OT aT pies rae ra) DAS + menu para “pequenos chefes”a nl MU Le ern Geeeeacil a EuEE ee Feciperte para Yerome Tebulero de vapor. Sandee de vapor coaiharavaper Copoderede Ceo (esto esto peesserc orboita Pamisturecora — Msturador ‘misurader Velocidades / Tempos / Temperatures Seqpndosne — Ssegurdosra — S-segurdosna—Sapguncosra vwlorlade5—velctice'S—leeceee6 laid ern Tengeraura Temperature 120 Terperatra vee veo mania) hefe por Um Dia Weloctiade —Welocdade——=«Welocidade 2 velocidad (cor miners cole rwersa tim \wociies Wane’ wean wane on ‘mistureddor ristrador) ee an eaen en eee ‘AS RECEITAS “TELECULINARIA ESPECIAL ROBGT DE COZINHA™ msi ciaies cepourio revekcindes PODEM SER CONFECCIONADAS NOS EQUIPAMENTOS: Sects} ¥ = b ser Teno Veloidade minima Veloidege clher Velocdade 2 Velooadey lama de stra Veocdode ——Eapiga Teclaamassar—_velociode 4 paca dverte3 minutos pararmessas anus Mackey var Retacdolnvertide Wlocklademversa Yeoodade 2 veto (eon laminae mista) ‘Aderecos gentilmente cedidos por: wc 3c aoe arc Zara Home ~Centro Comertel Colombo elas ls a (eraricas na Lina - www.ceramicasnalinha com ‘miqunas rts yeoconcepasinaacente Je Gah aeentuboh 3 ROBOT DE COZINHA N.*80 | SETEMBRO 2014Aproveite os tltimos dias de férlas das criancas e ani- me-as para as aulas que véo comecar. Convoque os mais pequenos ai em casa e prepare, juntamente com eles, iy PEQUENOS ‘sts ssicouse oven unas cana ro -iris, um batido de jogurte com bolacha de chocolate, ( Kk E F E S” umas gomas coloridas, umas barrinhas de cereals e muito mais. Para fazer com os seus "pequenos chefes" peu ‘a Us Ingredientes az) © Q | =| B 250g de conouras a Som Irctce6iin | féek | con 250 g de ab6bora 100 g de batatas: Pro, di Teebola ‘reparagao sug Sates OD vescasque e lave 8 cebota, as batatas, 2h gdearete as cenouras ea abdbora, corte tudo em Sal qb. pedagos e deite na copo do robot. Cubra com agua e programe 2 1008C, durante 35 minutos, na velocidade 1 02 ‘Tempere com sal, regue com o azeite e ligue 30 segundos, progressivamente até chegar & velocidade 7. OB acrescente mas gua se necessério, iunte a massinha de letras, mexa com a spatula e programe a TODEC, durante 10, minutos, na velocidade 1invertida, mexendo com a espatula a meio do programa. Retire co cope e sirva 4, ROBOT DE COZINHA N.°80 | SETEMARO 2014 EU EEEEEEEEneeeee| ~ fates de po serrate co Stogve hare Bons IDiBde queto fatiagdo oe we 1 oes Ole Porat || dente de atho Mags 0] que lave o dente de alps dei nagapo dorrobotligg pedatos ¢ jufte 20 copo. Adicional@iogUste eine pitada decal =a rnecessarioligue 40 segundos, progressivamente nas velociéedes 6 7, passando com a espatula a meio, D2 Acranje lave os torates scontesosjer fatiss! ave ssiillas de alface,rojeite-hes a parté Male dfale seque-as. Barre as fellas pao ds forma com a cremade abacatel OS Prepare as sanduiches utlizando, em cada uma, 3 fatias de pao eintercalando as rodelas de tomate, as fatias de quejo, as fatias de fiambre e a alface, como.venasfoto,Tortinhas de peixe COM 8. 2. ul TB motho de tomate Preparacao OI Precare 0 mete de tomate: descasque clave a cebola eos alhos, corte a cebola em pedacos e det tudo no cope do robot unte o azcite eo tomate pelado, tempere com uma pitada de sal e programe a 100°C, durante 20 minutos, na velocidade minima, Depo ligue durante 20 segundos, progressivamente nes velocida- des 6,7 28, retire ereserve. 