Analisando-se o DNA de um animal, detectou-se

que 40% de suas bases nitrogenadas eram

constitudas por Adenina. Relacionando esse
valor com o emparelhamento especfico das
bases, os valores encontrados para as outras
bases nitrogenadas foram:
a) T = 40%; C = 20%; G = 40%
b) T = 10%; C = 10%; G = 40%
c) T = 10%; C = 40%; G = 10%
d) T = 40%; C = 10%; G = 10%
e) T = 40%; C = 60%; G = 60%

RESPOSTA - D

 ENEM 2002

1. O milho verde recm-colhido tem um sabor adocicado. J o milho verde comprado
na feira, um ou dois dias depois de colhido, no mais to doce, pois cerca de 50%
dos carboidratos responsveis pelo sabor adocicado so convertidos em amido nas
primeiras 24 horas.
Para preservar o sabor do milho verde pode-se usar o seguinte procedimento em trs
etapas:
1. descascar e mergulhar as espigas em gua fervente por alguns minutos;
2. resfri-las em gua corrente;
3. conserv-las na geladeira.
A preservao do sabor original do milho verde pelo procedimento descrito pode ser
explicadS pelo seguinte argumento:
a) O choque trmico converte as protenas do milho em amido at a
saturao; este ocupa o lugar do amido que seria formado
espontaneamente.
b) A gua fervente e o resfriamento impermeabilizam a casca dos gros de
milho, impedindo a difuso de oxignio e a oxidao da glicose.
c) As enzimas responsveis pela converso desses carboidratos em amido
so desnaturadas pelo tratamento com gua quente.
d) Microrganismos que, ao retirarem nutrientes dos gros, convertem
esses carboidratos em amido, so destrudos pelo aquecimento.
e) O aquecimento desidrata os gros de milho, alterando o meio de
dissoluo onde ocorreria espontaneamente a transformao desses
carboidratos em amido.