RECEITAS

DE
PAVÊS
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 Pavê - bolo com raspas de chocolate

Quer uma sobremesa muito simples e deliciosa? Experimente fazer o Pavê-

bolo com raspas de chocolate, com certeza todos vão amar!

Ingredientes do Pavê-bolo com raspas de chocolate

 1 lata de leite condensado

 2 colheres (sopa) de margarina
 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
 2 xícaras (chá) de leite
 2 gemas peneiradas
 2 colheres (chá) de amido de milho
 1 colher (chá) de essência de baunilha
 1 pacote de bolo sabor baunilha ou coco picado (250g)
 2 xícaras (chá) de chocolate branco picado
 Raspas de chocolate branco e ao leite para decorar

Modo de preparo

1. Leve ao fogo médio o leite condensado, a margarina, o chocolate em

pó, o leite, as gemas, o amido e a essência, mexendo sempre até
engrossar.

2. Deixe esfriar. Em um refratário médio, intercale camadas de creme,

de bolo picado e de chocolate picado, terminando em creme.
3. Decore com raspas de chocolate e leve à geladeira por 3 horas. Sirva.

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 Pavê de morango no potinho

Quer uma receita mais fácil que essa de pavê de morango no potinho? Não
existe! É só misturar os ingredientes, montar e esperar os elogios de todos
os convidados. Confira como fazer!

Ingredientes do Pavê de morango no potinho

 3 xícaras (chá) de creme de avelã tipo Nutella®

 2 caixas de creme de leite (400g)
 3 xícaras (chá) de morango picado
 2 xícaras (chá) de biscoito tipo champanhe triturado
 Morangos picados para decorar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a Nutella® e o creme de leite até fi

homogêneo. Junte o morango picado e misture.
2. Em copinhos individuais, faça camadas de biscoito champanhe
triturado e de creme de Nutella®, intercalando e terminando em
creme de Nutella®.
3. Decore com morangos picados e leves à geladeira até o momento de
servir.

car

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 Beijinho de travessa

Precisa fazer uma sobremesa para um jantar com os amigos e não tem ideia
do que? Pode ficar tranquila que esse beijinho de travessa com chocolate é
superfácil de preparar, gostoso e vai conquistar todo mundo. Confira o
passo a passo!

Ingredientes do beijinho de travessa

 2 latas de leite condensado

 4 colheres (sopa) de margarina
 1 vidro de leite de coco (200ml)
 3 xícaras (chá) de coco ralado
 180g de chocolate meio amargo picado
 2 caixas de creme de leite (400g)
 Cravos-da-índia para decorar

Modo de preparo

1. Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a margarina,

o leite de coco e o coco ralado, mexendo até engrossar e desgrudar
do fundo da panela. Reserve.

2. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture

com o creme de leite.
3. Em um refratário médio, intercale camadas de creme de coco e de
creme de chocolate, terminando em creme de coco.Decore com
cravos e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

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 Pavê de chocolate com limão e chantilly

Para a sobremesa, prepare este Pavê de chocolate com limão e chantilly! É

uma receita irresistível que vai deixar todos a seus convidados com água na
boca e, claro, lhe render muitos elogios! Faça hoje mesmo!

Ingredientes do Pavê de chocolate com limão e chantilly

 2 pacotes de cookies de chocolate triturado (400g)

 2 xícaras (chá) de chantilly
 Raspas da casca de 2 limões para decorar

Creme de limão

 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor incolor

 3 colheres (sopa) de água
 2 latas de leite condensado
 2 latas de creme de leite
 1 xícara (chá) de suco de limão

Modo de preparo

1. Para o creme, em uma panela, hidrate a gelatina na água e leve ao

fogo baixo para dissolver.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de
limão e a gelatina dissolvida.
3. Em um refratário médio, faça camadas de cookies triturados e creme
até terminarem os ingredientes, finalizando em creme.
4. Leve à geladeira por 4 horas.Cubra com o chantilly usando bico de
confeitar, decore com as raspas e sirva.