02 Forreum tabuiro com papel vegetal e unte-o com marge- Angredientes QD g de peive cozdo sem esphhes 730 g de farinha G ovos grandes: 2 dents de alho 20 gde arete 6 ROBOT DE COZINHA N° 801 SETEMBRO 2014 = & rina, Enceie 0 acesscria misturador no copo do robot, edicione as claras e gue durante 6 minutos na velocidace 4, Quando faltarem 30 segundos para acabar, unte as gemas pelo buraco do ccopo, Adicione a farinha e ligue 15 segundos na velocidade 4 8 veite numa tiga. unte 0 peve cozdolascada um pouco de alsa picada e envolva, Verta no tabulerae leve ao forna pré- -aquecido a 1BO®C durante cerca de 25 minutos au até que Fique cozido. Retire do forna, corte em tras, enrole em tortinhas e sirva regadas com o molho e decoradas a gosto.600g de came de vaca picada 250 g de massa tagliatelle de espinafres ‘fatia grossa de quelio ‘\cebola pequena 2ovos Ervithas coaidas qb. Pimento vermetho qb - , Azeitones qb. Sal qb, Papel vegetal agi OT bescascue etave a cebola. corte-aem pedaces. detero OB escorra cope, passe-o por égua, dette he 1500 kg de copo do robot e gue 5 segurdosna velocdade 5. Aunteacarne gue, ternpere com sale programe na temperatura vapor, duran picada€ os ovos, tempere com sale ligue 30 segundosna velo- te 10 minutos, na velocdade minima, Adclone a massa taglatelle Cidade 4, passando com a espatula e meio. Espalhe sobreuma _feche e progreme na ternperatura vapor, durante 12 minutos. folha de papel vegetal. enrole e rejete o papel vegetal. velocidad minima invertida. 02 deponha roto de cane no reciente para conntar aver O4F corte orolo er rodetas, sonra em prato edecore cam por, encaive no cono com 500 g de aqua e programe na tempera- _ervilhas e tras de pimento, Fara o aco com o queljoe radeles de tura vapor, durante 35 rinutos,na velocidade 2. Retire e reserve, azetcna ea cabelo com a massa, como Erna foto, ROBOT DE COZINHA N° 80 | SETEMBRO 2014 7 i UUIEIEIEEEIEI IESEwota'Smn | rabotirin | fact lecondmico OD eite as bolachas de chocolate no cope do robot eligue 30 segundos, progressivarente nas velocidades 6 e 7. Retire -— AA ereserve. 02 cesczscue a banana, corte-a em pedaros grandes e dette-os no copo, Adiclone os iogurtes, oleite e 0 mel e ligue 130 segundos. progressivarmente até chegar & velocidade méxime. Divida por copos. OB coicque por emma abolacha de chocolate picada, mexa ligeiramente e sirva decarado a gosto, 100 g de agdicar 100 g de mantelga 2ovos Fearinha para pa (MR 2 cotheres (copa) de met 400 g de leite ae 100 gde bolachas de ( chocolate com cobertural de chocolate 4 iogurtes natureis banana OF ete 3 manteige no cope do raat, urte © agicar, = farnha € 05 ovos eligue 30 segundos la velocidade 6. Retire do copo, estenda a massa nurma bancada polvilhada com farinha e corte-a em rodelas. 02 cisparte-as em tabuleiros de forna polvihados com feritha e leve depois ao forno pré-aquecide & 180°C durante 20 rrinutos. Retire do forno, descole as bolachas com ura espatula e debwe-as arrefecer. 03 Faca o creme: parta o chocolate em pedacos, deite-os no copo e ligue 30 segundos, pragressivemente nas velocidades 6, 7 € 8. Adicione a manteiga eligue 20 segundos na velocidad 7, pas- ssando a espétula a meio, Barre as bolachas e decore com péssego, groselhas 2 pranulado colorido, coma véna foto.a elie pre ete==Vementoatschegs 2 bia aE | pages a5 veloc da 100 de bolachas ‘ipo Maria 100 g de chocolate embarra 100g deamendaa moda 100 g de acucar “Granulado de chocolate qoDemolhe as folhas de gelatina em agua, separadarnente, em grupos de cinco, Deite 250 g da agua no copa do robot e programe na temperatura vapor, durante 5 minutos, na velocidade minima. Adicione urna das saquetas de gelatina e 5 folhas de gelatina e ligue 20 segundos na velocidade 6, Verta para um tabulera e lave ao fro até salcificar ‘Ingredientea 3 saquetes de =a gelatiras de cores minutos diferentes 4 Pe Pavel Bogceags : , “1 15 folhes de gelatina Acticar qb. Se | i 10 ROBOT DE COZINHA N80 | SETEMBRO 2014Ingredientes 250g de granola » (cristura de cereais efrutos OO g de checolate embarra 100 g.de aciear rmastenedo 100 g db ceresis, Pde arroz tufado 100 g de manteiga 100 g ce mt I 50g de palitos de champanhe P 2 ovos grandes Papel vegetal a oo ae > = > Preparacag,, g OF cotcgiie te patios de champanh€ 8m pedacos no copo do robot, dé uns