Guia de Copos

NOME

Tulipa

CARACTERSTICAS

ESTILO

Corpo arredondado para a captura de aromas.

Curvatura para dentro, prximo a borda auxiliando a
estabilizao da espuma.
Borda do copo curvada para fora facilitando o encaixe
da boca.

Formato permite melhor visualizao do perlage.

Boca estreita colabora para que o gs carbnico
contido na cerveja no dissipe rapidamente.
Perlage so as bolhas de gs carbnico que se
formam quando a cerveja ou bebida em questo,
aberta ou servida.

Bire Brut (Cervejas que passam pelo processo de champenoise)

Longa haste para evitar a rpida transferncia do calor

para a bebida.
Corpo arredondado e borda larga e angular,
direcionando as substncias volteis ao nariz.
Ideal para cervejas com intensidade aromticas.

Belgian-Style Blonde Ale

Belgian-Style Dubbel
Belgian-Style Tripel
Belgian-Style Quadrupel
Belgian-Style Pale Strong Ale
Belgian-Style Dark Strong Ale

Alas e paredes espessas permitem manter a

temperatura do lquido por mais tempo.

Munich-Style Helles
Dortmunder-Style Export
Vienna-Style Lager
German-Style Oktoberfest
-

Flauta

Clice

Mug / Stein / Caneca

Pilsner

Alto, esguio e cnico, seu formato proporciona a

concentrao do gs carbnico, resultando em uma bonita
efervescncia.

Red Ale de Flandres

Brown Ales de Flandres
Belgian-Style Tripel
Belgian-Style Blonde Ale
Belgian-Style Pale Ale

German-Style Pilsener
Bohemian-Style Pilsener
American-Style Pilsener

Belgian-Style Dark Strong Ale

Belgian-Style Lambic
Belgian-Style Gueuze Lambic

Belgian-Style Fruit Lambic

Classic English-Style Pale Ale

English-Style India Pale Ale
Ordinary Bitter
Special Bitter ou Best Bitter
Extra Special Bitter

American-Style Premium Lager

American-Style Lager
American-Style Light Lager

Guia de Copos
Pint

Tumbler

diminuindo

Classic English-Style Pale Ale

British-Style Imperial Stout
English-Style India Pale Ale
Brown Porter
Ordinary Bitter
Robust Porter
Special Bitter ou Best Bitter
Sweet Stout
Extra Special Bitter
Oatmeal Stout
English-Style Summer Ale
Irish-Style Red Ale
English-Style Pale Mild Ale
Classic Irish-Style Dry Stout
English-Style Dark Mild Ale
Foreign (Export)-Style Stout
English-Style Brown Ale
Porte
Strong Ale
Tradicionalmente utilizada para cervejas do estilo Witbier.

Copos robustos e sem haste.

A parte externa do corpo facetada e sua boca
bastante larga.

Boca mais larga que a base para se apreciar a grande

intensidade aromtica.
A parte superior do corpo abaulada, facilitando a
formao e reteno da espuma.

Paredes retas, perpendiculares base, e seu dimetro

relativamente fino.
Boca estreita facilita a concentrao dos aromas e
ajuda na formao da espuma.

Tem um formato que lembra o da Weizen, porm

possui volume menor, com 250 mL e 330 mL.
Base espessa e mais estreita do que sua boca.
Formato ajuda na formao e manuteno da
espuma.

Weizen

Cilindro / Stange /
Stick / Collins

Aro saliente mais prximo da boca.

Estreitamento na parte inferior,
transferncia de calor.
Capacidade:
English Pint 568 mL
American Pint 473 mL

Lager

South German-Style Hefeweizen/Hefeweissbier

South German-Style Kristal Weizen/Kristal Weissbier
South German-Style Dunkel Weizen/Dunkel Weissbier
South German-Style Weizenbock/Weissbock

-Style Altbier

Bohemian-Style Pilsener
American-Style Pilsener
American-Style Premium Lager
American-Style Lager

American-Style Light Lag

German-Style Pilsener

Guia de Copos

Corpo com uma larga base para envolver a mo e

transferir calor para a cerveja - o que auxilia na
dissipao dos aromas.
So tradicionalmente utilizados para cervejas mais
encorpadas e complexas.

British-Style Barley Wine Ale

American-Stout Imperial Stout
British-Style Imperial Stout

Belgian-Style Dark Strong Ale

German-Style Doppelbock
Strong Ale

Altura favorece a transparncia.

