Prazeres da Cozinha

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Quentes
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Receitas
Chás, cafés,
cappuccinos,
chocolate quente,
e muito mais!

Deliciosos acompanhamentos:
Cookies, bolos, bolachas e muffins!

MOCACCINO P.14
Prazeres da Cozinha Ed.04

R$ 4,90
Vinho quente • pág. 06 Chá indiano • pág. 28 Café jamaicano • pág. 11 9 771808 321802 00004 2,90 €

AQUEÇA SEU INVERNO! DELICIOSAS RECEITAS QUENTINHAS!

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[ 3 ]
 EDITORIAL
Nessa edição, confira bebidas quentes
para aquecer o seu inverno! Aprenda a fa-
zer bebidas fáceis e que dão aquele gos-
tinho especial no lanchinho da tarde, no
café da manhã e até mesmo os chás para
acalmar o sono da noite! Se delicie com as
receitas e fique bem quentinho nessa es-
tação fria do ano! Confira também, várias
opções para acompanhar as bebidas!

BOM APETITE!

A Redação
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[ 4 ]
BEBIDAS QUENTES

CAPPUCCINO
INGREDIENTES
• 250 g de leite em pó
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó
• 250 g de açúcar

MODO DE PREPARO
Bata, no liquidificador, o café até ficar fino. Acrescente aos outros ingredientes,
em uma tigela e peneire. Despeje essa mistura em uma xícara de chá de água
fervente e misture. Sirva em seguida.

[ 5 ]
CAPPUCCINO VEGANO
INGREDIENTES
• 1/3 de xícara de chá de café • Canela em pó a gosto
• 2/3 de xícara de chá de leite de coco

MODO DE PREPARO
Despeje o café em uma xícara. Aqueça o leite de coco e despeje 1/3 do leite na xícara
com o café. O que sobrou do leite, você vai aerar, para formar espuminha. Você pode
fazer isso com um aerador de mão, com um fouet ou com um mixer. Quando dobrar
de volume, despeje com cuidado na xícara. Polvilhe canela em pó e sirva em seguida.

MOCHA
INGREDIENTES
• 150 g de café solúvel • 10 g de canela em pó
• 2 caixas de chocolate em pó • 400 ml de leite quente
• 1 lata de leite em pó • Açúcar a gosto
• 1 colher de sopa de bicarbonato

MODO DE PREPARO
Em um recipiente, misture todos os ingredientes. Coloque 2 colheres de sopa
da mistura no leite quente, adoce e misture. Sirva em seguida.

VINHO QUENTE
INGREDIENTES
• 1 copo tipo americano de açúcar
• Canela em pau e cravo-da-índia a gosto
• 1 l de vinho tinto seco
• 1/2 l de água
• 1/2 maçã (verde ou vermelha) descascada e cortada em fatias

MODO DE PREPARO
Em uma panela, queime metade do açúcar com o cravo-da-índia e a canela
em pau. Acrescente o vinho, já misturado com a água. Junte a maçã e o açúcar
restante. Deixe cozinhar um pouco e sirva bem quente.

[ 6 ]
[ 7 ]
QUENTÃO
INGREDIENTES
• 1 garrafa de cachaça • 50 g de gengibre em pedaços
• 600 ml de água • Cravo-da-índia e canela
• 500 g de açúcar em pau a gosto
• Casca de 2 laranjas • 1 maçã cortada em pedaços
• Casca de 1 limão

MODO DE PREPARO
Em uma panela grande, coloque o açúcar, as cascas de laranja, as cascas de
limão, o gengibre, o cravo-da-índia e a canela. Quando o açúcar estiver derre-
tendo, coloque a cachaça e a água, deixando cozinhar por 20 a 25 minutos, em
fogo médio. Coe e coloque a maçã picada. Manter no fogo, após o preparo.

QUENTÃO SEM ÁLCOOL

INGREDIENTES
• 500 ml de suco de uva • 3 g de canela em pau
• 500 ml de água • 3 cravos-da-índia
• 30 g de gengibre ralado • 100 g de adoçante

MODO DE PREPARO
Em uma panela, coloque o gengibre, o cravo-da-índia, a canela em pau e o ado-
çante. Leve ao fogo, mexendo sempre, acrescente o suco de uva, a água e deixe
ferver. Coe e sirva em seguida.

