5 | RECEITA ESPECIA /CasteloAlimentosVidaLeveJao 110 anos DE COZINHA. = pode confar Tiramissu de Frutas Vermelhas a0 Balsamico Castelo Hés10 anosno mercado, a Castelo oferece o que hd de melhor em qualidade, servigo erespeto ao consumior. Aolongodestetempo,aempresa vem seestruturando,cadavezmais,paraaten- der de forma efciente dg, com um amploportflio de produtos, para faclitaro abastecimento dos estabelecimentos para que os profissionais tenham insumos selecionados diariamente,contrbuindo para quesuas receitasiquem ainda mais saborosas enutitvas. ‘A Castelo foi a primeira empresa no Brasil a produzir o Vinagre Balsimico tradicional, além dalinka de frutados, ALinhadeBalsamicosPremiumCasteloéversétilepodeserutilizadadaentrada ata sobremesa, Nesta receita, vooé veré,no passo asso queafinalizao como Balsimio Cremoso faz toda a diferenca, Destaque para a vantagem deter o bal- simioo reduzidojé pronto, proporcionando economia no tempo de preparoe na uantidade de produtos utilizados. O Balsimico Tradizionale Castelo também esti dispontvel na versio Bombona com 20 litros e, em breve, er4 disponibili- zado em sachés com 4 ml Para conheceroutras sugestées de rceitas com produtos Castelo, acesse site: ‘www.casteloalimentos.com.br. > Ingredients Produto CREDLE — proputo Biscoito tipo inglés seogramas YJ TILIZADONO Café pronto 420 ml PREPARO Leite 420 ml ry Gemas 3 unidades _ Leite semidesnatado 240 mi L 1 Esséncia de baunilha 58 gs Mascarpone 2509 : ‘Agicar 908 val Frutas vermelhas 4008 ra Vinho tinto 420ml SS Acticar 90g Molho balsamico cremoso Castelo 659 Balsamico ‘Amido de milho 5e Cremoso= RECEITA ESPECIAL MODO DE PREPARO 1 Bata as gemas com o agicar até espumare dobrar 7 Passe cada biscoito por essa misturae v4 colocan- pores com 100 gata npo total de ar: 40 mn detamanho; dono fundo de uma tigela de vidro. 2 Ferva o leite com a esséncia de baunilha; y Coloque metade do creme de mascarpone aplique uma nova camada de biscoito passado no 3 Despej as gemas batidas rapidamente e mexa até ae oom encorpar; Retire do fogo e misture o mascarpone, mexendo ( he até ficar um creme homogéneo. Reserve; a 4 Coloque o restante do creme ¢ leve a geladeira para firmar; Para. calda, misture os ingredientes eleve a0 ( fogo para eneorpar. Espere amomar; ~~ Ss, Ox com a calda de frutas vermelhas e coloque O: geladeira até a hora de servir. 6" Misture o café com o leite; iad oS FF icestetoalimentosVidaLeve