toques no:turkG Sarr ©, x, picar Brossetiainemeretire e deite numa tigela. Adicione a granola asi arravikiiado, Salami sa ereserve, 02 ccloq.e no copogaa occ partic EEERENER e> 0 turbo peo pouco. lunte 0 mel, 0 acticap. masta telza © progrei@leiBeseyeante 4 minutos, na velocidad 3. Depots ligue na \elocidade deeiesRee=l@tos pelo buracole'Copo e desligue o robot. Junte a tigela e envolva.bam, 12 O83 Verte dapoe pare um tbuleiro forrado com papel vegetal lise imma Met soliicar WNavhora de servir, desenforme e corte em tiras, ROBOT DE COZINHAN2 BOI SETEMBRO 2014 TColel-ieu- ta tg |6/-} Para este més de Setembro trazemos-the algu- FACA AS SUAS | rectesncacomummitaas ce canarao qe a pode ser uma excelente escolha para oferecer & FE S CO L H AS convidados. A para petiscos dios em familia ou mesmo para levar para 0 emprego, recomenda- mos uma pizza enrolada e um pudim de atum e pao. Faca as suas escolhas. Mil-folhas de camarao Preparacao | ® OI Ligue o frre a 200 graus Estenda'a massa folhada,corte-a em3 reténguios, coloque-os num tebuleiro de fornapique-os com um gro eprcele-os com a gema misturada com acolher (sop) delete. Leve ao forno até que Fiquem cozios edouracintos, etree dee arrefecer. 02 escasque e lave a cabola os ahs, corte acebola em pedaros, dite tudo no capo do robot eligue 5 segundos na velocidad 5 Junte 0 azete, passe com a espdtula,adicione o miola de camaréo e as delcias do mar e progreme a 100°C, durente 5 minutos, na veloc|- dace minima. Depois dé uns taques no turbo para picar ligerramente, retire e reserve. 08 peite 05 500 g delete no copo, unte o creme de marisco 2a farinha, tempere com sal e piri e programe @ 100%, durente 8 minutos, na velocidade 3, Adcione & mistura do marisco, envalva bem e prepare depols 0 mil-flhas,Intercakando este preparado com 0 rectangulos de massa folhada, corforrme vé ne foto. Siva potuithado com coentros picacos e acompanhe com salada de rcul. | | ROBOT DE CozNHANN280| SETEMBRO 2014a Soto) orl Mom agin |el-1} a © {c) fo) oe eee os Gear eo tu ee eee ene programe a 37C, durante | minuto, na yelocidade minima. Junte a farinha e uma ee cee minutos 30 segundos, Retire do copo, enrole a massa, coloque-a nurna tigela ‘seca de padero | pee eae eae Tue Roca ‘sal fino qb . Farinha pare paler . Fee ee eae ad PAA SEE EE Ce eee ce uu cca tabuleiro polvithado com farinha e deixe levedar mais 5 minutos. Pincele depois coma gema batida e leve eo forno pré-aquecde a 1808C cee eo eee Ce cee ae ee Cer tera Oar)&spetadinhas de peru com motho de que, ijo & ©) Preparacio Ol corte os bifes de peru em trinhas e dete-as numa tgela. Descasque e lave os dentes de alho, deite-os no copa do robot, ligue 5 se- gundos ra velocidede 5 junte&s tres de carne, Tempere também com sumo de limaa, sal, Pmenta, cominhas e carl em pé, enwolve bem e dexa marinar durante 5 minutos. 02 cotoque cepois as trinhas de carne em “zguezague” ern espetos de madeira Leve as espetadinhas a grelher até care dourad- inhas de ambos 05 lados, 08 2¢3.0 molho: dite 0 quefa ro copo 2 dé uns toques no turbo para pica. Adicione olete ea farina, ternpere cam sale pip @ programe a 100°C, durante 5 minutos, ra velacidade 2, Retire da capo e sirva a acompanhar as espetadinhas. ‘Ingredientes 500 g dabifes de peru 3 dentegide alho Cominhde em po.qbs Carilemips qb. Suro daliméo qb. Sal piffenta gb. Ecpatoate madera enue’ 300g d leite 700 g de quejo cu utfo a gost, By Tae en ae | eka te utente teem |W ROBOT DE COZINHAIN2 0 | SETEMBRO2014 eeeBacon! me opescoss |etatine mn! rexerzime | fant Preparacae Ol Faca.omotho: descasquee lave a cebola e cos altos, corte tudo em pedacos, delte no copo do robot, junte o azeite, o tomate pelado e 100 g de dgua, Tempere com sal 2 pimenta e programe ‘O0RC, durante 20 minutos, na velocidad 2. Depois ligue 30 segundos, pragressivamente nas velocidades 