ESPUMA DE LEITE
INGREDIENTES
• 1/2 xícara de chá de leite gelado • Canela ou chocolate
• 1/2 xícara de chá de café em pó para decorar

MODO DE PREPARO
Coloque o leite em um recipiente de vidro, agite bem até obter espuma e leve ao
micro-ondas por 30 segundos. Despeje o leite quente na xícara com o café quen-
te, até sair toda a espuma do leite. Polvilhe chocolate em pó e sirva em seguida.

[ 8 ]
BEBIDA QUENTE DE MILHO
INGREDIENTES
• 1 lata de milho-verde
• 2 xícaras de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de leite de coco
• 1/2 lata de leite condensado
• 4 cravos-da-índia
• 1 canela em pau
• Canela em pó para polvilhar a gosto

MODO DE PREPARO
Escorra a água do milho-verde e bata-o no liquidificador. Passe pela peneira e
despreze o bagaço. Coloque o suco do milho-verde em uma panela, acrescente
o leite de coco, o leite condensado, o cravo-da-índia e a canela em pau. Leve ao
fogo e mexa bem. Quando começar a ferver, continue mexendo e deixe por 2
minutos. Sirva quente com canela em pó.

QUENTÃO DE VINHO BRANCO

INGREDIENTES
• 1 l de cachaça • 4 pedaços de canela em pau
• 1 laranja • 12 cravos-da-índia
• 1 limão • 2 folhas de louro
• 2 xícaras de chá de água • 1 pedaço de gengibre de 5cm
• 2 xícaras de chá de açúcar

MODO DE PREPARO
Descasque a laranja e o limão formando fitas com a casca, retirando bem a par-
te branca. Em seguida, ferva as cascas por 30 segundos, repetindo o procedi-
mento duas vezes para retirar o excesso amargo. Em uma panela grande, colo-
que a água, o açúcar, a canela, o cravo-da-índia, as folhas de louro e o gengibre
fatiado. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar dissolva. Quando levan-
tar fervura, abaixe o fogo e adicione a cachaça. Deixe por meia hora em fogo
brando. Adicione as cascas de limão e de laranja escaldadas, deixe cozinhar por
cinco minutos e desligue o fogo. Deixe descansar por três horas e sirva quente.

[ 9 ]
CHOCONHAQUE
INGREDIENTES
• 250 g de chocolate em barra ao leite
• 4 xícaras de chá de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 5 colheres de sopa de conhaque
• 1 canela em pau
• Chantili a gosto

MODO DE PREPARO
Coloque o creme de leite em um recipiente e leve ao micro-ondas, até ficar bem
quente, mas sem ferver. Quando o creme de leite estiver quente, coloque o cho-
colate picado dentro dele e mexa até o chocolate derreter completamente. Re-
serve. Coloque o leite em uma panela e leve para ferver. Assim que ferver, retire
do fogo e misture o chocolate que foi dissolvido com o creme de leite. Misture,
até ficar homogêneo. Esquente novamente e coloque o conhaque. Só coloque
o conhaque depois que retirar do fogo. Se você ferver o chocolate quente com
o conhaque, o álcool vai evaporar ficando só o aroma do conhaque. Sirva em
canecas com a canela em pau.

CAFÉ COM DOCE DE LEITE

INGREDIENTES
• 120 g de doce de leite
• 2 l de água
• 1/4 de xícara de chá de pó de café

MODO DE PREPARO
Coloque o doce de leite no copo de uma cafeteira. Coloque a água e o pó de
café e faça o café normalmente. Misture até o doce se dissolver completamente
e sirva em seguida.

[ 10 ]
CAFÉ JAMAICANO
INGREDIENTES
• 20 ml de rum escuro
• 20 ml de licor de café
• 1 xícara de chá de café pronto
• 2 colheres de sopa de chantili
• 1 grão de café coberto de chocolate

MODO DE PREPARO
Em uma taça de vidro para café, coloque o rum e o licor de café. Encha a taça
com o café pronto e por cima coloque bastante chantili. Enfeite com o grão de
café e sirva em seguida.

[ 11 ]
CAFÉ TAILÂNDES
INGREDIENTES
• 2 colheres de sopa de pó de café • Água quente a gosto
• 1/4 de colher de chá de • 2 colheres de sopa de
cardamomo em pó leite condensado

MODO DE PREPARO
Coloque o café e o cardamomo no filtro de papel. Coloque água quente e deixe pas-
sar o café. Coloque o café na xícara e adoce com leite condensado. Sirva em seguida.