Ligeiro estreitamento da boca permite reter aromas e
favorece a preservao da espuma.

German-Style Pilsener
Bohemian-Style Pilsener
American-Style Pilsener
American-Style Premium Lager
American-Style Lager
American-Style Light Lager
Munich-Style Helles
Dortmunder-Style Export

Vienna-Style Lager
Traditional German-Style Bock
German-Style Heller Bock/Maibock
German-Style Doppelbock
German-Style Schwarzbier
Vienna-Style Lager
Belgian-Style Witbier

Base abaulada permite o encaixe da mo facilitando o

aquecimento da bebida.
Calor das mos libera a volatizao dos aromas que
saem pela larga boca.

Scotch Ale
Scottish-Style Light Ale
Scottish-Style Heavy Ale
Scottish-Style Export Ale

Lembrando o formato do pint, com as paredes retas,

mas com capacidade menor (entre 210 ml e 350ml).
Comumente utilizado para servir chope.

German-Style Pilsener
Bohemian-Style Pilsener
American-Style Pilsene
American-Style Premium Lager
American-Style Lager
American-Style Light Lager
Classic English-Style Pale Ale
English-Style India Pale Ale
Ordinary Bitter
Special Bitter ou Best Bitter
Extra Special Bitter
English-Style Summer Ale
English-Style Pale Mild Ale

English-Style Dark Mild Ale

English-Style Brown Ale
Strong Ale
British-Style Imperial Stout
Brown Porter
Robust Porter
Sweet Stout
Oatmeal Stout
Irish-Style Red Ale
Classic Irish-Style Dry Stout
Foreign (Export)-Style Stout
Porter

Snifter

Pokal / footed glass

Thistle

Shaker / Caldereta

Guia de Copos
Americano

Possui marcao superior para dosar a cerveja e

distinguir o lquido da espuma

American-Style Premium Lager

American-Style Lager
American-Style Light Lager

Capacidade volumtrica de 1 litro.

Munich-Style Helles
Dortmunder-Style Export
Vienna-Style Lager

Mass

German-Style Oktoberfest

TIPO DE
FERMENTAO

[3] Pilsner

[6] European Lager

[4] Bock

[4] American Lager

LAGER
American Pilsner
Bohemian Pilsner
German Pilsner

Vienna
Dortmunder
Munich Dunkel
Munich Helles
Oktoberfest / Marzen
Schwarzbier

Helles Bock
Eisbock
Doppelbock
Traditional Bock

American Light
American Premium
American Amber
American Dark

Guia de Copos
TIPO DE
FERMENTAO

[4] Scottish ALE

[5] Stouts

[6] Wheats Beers

[2] Belgian Ale

[3] English Bitter

Scottish Light
Scottish Heavy
Scottish Wee Heavy
Scottish Export

Sweet Stout
Russian Imperial Stout
Oatmeal Stout
Foreign Extra Stout
Dry Stout

Dunkelweizen
Hefeweizen
Weizenbock
American Wheat
Belgian Blond Ale (Belgian
White)
Berliner Weisse

Tripel
Saison

ALE
[5] Pale Ale

[2] Porter

[5] Lambic And Sour Ale

[3] Brown Ale

Blonde Ale
English Pale Ale (Extra
Special/Strong Bitter)
India Pale Ale
India Amber Ale
American Pale Ale

Robust Porter
Brown Porter

Faro
Flanders Red
Fruit Lambic
Gueze
Oud Bruin

Southern English Brown

English Mild
American Brown

Extra Special
Bitter
Special Bitter
Ordinary Bitter

Guia de Copos
TIPO DE
FERMENTAO

[1] Smoked Beer

[7] Extreme/And Experimental Beers

[2] Wood Aged Ales and

Largers

[5] Strong Scoth Ale

Smoked Beer

HIBRIDA

Extra Strong Beers

Unclassified Triple
Unclassified Double
Unclassified Imperial
Fruit Beers
Herb and / or Spice Bee
Chocolate and Coffee Beers

[2] American Special

[1] French Ale

Cream Ale
California Common

Biere de Garde

Wine or Port Barrel-Aged

Beer
Whiskey (Scotch or
Bourbon) Barrel-Aged Beer

[1] Altbier

Wheat Wine
English Barley Wine
English Old (Strong) Ale
Strong Scotch Ale
Double IPA