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 Pavê de merengue de morango e chocolate

Experimente esta receita de pavê de merengue de morango e chocolate,

que é muito prática, fácil, fica muito saborosa e vai surpreender a todos!

Ingredientes do pavê de merengue de morango e chocolate

 6 claras
 2 xícaras (chá) de açúcar de
 1/2 xícara (chá) de Nutella®
 Morangos para decorar

Creme de morango confeiteiro

 1 lata de leite condensado

 1 xícara (chá) de leite
 1 colher (sopa) de maisena
 100g de chocolate branco picado
 2 colheres (sopa) de Nesquik®
 1 xícara (chá) de creme de leite
 1 e 1/2 xícara (chá) de morangos picados

Cobertura

 1 xícara (chá) de Nutella®

 1/2 xícara (chá) de creme de leite

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Modo de preparo

1. Na batedeira, bata as claras em velocidade média.Quando começar a

firmar, junte o açúcar e a Nutella® e bata até formar picos
firmes.Coloque em um saco de confeiteiro com bico liso.
2. Em uma fôrma forrada com papel-manteiga, faça dois retângulos com
tamanho aproximado do refratário de 34cm x 20cm que irá usar para
montar o pavê.Leve ao forno baixo, preaquecido, por 20 minutos ou
até firmar e começar a dourar.
3. Desligue e deixe esfriar dentro do forno.Para o creme, em uma panela
misture o leite condensado, o leite, a maisena, o chocolate e o
Nesquik®, mexendo até engrossar e levantar fervura.
4. Misture o creme de leite e deixe esfriar.Adici
picados ao creme, mexa e reserve.No refratário de 34cm x 20cm, faça
uma camada de creme, uma de suspiro, outra de creme e mais uma
de suspiro.
5. Finalize com creme.Misture os ingredientes da cobertura e cubra o
pavê.Decore com os morangos e sirva.

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 Pavê de pão de mel
Experimente esta receita de pavê de pão de mel, que é muito prática, fácil,
fica muito saborosa e vai surpreender a todos!

Ingredientes do pavê de pão de mel

 2 xícaras (chá) de leite

 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
 1 xícara (chá) de cacau em pó
 6 colheres (sopa) de mel
 1 colher (chá) de canela em pó
 1 colher (café) de cravo-da-índia em pó
 1 colher (sopa) de fermento em pó
 Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Calda

 1 xícara (chá) de leite

 2 colheres (sopa) de mel
 1 colher (café) de cravo-da-índia em pó
 1/2 colher (café) de noz-moscada ralada
 1/2 colher (café) de gengibre em pó

Recheio

 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado

 2 colheres (sopa) de açúcar
 2 latas de doce de leite cremoso (800g)

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Cobertura

 200g de chocolate ao leite derretido

 1 caixa de creme de leite (200g)
 100g de chocolate branco derretido

Modo de preparo

1. Misture em uma tigela o leite, a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o

cacau, o mel, a canela, o cravo e o fermento em pó até homogeneizar.
2. Despeje em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada, e leve
ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.Deixe esfriar,
desenforme e corte ao meio no sentido do comprimento.
3. Reserve.Para o recheio, na batedeira, bata o creme de leite com o
açúcar até formar um chantilly.Junte o doce de leite e bata até ficar
homogêneo.À parte, misture os ingredientes da calda.
4. Em um refratário quadrado, faça uma camada de doce de leite, uma
de bolo umedecido com a calda, uma camada de doce de leite, outra
de bolo umedecido e finalize com o doce de leite.
5. Leve à geladeira por 2 horas.Para a cobertura, misture o chocolate
com o creme de leite e cubra o pavê.Faça fios com o chocolate branco
e finalize a decoração usando um palito.Leve à geladeira por mais 2
horas e sirva.

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 Pavê de morango com doce de leite

Experimente esta receita de pavê de morango com doce de leite, que é

prática, fácil, fica muito saborosa e vai surpreender a todos!