6, 7 8, passando com a espatulaa meio. Retire 2 reserve, 02 Unte uma forma de bolo inglés com marga- rina, forre-a com papel vegetal e unte navamente Descasque e lave a cebola, corte-a em pedacos, cette no copo eligue 5 segundos na velocidad 5. Delte numa tigela, adicione o atum escorrido e des- Fedo eum pouco de coentros pcados @ envolic O8 ceite 05 ov0s € o tte no copo, tempere com sal, penta e naz-mascada,ligue 5 segundos na velocidade 5 e deite numa tigela, Passe as fatias ce pao por esta mistura e coloque-as na forma em camacas alternadas coma rristura de atum. Leve 20 forno pré-aquecido a TBOAC durante 45 minutos ‘ou até ficar bem cozida, retire do forna, desenforme e sirva com o molho de tomate. » er ‘Ingredientes 9 fatias de pao de forma 7 sem cadea 3 latas deetum 5 ovos 1 cobola 400 g delete Margarina Papel vegetal ‘lata pequena de tomate ypetaio Pee EEMUITO PARA DAR Paelha mista do mar cael Preparacao OT pescorgete 2s las & 0 miolo de camara e tempere-os com sal e pimenta, Descasque e lave a cebola € os dentes de alho, corte ‘a cebola em quartos, deite tudo no copo do robot e ligue 5 segun- dos na velocidade 5. 02 depcis unte 0 azaite e programe a 100°C, durante 5 minutos, ra velocidade minima, Adicione as lulas, 1kg de agua, 0 louro e 0 Vejamos 0 que ha nesta edico no que diz res- peito a pratos de peixe: paetha, salma, pastelao de peixe e ainda uns medalhdes de pescada e um bacalhau acompanhados com legumes. Em suma, tudo 0 que precisa para variar 0 cardépio em sua casa. Porque a mar tem muito para dar. acafrao, rectifique os temperos e programe a 100°C, durante 1O minutos, na velocidade minima invertida, 8 encaive © acessirio misturador no cope junte o milo de ca- rmerdo, as améjoas,orroz eas ers e programe reverent a 100°C e velocidade minima invertida durante 13 minutos. Adicione as salsichas escorridas e cortadas em rodelas, envolva e sirva decorado com tras de pmentos morrone 700g de tulas 150g demioto de camardo 100 g de ameljoas demolhades Big0 g de arroz Btig de ard qicolher (5 Eon ps“hosts de sale gicattétatas pequenas ede ervilhase piste Betdiene de tornate pelado. Tcehola 2 dentes de atho 40 g de ezeite falha de touro Medathoes de pescada © 0 |S | & Preparacao OF vescongete 0s medalhoes de pescada e termpere-os com sumo de limo, sale pimenta. Dee marinar durante 20 minutos. O2 ave earranje 0 aho-francés, a beringela ea courgette e corte-ps em tires, Descasque as cenouras ea cebola, retire a5 sementes ao pmento ecorte-os também em tras. Coloque estes legumes no reciente para cozinhar a vapor, spanha por cima os rmedalhdes de peixe, encalxe no cope do rabat com 500 g de agua 2 programe na temperatura vapor, durante 25 minutos, na velo cidade 2. Dete 05 legumes num tabuloira de lougae coloque pete porcine O98 éscorra.o cope, deite-the a ferinha, olste ea polpa de tomate, tempere com sal e pimenta e programe 100°C, durante B minutos, na velocidade 3. Regue os ingredientes no tabuleiro, polvithe com pio ralado e leve ao forne pré-aquecido @ 2008C para gratinar. Sirva com arroz branco. OF prrarje 2s postas de salmao, terpere-2s com o sumo de laa, sal e pimenta e dele marinar durante 15 rinutos. Des- casque e lave as batatas, coloque-as no copo de rede e dspanha rho copo do robot com kg de dgue temperada de sal. encaixe co recipiente de cozinhar a vapar com o salto e programe na temperatura vapor, durante 25 minutos, na velocidade 2. Retire e reserve as batatas e pede. 02 descasque e lave a cebola eos dentes de alta e corte a cebola em meias luas, Deite 0s ahos no copo escarridoe ligue 5 segundos na velacidade 5. Junte a cebola, o louro, 0 rarinho de coentros, o azeite, o tornate pelado eas ervilhes. Tempere com sal a pimenta e programe a 100°C, durante 10 minutos, na velocidade rinima invertia. O83 rectinque os temperos 8 mistura anterior, delte