CHOCONHAQUE COM CANELA

INGREDIENTES
• 1/2 l de leite • 1 colher de sopa de amido de milho
• 1/2 lata de leite condensado • 1/4 de xícara de chá de conhaque
• 2 1/2 colheres de sopa • Chantili a gosto
de chocolate em pó • Canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO
Bata o leite e o leite condensado no liquidificador, até ficar homogêneo. Adi-
cione o chocolate em pó, o amido de milho e bata novamente. Leve ao fogo,
mexendo sempre, até engrossar. Adicione o conhaque, misture e retire do fogo.
Despeje em canecas, coloque o chantili e polvilhe a canela para servir.

CAFÉ COM LICOR E CHANTILI

INGREDIENTES
• 1900 ml de café pronto
• 230 ml de licor de café
• 230 ml de conhaque
• 115 ml de creme de cacau
• 2 xícaras de chá de
chantili, para enfeitar
• 2 colheres de sopa de
chocolate granulado

MODO DE PREPARO
Usando xícaras de chá, divida igualmente o licor de café, o conhaque, o creme
de cacau e o café. Enfeite-as com bastante chantili e com o chocolate granula-
do. Sirva em seguida.

[ 12 ]
BEBIDA QUENTE COM BANANA
E LEITE CONDENSADO
INGREDIENTES
• 2 bananas nanicas maduras cortadas em rodelas
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 lata de leite condensado
• 6 xícaras de chá de leite

MODO DE PREPARO
Em uma panela, coloque as bananas, a canela e deixe em fogo baixo, mexendo
de vez em quando, até a banana amolecer. Retire do fogo e transfira para um li-
quidificador. Junte o leite condensado, o leite e bata até ficar homogêneo. Volte
para a panela e aqueça até iniciar a fervura. Sirva em seguida.

FRAPPUCCINO DE
CANELA E BAUNILHA
INGREDIENTES
• 500 ml de café coado
• 3/4 de xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de caramelo
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 100 ml de creme de leite fresco, batido em ponto de chantili
• Calda de chocolate para decorar

MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata o café quente, o leite, o açúcar, o caramelo e o extrato
de baunilha. Coloque chantili no copo, despeje a mistura batida e cubra com a
calda de chocolate quente. Sirva em seguida.

[ 13 ]
 MOCACCINO
INGREDIENTES
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 2 colheres de sopa de
chocolate em pó
• 2 quadradinhos de
chocolate meio amargo
• 1 colher de sopa de café
torrado e moído
• 2 copos de água

MODO DE PREPARO
Coloque a água na cafeteira. Em um re-
cipiente, misture o café, o leite em pó, o
chocolate em pó e coloque na cafeteira
com os 2 pedaços de chocolate. Ligue
a cafeteira e quando estiver na metade
do processo, desligue para desempe-
lotar o leite em pó. Ligue novamente e
deixe terminar. Sirva em seguida.

[ 14 ]
[ 15 ]
BEBIDAS QUENTES
com chocolate
CHOCOLATE QUENTE CREMOSO
INGREDIENTES
• 2 xícaras de chá de leite • 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de amido de milho • 1 canela em pau
• 3 colheres de sopa de • 1 caixinha de creme de leite
chocolate em pó

MODO DE PREPARO
Em um liquidificador, bata o leite, o amido de milho, o chocolate em pó e o
açúcar. Despeje a mistura em uma panela com a canela e leve ao fogo baixo,
mexendo sempre, até ferver. Desligue, adicione o creme de leite e mexa, até
obter uma mistura homogênea. Retire a canela e sirva quente.

CHOCOLATE QUENTE
COM CHANTILI
INGREDIENTES
• 1 l de leite desnatado
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• Canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a canela. Retire, coloque em
um caneco e leve ao fogo, em temperatura média, até o líquido ferver e engros-
sar. Separe nas xícaras, decore com o chantili e polvilhe canela.

[ 16 ]
CHOCOLATE QUENTE LIGHT
INGREDIENTES
• 300 ml de leite desnatado
• 1 colher de sopa de chocolate em pó, sem açúcar
• 1 colher de café de canela em pó
• Adoçante a gosto
• 1 colher de chá de amido de milho

MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador, por 30 segundos. Leve
ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Coloque na xícara e sirva em seguida.

