ATIVIDADES LIVE 06

UTENSÍLIOS ESSENCIAIS:
equipando a sua cozinha para
VENDER BOLOS CASEIROS
 ATIVIDADES
Chegou a hora de você fixar o aprendizado!

Marque com um “x” todos os utensílios e equipamentos que você já

tem na sua cozinha.

1. UTENSÍLIOS ESSENCIAIS: EQUIPANDO A SUA COZINHA PARA

VENDER BOLOS CASEIROS.
Formas Suíças (18x15x6cm, 19x16x7cm, 18x15x8cm)
Forma retangular 30x20x3,5cm
Balança
Copos medidores
Colheres medidoras
Espátulas de silicone
Fouet
Pincel de silicone
Peneiras
Bowl (bacias)
Bucha prateada
Sabão caseiro
Luva térmica
Potes com tampa (250ml, 500ml, 1L - mise en place)
Ralador
Descascador de legumes
Liquidificador
Batedeira
Forno

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 RECEITA SABÃO CASEIRO FÁCIL

INGREDIENTES

150g de soda cáustica 99%

200g de água
1 vidro de óleo de soja limpo de 900ml
30g de álcool

Obs. Se fizer com óleo de soja sujo, coloque 300g de água.

AVISOS IMPORTANTES!

-Usar luvas, máscara e óculos de proteção.

-Não alterar a receita!
-Pode utilizar álcool de uso doméstico mesmo.
-Usar uma colher de pau longa para misturar a água e a soda.
-Preparar o sabão em ambiente fresco e arejado.

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 MODO DE PREPARO

Etapa 1: Em um pote de plástico (tipo pote de sorvete),

misture a água e a soda com uma colher de pau e
deixe ela dissolver sozinha. Isso vai levar
aproximadamente 15 a 20 minutos. Não fique perto,
pois a reação química solta gases que causam
queimaduras.

Etapa 2: Bater na batedeira, por 3 minutos, o óleo, água

e soda cáustica. Use máscara, luvas e óculos.

Etapa 3: Acrescentar o álcool e bater mais 3 minutos. O

sabão vai começar a endurecer após acrescentar o
álcool.

Etapa 4: Colocar o sabão em um recipiente de plástico

resistente (tipo pote de sorvete), nivelar com a colher
de pau e deixar descansar por 24h em ambiente fresco
e arejado. Cortar o sabão e utilizar.

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