sobre selmfo e srva com as batatas cozidas, Ingredientes 1kg de medalhoes de es — 500 ge lites: DD g de palpa ce tornate 40 g de fariaha Sumo detimac't(®” BraINiia Ne 00) SETEMERO 2076Pastelao de peixe ‘Preparagao OT vescongele a pescada e tempere-a com um pouca de sale pimenta. Descasque e lave a batatas, corte-as em radelas finas, disponha-as no recipiente para cozinhar a vapor e coloque par cima o peive. Encalxe no copo com SOD g de gua e programe ra temperatura vepor, rate 30 minutos, re velocidece minima invertica, Retire refete a pele eas espinhas ao pie e ascue'e, O2 cescacquee ave as cebolas e 0s dentes de alho te as cebolas em meas lvas, Lave o pimento, retre-the as pevides @ peles brancas e corte-o em tiras, Dete 05 alhos no copo 700g de pescada ou outro pele = gosta? © Tig debatates & & lerecreree 4 Zeebolas grandes | BP 2dentes de alho * 4 40g ce ete L8ems Fo ey » delete & Newnes & sepres b Pavel fegetal Pelicla aderes 18 ROBOT DE COZINHAN2 80 | SETEMBRO 2014 x | o escorrido,ligue 5 segundos na velocidade 5, aicione o azete a cebola eo pimento e programe a 100°C, durante § minutos, na velocidade minima, Retire do copo, junte com as batatas @ opebe e envolva. 8 vite 0s ov0s eo Lette no cope, tempere com sal, imenta -nmoscade ligue 5 segundos na velocidade 5. Forre com papel vegetal a prateleira do recipiente para cozinhar a vapor, espalhe a mistura do pele, regue com 05 ovas, feche e cubra com peliculs aderente, Encelxe ro robot com 600 g de dgua e programe ra temperatura vapor, durante 60 minutos, na velocidade 5. Sirva dentro do reciplente. en&) © © a Preparacao OF cotoque as postas de bacalhau no recpiente para cozirhar a vapor, encaixe no copo do rabot com 800 g de égua e programe na temperatura vapor, durante 20 minutos, na velocidade 2. Retire a pele es espinhas 20 bacalhau e lasque-o. Reserve a dgua ue esta no copo. 02 descasque e tave a cebola e corte-aem melas luas, Arranje e lave o alho-francés e corte-o em rodelas. Descasque e lave as cenouras e rale-as. Deite todos estes Legumes na copo, junte o azeite, temper ‘com um pouco de sal e pimenta e programe a TO0*C, durante B minutos, na velocidade minima, passando de vez em quando com a espatula, Dette para uma tigela e adiclone o bacalhau e a betata palha 08 date o tte no copa, unte agua de cozer 0 bacalhau até perfazer 800 g,adicione a ferinha, ‘tempere com noz-moscads e pimenta e programe a 100°C, durante 8 minutos, na velocidade 3, Jute a tigeta, envalva, clspanha num tabulero de touca ou de barro, potuthe com o quel ralado e leve a0 forno pré-aquecido a TA0°C até derreter. Srva decoredo a gost. 70 g de farinha 30gde azete eshoures 1 alho-frances eebola Noz-mascada qh Sal epimenta gbDias intensos no paladar, neste caso em relacao aos pratos de carne. Todos classicos e bem caseiros, como um empadio de carne com espinafres e um coelho INTENSOS sade cn ere pr A ass rai dagem a uma culindria que serd mais substancial e de partitha, na nova estacao que se aproxima 1 ‘coetho 100 g de pickles 3 dentes de alho V2 pacote desopa Instant&nea de cebola 2 cervejas pretas medias P30 gde azeie ‘folha'de louro Sale pimenta qb. com cerveja preta | FE atc a rte es Preparacao OF ssranjeo coetho, corte-o em pedaas deite-os para uma tgela. Descasque e lave os dentes de alho, deite-os no copo do robot, ligue 5 segundos na velocidade 5 e junte a tigela 02 icicione também as cervelas.a sopa ce cebola,afolha de louroe oazeite, empere com sale pimenta e dexe merinar na fro. de um dia para o outro. 08 cotoque depois a marinada ne copo do robot e encaiee por cima a recpiente para cozinhar a vapor com o coelho. Programe na temperatura vapor, durante 40 minutos, na velocidade 2. Misture o coelho com o malho do cope e sirva com os pickles e acompanhadlo com arroz branco au puré de batata. Decore a gosto 20 ROBOT DE COZINHA N2 80 ISETEMBRO 2014ser pela 300 g de nates 200 gdeleite 30 g de mostarda OF scrarieo rnb de porco e tempere-o com sal 2 pimenta, Lave as mags, corte-as em gomos com a casca e rejeite thes as sementes. 