Dica: a bebida quente sacia e dá um certo "conforto" ao estômago. Se não

for beber na hora, pode por em garrafa térmica e tomar quando quiser.

CHOCOLATE BRANCO QUENTE

INGREDIENTES
• 1 l de leite
• 1 lata de creme de leite
• 1 barra de chocolate branco
• 1 lata de leite condensado
• Canela em pó para cobrir

MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Transfira para um caneco e leve ao
fogo, até ferver. Sirva em seguida.

Dica: pode ser servido com chantili.

[ 17 ]
CHOCOLATE QUENTE
COM NUTELLA®
INGREDIENTES
• 500 ml de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de nutella®
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 100 g de chocolate em barra

MODO DE PREPARO
Dissolva o amido de milho em um pouco de leite. Em uma panela, coloque to-
dos os ingredientes e mexa até ferver. Distribua nas xícaras e sirva em seguida.

CHOCOLATE QUENTE COM

LEITE CONDENSADO
INGREDIENTES
• 1 l de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 caixa de chantili de 200 ml
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Raspas de chocolate a gosto

MODO DE PREPARO
Em um recipiente que pode levar ao fogo, coloque o leite, o leite condensado, o
chocolate em pó e o amido de milho. Leve ao fogo e mexa, até engrossar. Desli-
gue e coloque o creme de leite. Bata o chantili na batedeira. Coloque o chocolate
quente em uma xícara, decore com o chantili e cubra com raspas de chocolate.

[ 18 ]
CHOCOLATE QUENTE PICANTE
INGREDIENTES
• 1 colher de chá de chili • 4 colheres de sopa de mel
• 4 xícaras de chá de leite • 12 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 xícara de chá de creme • 100 g de chocolate picado
de leite fresco

MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque o chili e leve-o ao fogo, por aproximadamente 30 se-

gundos. Adicione o leite, o creme de leite e deixe ferver. Adicione o mel e o
cacau em pó. Desligue, misture bem, coloque chocolate picado por cima e sirva
em seguida.

CHOCOLATE QUENTE
COM CONHAQUE
INGREDIENTES
• 1 l de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 doses de conhaque
• 7 colheres de achocolatado

MODO DE PREPARO
Em um caneco, coloque o achocolatado e leve ao fago baixo. Quando começar
a derreter, junte o leite condensado e o creme de leite, mexendo sempre. Assim
que levantar fervura, adicione a metade do conhaque e todo o leite, mexa bem.
Sirva em seguida.

[ 19 ]
CHOCOLATE CARAMELIZADO
INGREDIENTES
• 150 g de chocolate amargo • 2 canelas em pau
• 250 ml de leite • 1⁄2 fava de baunillha
• 250 ml de creme de leite • 80 g de avelãs
• 75 g de açúcar

MODO DE PREPARO
Em uma panela, coloque o açúcar e deixe até obter um caramelo. Em uma ti-
gela, misture o leite, o creme de leite e as avelãs picadas. Leve essa mistura ao
fogo, até levantar fervura e misture ao caramelo. Assim que o leite ameaçar a
derramar, apague o fogo e tampe a panela. Deixe descansar por 10 minutos.
Acrescente a canela em pau, a fava de baunilha e deixe ferver por 3 minutos.
Em uma vasilha, coloque o chocolate amargo picado, jogue o leite pronto e
misture até o chocolate derreter. Decore os copos molhando as beiradinhas no
chocolate quente e passando no açúcar.

CHOCOLATE QUENTE
COM GEMADA
INGREDIENTES
• 2 xícaras de chá de leite integral
• 100 g de chocolate meio amargo ralado
• 4 colheres de chá de cacau em pó
• 2 gemas
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Canela em pau ou cravo-da-índia a gosto
• Chantili a gosto

MODO DE PREPARO
Bata a gema e o açúcar até obter um creme claro. Em uma panela, coloque o
leite, a canela em pau, o cravo-da-índia, o cacau em pó e leve ao fogo. Assim
que ferver, junte a gemada passando por um coador. Misture bem, até diluir o
açúcar e retorne ao fogo. Adicione o chocolate meio amargo e cozinhe, mexen-
do sempre, até engrossar. Desligue o fogo e sirva com marshmallow.