Ingredientes do pavê de morango com doce de leite

 2 caixas de chocolate tipo Bis® ao leite

 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
 Morangos para decorar
 Recheio de doce de leite
 2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
 1/2 caixa de creme de leite (100g)

Recheio de morango

 1 lata de leite condensado

 1/2 caixa de creme de leite (100g)
 1 pote de iogurte natural (170g)
 1 envelope de pó para suco de morango
 4 colheres (sopa) de leite em pó

Modo de preparo

1. Para o creme de doce de leite, em uma tigela, misture o doce de leite

com o creme de leite até ficar homogêneo.
2. Reserve. Para o creme de morango, bata todos os ingredientes no
liquidificador até ficar homogêneo. Reserve.
3. Para a montagem, em um refratário médio, faça uma camada com
parte do Bis® e uma camada com o creme de doce de leite.
4. Coloque Bis® picados por cima e cubra com uma camada do creme
de morango.Coloque o doce de leite cremoso em um saco de
confeitar com bico pitanga e espalhe sobre o pavê de forma
decorativa.
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5. Finalize com morangos e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
 Pavê de laranja e chocolate

Para uma sobremesa especial, nada melhor do que uma receita especial!
Este pavê de laranja e chocolate vai agradar até mesmo os paladares mais
exigentes. Fica uma delícia!

Ingredientes do Pavê de laranja e chocolate

 2 latas de leite condensado

 3 colheres (sopa) de manteiga
 Suco de 2 laranjas
 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
 1/2 caixa de creme de leite (100g)
 1 bolo inglês sabor baunilha (250g)
 Raspas de casca de laranja para decorar

Cobertura

 200g de chocolate ao leite derretido

 1/2 caixa de creme de leite (100g)
 1 colher (sopa) de licor de chocolate

Modo de preparo

1. Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, a manteiga,

o suco e as raspas de laranja, mexendo até engrossar.
2. Desligue, misture com o creme de leite e leve à geladeira por 1 hora.
Corte o bolo inglês em três partes na horizontal.
3. Em uma travessa, intercale camadas de bolo e de creme de laranja,
terminando em bolo.
4. Cubra e leve à geladeira por 3 horas.
5. Misture os ingredientes da cobertura e coloque
confeitar com bico liso. Decore a superfície do pavê, polvilhe com
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raspas de laranja e sirva.
 Pavê crocante de doce de leite com coco

Quer fugir das receitas tradicionais de pavê? Então, aprenda a fazer esse
delicioso pavê crocante de doce de leite com coco e sirva de sobremesa
quando quiser!

Ingredientes do pavê crocante de doce de leite com coco

 2 pacotes de biscoito wafer sabor doce de leite (330g)

 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
 Coco fresco em lascas para decorar

Creme de coco

 1 lata de leite condensado

 1/2 xícara (chá) de leite de coco
 200g de coco ralado
 1/2 caixa de creme de leite (100g)
 1 clara em neve

Modo de preparo

1. Para o creme de coco, bata no liquidificador o leite condensado, o

leite de coco, o coco ralado e o creme de leite por 1 minuto.
2. Junte as claras em neve e misture delicadamente com uma colher. Em
um refratário pequeno, intercale camadas de biscoito e de creme de
coco, terminando em creme de coco.
3. Leve ao congelador por 2 horas. Retire, cubra com o doce de leite e
decore com lascas de coco. Sirva.

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 Pavê de mascarpone e limão siciliano

Experimente esta receita de pavê de mascarpone e limão siciliano, que é

muito prática, fácil, fica muito saborosa e vai surpreender a todos!

