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Biscoito de polvilho com queijo

Ingredientes:
500 g de polvilho doce
300 g de queijo ralado
3 colheres (sopa) de leo
1 xcara de leite
1 pitada de sal
3 ovos
Maneira de preparar:
Em uma panela misture o leo e o leite e leve ao fogo at ferver.
Depois despeje no polvilho com o sal, mexa e deixe esfriar.
Quando estiver frio, coloque os ovos e o queijo ralado.
Misture bem a massa com as mos at que d para enrolar.
Frite em fogo baixo. Caso queira assar, forno pr-aquecido a 180C
por 45 minutos ou at dourar.
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