02 coioque acarme e as macs norecplente para cozinhar a ‘vapor, encaixe no cope do robot com 600 g de dua e programe na ternperatura vapor, durante 45 minutos, na velocidad 2. Retire do copo e corte o lomnba em fatias. 08 descasquee lave os dentes de alho, deite-o5 no copo escorico e jute as makaguetasarrrjadas, os coentros, 0 azelte 0 vinagre. Leue 15 segundos na velocade 5, passando a espé- ‘ula a mein, Regue a carne e sirva com a maca er Sale pimenta qb. a a Off vescasque e tave 0s dentes de alho, dete-0s no copa do ro- bot eligue 5 segundos, velocidade 5, Arranje os peitos de frango tempere-os com os alhos, sumo de limo, sale pimenta, Deixe ‘marinar durante 30 minutos 02 coicque depois 0s peitos de frango no reciente para coz rnhar a vapor, encalxe no copo com 500 g de dgua e programe na temperatura vapor, durante 40 minutos, na velocidade 2. Retire & reserve. 03 Deite as nates no copo escorrido, junte 0 leite, a farina: 2 a mostarda, tempere com sal e pimenta e programe a 100°C, durante 5 minutos, na velocidade 2. Regue 05 peitos de frango, adicione améndoas torradas e sirva decorado a gosto, Acompa- nhe com batatas fritas ou arroz branco. 20 g de vinagre 4 dentes.de atho > 2malaguetas Coentros qb. ROBOT DE COZINHA N.* 80 | SETEMBRO 2014 21Se T inhas de vitela com ananas BO 8 - es , j or Arrerie e corte os bifes de vitela em tirinhas. 02 cescasque e lave os dentes de aha, dlte-cs no copo do robot e ligue 5 segundos na velocdade OB scicione o azete, a carne, sopa de rabo de bol, a mostarda eo vinho branco e tempere corn sal e penta. Programe na tempe- ratura vapor, durante 25 minutos, na velocidade minima invertida, mexenco de vez em quando com a espatula, OFF descasque e arrane o anand, corte-o em pedacos pequercs [unte-0s ao cope e programe a TOURC. durante 15 minutos, na velo cidade minima invertida. Verifique se esta tudo bem cozinhado, retire e sirva polvlhado com salsa picada. ‘Acompanhe com arroz ou puré de batata 700 g de bifes de vitela 4 rodelas de ananis 3 dentes de allio Sale penta 3200 g de acucar 300 g de dgua T2gemes ‘Agicer em po para polvilhar ite glugante 5'minutos, na velocidade3. a Velocidae de G Retitedo copo e reserve. te vw Bent. Estenca 2 massa polilhadaléom farinha, corte emirodels, 5 O76 rechelordeite a agua ed acucarno,cBBElESrObot eprae ere! Forminhas e apare. Dstibuao preparddo anterior, pole grame na ternperatura vapoP Uurant@TOminutos/na leds" com bastanteaficar em pS [eve ed Torno pré-aqueeGe'a GO minima. Junte o fejao branco cozdo previamente lavatloe escort: stlurante 35 minutos eu/até que fiquem cozidos e douradinhoss do. adicione também,as gemas batidas @aamendoaimeidae Ugue — Desenformé Gelve arrefecer e sirva 05 pastels decorado5ia BostPudins de péra no rob Join te aE Preparacao OD vite 4 formas ou tacnhas de louca com margarine. Deite 2s nates na copo do robot. junte o lete condensada as gemes e ligue 10 segundos na velocidade 6 O2 vescosque etave as peras,retrethes as sementes, corte-as em cubinhos e civida petas tacas, Regue com 0 preparado anterior, tape com pelicula aderente e coloque a tacinhas no recipiente para cozinhar a vapor O98 cave no copa do robot com 500 g de agua, feche eenrole mais pelicula aderente & volta da tampa do reck plente de vapor se necessério, Programe na temperatura vapor, durante 40 minutos, na velocidade 2. Retire do copo, deve arrefecer, egue com caramelo e sv 28 ROBOT DE COZINHA Ns BO | SETEMBRO 2014 200g de rats ‘lata delere! condensed) Coramelo liquide a Margera para unter Pelicula aderentewig ews! ~ == Cocktail preto e branco @ . x) Oo | Ingredientes 400g de natas; 400 g de café; 