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Bolo mousse de maracujá

Anote a sobremesa preparada pelo Willian
Porções: 10 a 12
Tempo de preparo: 01h10
Dificuldade: Médio

Ingredientes
Massa
6 ovos
1 1/2 kg de açúcar refinado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
50 ml água
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de emulsificante para bolo

Mousse

50 g de gelatina de maracujá
300 ml de suco de maracujá concentrado
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
500 ml de água

Modo de preparo
Pré-preparo

1. Aqueça o forno em temperatura média (180 °C).

2. Unte uma forma e corte um pedaço de papel-manteiga do tamanho do fundo da forma.
3. Unte com um pouco de óleo e polvilhe chocolate em pó somente no fundo da forma. Reserve.

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Massa

1. Na batedeira, misture os ovos, o açúcar, a farinha de trigo, o chocolate em pó, a água, a baunilha e
emulsificante de bolo. Bata bem.
2. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
3. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por 30 ou 40 minutos.

Mousse

1. Bater no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá e o creme de leite.

2. Dissolva a gelatina na água e junte tudo no liquidificador.

Montagem

1. No fundo de uma taça, coloque o pão de ló de chocolate e despeje a mistura do liquidi

2. Leve à geladeira por 2 horas e sirva gelado.

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