possivelmente do fazendeiro que
arou o campo.
Cultivo contnuo era a prtica mais seguida, onde os campos eram continuamente
usados ano aps ano sem nenhum perodo de descanso. Essa prtica requeria pesada
fertilizao na forma de estrume. Apenas no fim do perodo medieval, depois do fim da
Era Viking, que tcnicas de cultivo rotacional comearam a serem usadas nas terras
nrdicas. possvel que campos alternados fossem deixados descansar a cada ano, e o
gado era mantido preso noite em campos que no estavam sobre descanso para uma
forma de fertilizar o campo para a plantao do prximo ano.
A cevada era ceifada com uma foice, ento amarrada e empilhada. Depois de secar perto
do fogo, o gro era debulhado. A dificuldade de cultivo do gro refletia no seu valor.
Um dado peso de gro seco valia o mesmo que o mesmo peso em manteiga ou queijo. O
cereal era usado para po, porridge e cerveja.
Vrias ferramentas foram largamente usadas para o cultivo, colheita e processamento
das plantaes. Ps com calamento de metal (Na foto abaixo, esquerda) com lminas
de madeira e cabo, e apenas uma borda fina de metal eram usadas pra cavar buracos.
Picaretas e enxadas de ferro eram usadas pra trabalhar o solo. Foices de metal e facas
folha eram usadas pra colheita. Forcados de madeira e ancinhos (Na foto abaixo,
direita) eram usados para espalhar estrume e para a fenao. O estrume era tambm
espalhado arrastando feixes de galhos ao redor do campo pra quebrar e espalhar o
estrume. Manguais eram usados pra debulhar o cereal. Moinhos manuais (Na foto
abaixo, ao centro) eram usados pra moer a farinha (embora a evidncia arqueolgica
sugira que moinhos movidos gua devem ter sido usados nas cidades durante a Era
Viking).
Os membros de uma fazenda tipicamente consistiam no dono dela, sua famlia, bem
como uma famlia estendida que vivia com o fazendeiro na casa longa. Em adio,
homens contratados e servos trabalhavam na fazenda, em troca de soldo, alojamento e
alimentao. A maior parte das fazendas tinham escravos, uma prtica que estava
espalhada por todas as terras Vikings tanto em grandes quanto pequenas fazendas.
Escravos geralmente trabalhavam lado a lado com trabalhadores contratados na fazenda,
mas provavelmente eram postos em trabalhos difceis e menos desejveis. Enfim,
pastores eram contratados para cuidar de ovelhas, mas este trabalho tinha pouco
respeito.
O baixo status de pastores revelado em vrias fontes. Pastores no recebiam soldo,
mas apenas alojamento e alimentao. A lei (Grgs K.78) proibia fazendeiros a dar
tarefas de pastoreio para homens contratados, o que deveria ser humilhante. No captulo
26 de Reykdla saga og Vga-Sktu, Skta fingiu ser um pastor enquanto estava sendo
perseguido. Ele virou sua tnica do avesso (pra mostrar a parte menos vistosa do forro),
quebrou sua lana do cabo (transformando-a em um cajado pra aparentar estar sem
arma), e tirou a sela do seu cavalo (pra aparentar ser pobre). Cavalgando sem sela, Skta
gritou com as ovelhas enquanto cavalgava na direo de seus perseguidores. Quando
eles passaram, no reconheceram o homem imponente com armas que estavam
perseguindo.
A lei na Islndia requeria que cada pessoa estivesse afiliada a uma fazenda. Com
objetivo de trazer uma reclamao contra uma pessoa, ela precisava ser convocada
assembleia legal (ing) de sua regio. Uma pessoa sem morada fixa no poderia ser
cobrada no tribunal competente e assim era um perigo para o bom funcionamento da
sociedade. Eram permitidas as pessoas mudarem sua residncia legal somente durante
quatro dias no fim de Maio, chamados de fardagar (dia de mudana). Durante este
perodo, as casas se mudavam, os donos e os trabalhadores renovavam seus contratos
para o ano.
Ocasionalmente, os homens no queriam mudar. Captulo 26 de Vga-Glms saga conta
sobre Einnar ter ganhado um caso contra Glmr. Glmr fora banido do distrito, e Einarr
comprou sua terra. No ltimo dos dias de mudana, Glmr sentou em sua cadeira e se
recusou a deixar a casa. A me de Einarr veio e o expulsou. "Voc no pode ficar mais.
Eu o expulso, pois esta terra est consagrada Einarr.". A fazenda de Glmr em ver
mostrada abaixo como aparenta agora.
de algum tipo pra poder afiar as ferramentas de corte como as foices; somente amolar
era muito pouco para manter as ferramentas frequentemente usadas. A maior parte das
fazendas possua forjas muito bem equipadas para trabalhar o ferro. Era esperado que os
fazendeiros fossem bons carpinteiros e ferreiros. As ferramentas mostradas abaixo so
reprodues de ferramentas de carpintaria (no alto) e de ferraria (abaixo).
J que no havia nada como polcia para manter a paz, todo fazendeiro precisava estar
preparado para defender sua fazenda e propriedade. Um senso de solidariedade era
esperado na fazenda, entre o fazendeiro e sua esposa, por um lado, e dos servos e dos
trabalhadores da fazendo de outro. Em troca de obedincia e auxlio, o fazendeiro
provia defesa e segurana de seu lado. Em adio, um fazendeiro poderia procurar ajuda
e suporte de pessoas fora de sua fazenda: de seus familiares; seu chefe; seus vizinhos; e
outros que tinham acordos recprocos para proteo e ajuda mtua.
Na Islndia, cada distrito local participava de um pacto de segurana, chamado hreppr.
Pagamentos regulares anuais dos fazendeiros da regio eram usados pra auxiliar outros
que sofriam catastrficas perdas nos edifcios por fogo ou no gado por doena. O hreppr
tambm cuidava do bem estar dos rfos ou outros que no podiam prover a si mesmos.
Enquanto o conceito de hreppr discutido em livros da lei (Grgs K234),
mencionado apenas uma vez, de passagem, nas histrias (Vga-Glms saga, captulo
18).
Era costume dos fazendeiros num distrito encontrarem-se no ltimo ms do inverno, de
acordo com o captulo 14 de Vopnfiringa saga. Nestes encontros, os homens
compartilhavam o trabalho em comum que precisava ser feito na primavera.
Entretenimento era prmio na fazenda, inclua jogos, festins e contao de histrias.
Qualquer oportunidade para viajar as feiras, festas, jogos, ou outras reunies como ing
era bem vindo.
Fonte: http://www.hurstwic.com/history/articles/daily_living/text/Villages.htm
Traduzido por Skavis Wodenssigr
Revisado por Hermenn lfr innsson