200 g de licor de café: 50 g de aguicar Preparacao Misture o café com o Ucor de café e divida por copos. Encabxe 0 acessorio, misturador no copo do robot, junte as natas e 0 acuicar e ligue 2 minutos na velocidad 4, Divida as natas batidas pelos copos e sirva decorado a gosto. Pode polvithar com canela em pd, 1lata grande de fruta em calda a gosta (anand, pfssego ou amas): 600 g de agua: Frutos vermethos q.b; Xarope de grosetha qi; Gelo qh Preparacio Deite a fruta com a calda para 0 copo do robet. Adicione a dgua e um pouco de gelo eligue durante 1 minuto, progressivamnente nas velocidedes 5. 6, 7e 8. Deite um pouco de xerope de groselha em copos, dstribua a mistura anterior delicademente para ndo se misturar e sirva decorado com frutos vermelhos a gosto. fim de verGo mix x | © iz Ingredientes 100 @ de icortripte sec: 100 g de cor curacau blue; 50 g de met; 1/2 tims Agua com gas qb, Preparacae Descasque 0 limaa, rejeite-Lhe as sementes, separe os gomos e deite-o5 pare o copo do robot. Junte o mel, 0 cor curarau blue eo licor triple sec e ligue durente 30 segundos, progressivamnente até chegar a velocidade 6. Distrioua por copos altos, acrescente agua com gas até encher e sirva decorado a gosto. ROBOT DE COZINHA NGI SETEMBRO 2014 29CARLA GASPAR prescindo dele!”, afirma a © ao robot. “E “Sou fa nossa convidada referind. um equipamento que permite poupar mu to, porque pademos avaliar bem as quan- tidades e evitar sobras. Tenho pena nao ter um segundo ro egura Carla Gaspar. Com dois anos de experiéncia, que ja lhe permitem “adaptar muitas receitas” a ‘Chefe por um dia’ deste m fithos, com 12 e 15 anos, verdadeiros entu- Siastas da maquina. “O robot ¢ jé.um aces- sério para toda a familia, os meus filhos azem muitas sobremesas e a utiliza peixes, ar ingre- Qt em nos é jéria". Sumos, gelados, carn doces ou mesmo apenas para pi dientes quando a recelta 6 de tacho, o ro: bot esté sempre a funcionar em casa da Carla Gaspar. Annossa convidade vive em Almada e tra- balha na érea da contabilidade. Para alé de cozinhar, gosta de ler, passear e, espe- cialmente, acompanhar os filhos nas acti- vidades que desenvolvem: futebol, ande- bal e aulas de pi iano. “E um equipamento que permite poupar | muito” OePreparaciio OF cotoque os ovos no copo de rede, encaixe no copa da robot, acrescente agua até cobri programe a 1002, durante 20 mutes. na velecidace 3, retiree deve arrefecer. Corte os toma- tes 2a meia, retire hes metade da poloa com uma colher, rrentenda-os intros e ternpere-os com sale pimenta por dentro, Deite as delicias do mar no cope escorrida e ligue 5 segundos na velocidade 6 02 surte0s ovos cozidos descascadose ligue mais 5 segundos na velocidade 5 8 eicione ent amaionese OF... eum pouco de salsa plead e gue novamente 5 segundos na velocidad 2. Recheie as retades dos tomates e sirva decorado cam azeitonas cortadas em rodelas redientes ‘4 tomates médios $500 ge delicies do mar 3g de qionese vom ‘Azeitones pretas sem caroco qb, faq Sale pirenta qb. iy 80 SETEMERO 2014 31Mimes de pescada com cogumelos pty paracae OF Descongele as mimos de pescada, tempere-os com os dentes de alho picadios, sumo de liao. sale pimenta e deixar marinar durante 20 minutos, Cologue-os depois no recipiente para cozinhar a vapor, encaixe no copo com S00 g de dgua e programe na temperatura vapor, durante 20 minutos na velocidade 2, Coloque 0 peixe num tabuleiro 0 Escorra o copo, dette-the o azelte e os cogumelos laminados escorridos e programe a TOOK, durante 6 minutos, na velocidad minima invertida. OS adicione a mestarda pelo buraco do copa. UF Junte também as natas de soja e programe a 100°C, durante 2 minutos, na velocidade minima invertida, Espelhe por cima do pee no tabuleiro, tempere com um pouco de noz-moscada, pimenta oida na marnento e estragio e leve ao forno a 200°C até gratin. Sirva