Palha Italiana Chic

Ingredientes
1 lata de Leite Condensado Moa Nestl;
1 caixinha de Creme de Leite Nestl;
200gr de Chocolate a Meio Amargo Nestl picado;
2 Colheres de sopa de Mel
1 Pacote de Biscoito Leite e Mel Nestl ou de Maisena Piraque (quebradinho em pedacinhos
pequenos)
1 Acar Demerara ou Cristal Unio
Canela em p
Modo de Preparo
1. Colocar todos os ingredientes na panela e cozinhar mexendo at dar o ponto.
2. Jogue os biscoitos quebrados na massa e misture bem.
3. Leve a mistura a uma forma untada com margarina e forrada com papel manteiga, deixe
esfriar e leve a geladeira por no mnimo 2 horas.
4. Corte em quadrados e passe no acar e na canela.
Ponto do Brigadeiro
O mtodo mais fcil de saber o ponto certo do brigadeiro de enrolar quando a massa
desgruda do fundo da panela, mas se quiser um ponto mais macio pode se tirar uma colher de
pau da massa, passe raspando uma colher comum nas costas da colher de pau, se a massa
no escorrer fechando o rastro est no ponto. Outra maneira levantar a colher de pau no
alto para pingar o chocolate, se a massa pingar e depois parar de pingar e voltar um
pouquinho, ou seja, no ponto de pingar, est no ponto.