Biscoitinhos de Chocolate e Nozes com recheio de Limo | Doces e So...

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Biscoitinhos de Chocolate e Nozes com Recheio de Limo

Aprenda a receita deste biscoito que leva canela, cravo

e gengibre
ingredientes
Biscoito
150 g de manteiga em temperatura ambiente
xcara (ch) de acar (100 g)
1 colher (ch) de suco de limo
colher (ch) de canela
colher (ch) de cravo em p
xcara (ch) de nozes picadinhas (50 g)
1 pitada de gengibre em p
xcara (ch) de chocolate em p (30 g)
1 xcara (ch) de farinha de trigo
Recheio
100 ml de suco de limo (10 colheres de sopa)
3 xcaras (ch) de leite em p (320 g)
1 xcara (ch) de acar (200 g)
raspas da casca de 1 limo

modo de preparo
Biscoito
1- Numa batedeira coloque 150 g de manteiga em temperatura ambiente e xcara
(ch) de acar e bata bem at formar uma mistura cremosa e esbranquiada.
2 - Desligue a batedeira, transfira a mistura para uma tigela e adicione 1 colher (ch) de
suco de limo, colher (ch) de canela em p, colher (ch) de cravo em p, xcara
(ch) de nozes picadinhas, 1 pitada de gengibre em p, xcara (ch) de chocolate em
p e 1 xcara (ch) de farinha de trigo e misture bem at formar uma massa
homognea.
3- Coloque a massa (feita acima) entre 2 sacos plsticos e abra massa com um rolo na
espessura de +/- 0,5 cm. Com a boca de um copo (ou um cortador no formato que
desejar) v cortando os biscoitinhos e colocando numa assadeira.

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4 - Leve ao forno mdio pr-aquecido a 180C por 25 a 30 minutos. Retire do forno e

deixe esfriar. Depois de frio pegue biscoitinho assado coloque um pouco de recheio de
limo pressionando levemente com os dedos e una com outro biscoitinho assado. Sirva
em seguida.
Recheio
1- Numa tigela coloque 100 ml de suco de limo ( xcara de ch), 3 xcaras (ch) de
leite em p, 1 xcara (ch) de acar, raspas da casca de 1 limo e misture bem.
2- Coloque a massa de limo entre 2 sacos plsticos e abra na espessura de 0,8 cm.
Corte o recheio com a boca de um copo (ou cortador no formato que desejar). Use o
mesmo cortador que usou na massa para que os biscoitinhos fiquem com o recheio no
mesmo formato discos.

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