[ 20 ]
CHOCOLATE CHOCOLATE
QUENTE MEIO QUENTE
AMARGO CROCANTE
INGREDIENTES
• 1 l de leite
• 100 g de chocolate em pó
• 180 g de chocolate meio
amargo picado
• 1 lata de creme de leite sem soro
MODO DE PREPARO
Bata o leite com o chocolate em pó no
liquidificador e leve ao fogo em uma
panela. Adicione o chocolate meio
amargo picado e mexa até o chocola-
te derreter e a mistura levantar fervu-
ra e ficar bem homogênea. Retire do
fogo, adicione o creme de leite, mexa
e leve novamente ao fogo para aque-
cer. Sirva em canecas e, se desejar, en-
feite com uma colherada de chantilly,
polvilhando por cima chocolate.
CHOCOLATE QUENTE
COM COCO
INGREDIENTES
• 1 1/2 colher de sopa de
chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de
leite condensado
MODO DE PREPARO
Bata bem o chocolate em pó, o leite condensado e o leite de coco com 1 colher
de sopa de água fervente. Junte o resto da água e sirva quente, com coco ralado.
INGREDIENTES
• 600 ml de leite integral
• 200 g de chocolate ao leite em barra
• 2 caixas de creme de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 5 colheres de sopa de
achocolatado crocante
• Chantili a gosto
MODO DE PREPARO
Derreta o chocolate no micro-ondas
ou banho-maria. Misture ao leite e
leve ao fogo, mexendo sempre. Acres-
cente o amido de milho dissolvido em
1/2 copo de leite frio. Deixe ferver por
10 minutos, mexendo. Desligue o fogo
e coloque o creme de leite. Acrescen-
te o achocolatado crocante, coloque
o chantili e salpique chocolate ralado.
• 1 1/2 colher de sopa de leite de coco
• 1 xícara de chá de água fervente
• Coco ralado a gosto
[ 21 ]
CHOCOLATE QUENTE
COM CREME DE AVELÃ
INGREDIENTES
• 2 xícaras de chá de leite • 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de amido de milho • 1 canela em pau
• 3 colheres de sopa de • 1 caixa de creme de leite
chocolate em pó • 1 caixa de creme de avelã.

MODO DE PREPARO
Em um liquidificador, bata o leite e o amido de milho com o chocolate em pó e
o açúcar. Transfira para uma panela, coloque a canela em pau e leve ao fogo bai-
xo, mexendo sempre, até ferver. Desligue e adicione o creme de leite, mexendo
bem, até ficar homogêneo. Em uma caneca, coloque o creme de avelã e depois
o chocolate pronto.

CHOCOLATE QUENTE
COM CAFÉ E CURRY
INGREDIENTES
• 100 g de calda de caramelo pronta • 300 ml de leite integral
• 200 g de chocolate em • 50 ml de café coado
barra meio amargo • 5 g de curry

MODO DE PREPARO
Derreta o chocolate em banho-maria. Aqueça o leite até o ponto de fervura. Re-
tire 100 ml deste leite, leve novamente ao fogo e acrescente o curry, mexendo
bem, para misturar, até ferver. Misture ao restante do leite e desligue. Misture ao
chocolate derretido, lentamente, para incorporar bem a mistura. Acrescente o
café quente, coe e volte a aquecer, sem ferver. Reserve em uma garrafa térmica
até o momento de servir.

[ 22 ]
CHOCOLATE
QUENTE COM
PASTA DE
AMENDOIM
INGREDIENTES
• 1 xícara de chá de leite
• 1/4 de xícara de chá
de creme de leite
• 1/4 de xícara de chá de
chocolate ao leite ralado
• 1 colher de chá de pasta de amendoim
• 1 colher de chá de marshmallow
MODO DE PREPARO
Em um recipiente, esquente o leite, o
creme de leite e o chocolate ralado.
Acrescente a pasta de amendoim e os
marshmallows. Sirva em seguida.
Dica: pode colocar amendoins e
bombons por cima para decorar.
CHOCOLATE
QUENTE COM
GENGIBRE
INGREDIENTE
• 4 xícaras de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de
chocolate em pó
• 1/4 de xícara de chá de açúcar
• 1/4 de xícara de chá de
açúcar-mascavo
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de gengibre
• 1/2 colher de chá de
extrato de baunilha
MODO DE PREPARO
Em um recipiente, esquente o leite e
acrescente o restante dos ingredien-
tes. Retire, misture tudo em um mix e
sirva em seguida.

