Receita de Cupcakes de baunilha

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Modo de Preparo
junte todos os ingredientes, exceto o leite, e bata no processador ou batedeira
Por ltimo, acrescente o leite e mexa com uma colher ou fouet
Disponha 15 forminhas de papel em uma assadeira e despeje apenas 1 colher de massa em
cada forminha (voc pode imaginar que pouco, mas eles crescem)
Leve para assar em forno quente por 20 minutos
Espere esfriar, de preferncia em uma grade
Quando estiverem frios, corte uma tampa no bolinho com uma faca pequena
Trabalhe com muito cuidado para que ele no quebre
Depois de remover a tampa, aplique o recheio, recoloque a tampa e cubra com o glac
Dica
no se preocupe se voc no tem assadeira para assar muffins e cupcakes
Pode levar ao forno apenas no papel
Use trs ou quatro forminhas de papel para cada bolinho, assim no corre o risco de abrir e
ficar deformado
do recheio
derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e mexa bem
Para derreter o chocolate no microondas, programa a potncia mdia e leve ao microondas por
1 minutos
Retire, mexa com uma colher e volte por mais 1 minuto
Se no quiser rechear com chocolate, voc pode usar doce de leite cremoso ou gelias
da cobertura
bata as claras em neve, junte o acar e o limo
Espalhe sobre os bolinhos e salpique confeitos coloridos
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Ingredientes
125g de farinha de trigo ( um pouquinho menos que 1 xcara e meia)
125g de acar
125g de manteiga
2 ovos
1/2 colher de ch de baunilha
2 colheres de sopa de leite
1 colher de ch de fermento

Ingredientes do recheio:
200g de chocolate ao leite (ou meio amargo)
1/2 lata de creme de leite
Ingredientes da cobertura:
150g de acar de confeiteiro ( 1 xcara e meia )
1 claras
Suco de 1/2 limo