Ingredientes do pavê de mascarpone e limão siciliano

 2 pacotes de biscoito champanhe (300g)

 Fatias e raspas de casca de limão siciliano para decorar

Recheio de limão siciliano

 1 xícara (chá) de suco de limão siciliano

 2 xícaras (chá) de água
 300g de açúcar

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  6 colheres (sopa) de maisena
 8 gemas peneiradas
 2 colheres (sopa) de manteiga

Creme de mascarpone

 1 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado

 4 colheres (sopa) de açúcar
 1 colher (chá) de essência de baunilha
 1/2 xícara (chá) de queijo mascarpone

Modo de preparo

1. Para o recheio de limão siciliano, misture em uma panela o suco, 2/3

da água e o açúcar.Leve ao fogo baixo e mexa até dissolver.Dissolva a
maisena na água restante e adicione à panela, mexendo até engrossar
levemente.
2. Deixe esfriar um pouco e adicione as gemas, aos poucos, mexendo
com um batedor manual para não formar grumos.Junte a manteiga e
misture. Deixe esfriar.
3. Para o creme de mascarpone, bata na batedeira o creme de leite com
o açúcar até formar um chantilly. Junte a essência de baunilha, o
queijo mascarpone e bata rapidamente para misturar.
4. Em uma tigela de vidro redonda, faça uma camada com 1/3 do creme
de mascarpone, uma camada com biscoito champanhe, uma camada
com metade do creme de limão siciliano, outra camada de biscoito,
outra camada com 1/3 do creme de mascarpone, outra camada de
biscoito, uma camada com o restante do creme de limão siciliano e
finalize com o creme de mascarpone restante.
5. Decore com raspas e fatias levemente torcidas de limão.Leve à
geladeira por 4 horas e sirva.

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 Pavê de coco com abacaxi

O pavê de coco com abacaxi é um clássico! Que tal aprender a preparar

essa delícia? Combina perfeitamente com as festas de fim de ano!

Ingredientes do Pavê de coco com abacaxi

 1 vidro de leite de coco (200ml)

 1 lata de leite condensado
 3 colheres (sopa) de maisena
 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
 1 lata de creme de leite
 1 pacote de biscoito maisena (200g)
 1 lata de abacaxi em calda picado (reserve a calda)
 2 xícaras (chá) de sobras de bolo simples esmigalhado
 100g de coco ralado

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione o leite de coco, o leite condensado e a

maisena dissolvida no leite. Leve ao fogo baixo, mexendo até
engrossar. Retire do fogo e misture o creme de leite.
2. Em um refratário grande, intercale camadas de biscoito umedecido
na calda de abacaxi reservada, de creme, de abacaxi, de bolo e de
coco ralado, terminando em creme e coco ralada.
3. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir e, se desejar, sirva
decorado com abacaxi.

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 Pavê de paçoca com chocolate meio amargo

Este pavê de paçoca com chocolate meio amargo é a opção ideal para a sua
sobremesa: rende 8 porções, é fácil de fazer, fica pronto rapidinho e tem um
sabor insuperável! Experimente!

Ingredientes do Pavê de paçoca com chocolate meio amargo

 400g de chocolate meio amargo derretido

 1 caixa de creme de leite (200g)
 2 colheres (sopa) de conhaque
 1 pacote de biscoito champanhe (150g)
 Paçoca esfarelada para decorar

Creme de paçoca

 2 latas de leite condensado

 1 e 1/2 xícara (chá) de paçoca triturada
 2 colheres (sopa) de manteiga
 1/2 caixa de creme de leite (100g)

Modo de preparo

1. Para o creme de paçoca, em uma panela, leve ao fogo baixo o leite

condensado, a paçoca e a manteiga, mexendo sempre, até engrossar.
2. Desligue e bata no liquidificador com o creme de leite até ficar
homogêneo. Reserve.
3. Bata no liquidificador o chocolate derretido, o creme de leite e o
conhaque até ficar homogêneo. Em uma compoteira, faça camadas de
creme de paçoca, biscoito champanhe e de creme de chocolate.
4. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando em
creme de paçoca. Leve à geladeira por 2 horas. Retire, decore com
paçoca e sirva em seguida.
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