TURISMO RURAL: TENDNCIAS E SUSTENTABILIDADE

Mrio Riedl, Joaquim Ancio Almeida & Andyara Lima Barbosa Viana
(Orgs.)
SUMRIO
Apresentao....................................................................................................07
Mrio Riedl
Desarrollos y conflictos en torno al turismo rural: claves y dilemas desde
la Antropologia Social ....................................................................................13
Agustn Santana Talavera
O turismo como objeto de estudos no campo das cincias sociais..........51
Carlos Alberto Steil
Mundo rural: entre as representaes (dos urbanos) e os benefcios reais
(para os rurais).................................................................................................81
Artur Cristvo
A busca pelo imaginrio rural.......................................................................117
Alenka Verbole
Ambiente natural e turismo em meio rural..................................................141
Teresa Cristina Magro
Turismo Rural: famlia, patrimnio e trabalho.............................................165
Maurem Fronza da Silva e Joaquim Ancio Almeida
A Reserva da Jaqueira: etnodesenvolvimento e turismo...........................205
Rodrigo de Azeredo Grnewald
Instalaes e servios em turismo rural: a qualidade como garantia de
competitividade..............................................................................................231
Paulo Spieker Dib