com arroz basmati ou cenouras e brécolos cozidos, ‘Ingrétigntes 5 mintos de pesbada 30,gide creunetes lamrados ce ta 3 denies de 1250 g denatag de soja Og de azcite 30 gle mostarda Sumo de lings ab. Giragi0 qb Nezsmoscada qb. Sal efilhenta qr‘Ingredientes 2 requeles | (eprex, 400 g) 300 g de apicar 100 g de farinha 50 g de margarina derretida Sogs ‘ego eg enfps ‘\colher (cha) dé | fermento ena 2 de fru: sllvestres qi Tarte de requeijac & Q | i Preparacao OF gue forno a 180, unte uma tartera com mergarina polvie-a com farnha, Date o acicar eos requeles no copo do robete ligue na velocidad especial para massas clurante 1 minuto e 30 segundos. um aum, emantenha o O2 seiciore os as peo burac robot ligado na velocidad especial para mass: minuto. durante mais O98 tunte entso a margarina derretda,aferinha e o fermento ibém a canela e ligue novamente na ve- ere massas mals 30 segundos. Vertana 30 forna cerca de 25 a 30 minutos, Rete, deixe arrefecer espalhe coce de frutos silvestres por cimaee leve 20 fria antes de servir. Decore @ gosto. ROBOT DE COZINHAN2 80 ISETEMBRO 2014 33 —<$<—ASSINE JAI Saiba mais sobre as publicacoes em www.teleculinariapt Bee (rat lao ta nye get R)) Bacio eee rante eae 8 ROD GNOS a eee esse curente Ap Cee et Conca As revistas serao expedidas por carreto normal. Nore : Worada : Locate digo Postal : Teltone Ne Contreuinee emai . Profesao Data de Nascimento ‘ Junto envio cheque/vale de correo &orcam de Ecicdes Plural do bancovec rciabanciria BCP -R Cast luneo waa trenste TNs) CW ey oie eee SS or a ter ronar em roa ce eceretiy HE Tae ‘Robot, CPLA Deco Editorial Hernan Sonos ‘emmickgareavesaiceesplael com Produ: enslaCaveho femal: malunoalestoessira om Fotoprai: Glores La ares (hee de Coch Lug Casio Machado ‘oma Imachadoaiececesplaral com Projecto crane: ‘tty Desen Pagnaeao Mae Lapes mele lspes@eceoeslrel com Colsoradres aula Feranoes(acsstere dl cei) reece Comer Pde: Sena tue errs eabuauegueiegt Pb New ine ra rentaaet Tes 20033800896 Fac 2008 Disco de Marat Creda args hei fra rarasoiedesguacon Iie 20568 2 Apis Wer -107-020-Ltbea Assinar eros sirasados dro senees ara seostrasaept et 35) 20033800 ends eimeros arose: ‘ecutaradeeocslirslean Taos vaseaneo PLULAL vroseo.es:o550 EDGES PLURAL ESPECIIZADRS, UNESEOAL Uo veer pt ma leculnregedoespur.com Sede social Redaccdo Aum Geelo Tees 35 FOLo 1070.20 Lsbon a:213 568 250 Fox 29524 050 de connie 507 277279 Dept gar 2954/69 Inver na canseratora regio corer 98 50252 Nota era de regina ERC ao atriga do (ele prenes 205 deta 9'2 “eager: 40.000 orrnglres rpresie Fras 5 Tce. S.A, Dpsrbuese: Yep NLP eta dara ends Seca 7730-5 agua Cat rabid eprodcto, total prc cu coreuee desta pubes. ( EDGDES PLURAL ESPECILZADAS 2014 TELECLUINARI 200584 ava Saranac dora 1yea Pa seater) Ve a eT TW es 04 o5 os a7 os os 10 1 2 4 6 16 7 7 18 19 20 21 2 22 23 24 25 26 23 29 3 32 33 Cozinhar com as criancas Sopa de letras Sandulches Arco-iris Tortinhas de Peixe cam Molho de Tornate Rolo de Carne com Tagliatelle de Espinafres Batido de logurte com Bolacha de Chocolate Bolachas com Creme de Chocolate Branco Bolinhas de Chocolate Gornas Coloridas Barrinhas de Cereais Sopas e entradas Mil-Folhas de Camaro Pizza Enrolada Espetadinhas de Peru com Molho de Queljo Pudim de Atum e Pao Peixes Paetha Mista do Mar Salmao & Espanhola Medathées de Pescada em Tabuleiro Pastelao de Pexe Bacalhau cam Legumes Carnes Coetho Estufado com Cerveja Preta Peitos de Frango com Améndoas Lombinho de Parca com Maca Tirinhas de Vitela com Ananas Empadao de Carne cam Espinafres Creme de Caramelo cam Canela Bolo de Améncoa cam Ovos-Moles Crumble de Frutos Vermethos Pastels de Feijao. Pudins de Pera no Robot Bebidas Cocktail Preto e Branco ‘Sumo de Frutas em Calda Fim de Verao Mix CHEFE POR UM DIA Tomates Recheados Mimos de Pescadia com Cogumelos Tarte de Requeljao