CHOCOLATE QUENTE COM

RUM E CASCAS DE LARANJA
INGREDIENTES
• 3 xícaras de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de chocolate ao leite ralado
• 1/2 xícara de chá de chocolate meio amargo ralado
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 dose de rum

MODO DE PREPARO
Leve os ingredientes ao fogo até ferver. Na hora de servir, acrescente chantili e
capriche nas lascas de laranja.

[ 23 ]
CHÁS
CHÁ DE
CAPIM-SANTO
E LIMÃO
INGREDIENTES
• 300 ml de água
• 1 folha de capim-santo
picada com tesoura
• 1 gengibre sem casca e
cortado em 4 pedaços
• 1 rodela de centro de limão
siciliano com casca

MODO DE PREPARO
Em uma chaleira, ferva a água. Acres-
cente o capim-santo, o gengibre e o
limão siciliano. Desligue o fogo e tam-
pe por, aproximadamente, 5 minutos.
Coe e sirva em seguida.

[ 24 ]
[ 25 ]
CHÁ DE CASCA DE ABACAXI,
HORTELÃ E GENGIBRE
INGREDIENTES
• Casca da metade do abacaxi • 1 xícara de chá de folha de hortelã
cortada em pedaços • 3 cardamomos
• 10 cm de gengibre • Mel a gosto
cortado em lâminas • 1 l de água mineral

MODO DE PREPARO
Coloque o abacaxi e o gengibre em uma panela e, em seguida, adicione água
mineral. Coloque no fogo e cozinhe por 20 minutos. Desligue, coe e adoce com
mel. Acrescente as folhas de hortelã e sirva em seguida.

CHÁ DE INFUSÃO DE FLORES

INGREDIENTES
• 1 l de água
• 1 colher de sobremesa de rosa branca
• 1 colher de sobremesa de flores de camomila
• 1/2 colher de sobremesa de flores de lavanda

MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes em uma chaleira e deixe ferver. Coe e sirva em
seguida.

CHÁ DE LARANJA E CAMOMILA

INGREDIENTES
• 1/2 l de água
• 1 laranja descascada e cortada em pedaços
• 2 sachês de camomila

MODO DE PREPARO
Ferva a água, adicione as laranjas e os sachês. Aguarde até ferver por 2 minutos
e sirva em seguida.

[ 26 ]
CHÁ COM MAÇÃS
INGREDIENTES
• 1 l de água
• 2 pedaços de canela em pau
• 4 cravos-da-índia
• 1 maçã descascada e cortada em pedaços
• 2 saquinhos de chá mate

MODO DE PREPARO
Em uma chaleira, coloque a água, a canela em pau e a maçã. Adicione o chá
mate, desligue o fogo e deixe em infusão. Sirva em seguida.

[ 27 ]
CHÁ DE FRUTAS
INGREDIENTES
• 3 canelas em pau • 1 pera com casca
• 2 l de água • 1 fatia de abacaxi
• 1 laranja descascada e picada • 1 colher de sobremesa
• 1 maçã sem casca de cravos-da-índia
• 1 maracujá (somente a polpa)

MODO DE PREPARO
Em um recipiente com 1 litro de água, coloque todos os ingredientes e deixe
cozinhar por 5 minutos aproximadamente. Adicione o restante da água e deixe
fervendo por 20 minutos. Coe e sirva em seguida.

CHÁ INDIANO
INGREDIENTES
• 1/2 l de água mineral
• 3 bagas de cardamomo
• 2 canelas em pau
• 2 cravos-da-índia
• 3 cm de gengibre cortado em rodela
• 1 colher de sopa de mel
• 100 ml de leite de arroz
• Folhas de hortelã a gosto

MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes para
ferver, por 5 minutos, exceto o leite de
arroz. Adicione-o por último, coe e sir-
va em seguida.

[ 28 ]
CHÁ DE CHÁ DE ERVA-
GENGIBRE CIDREIRA
INGREDIENTES INGREDIENTE
• 1 l de água • 1 l de água
• 2 colheres de sopa de • 1 xícara de chá de erva-cidreira
gengibre picado
• 1 rodela de limão sem casca MODO DE PREPARO
Coloque a água para ferver e adicione
MODO DE PREPARO a erva-cidreira. Deixe repousar por 30
Ferva a água por, aproximadamente, minutos e sirva em seguida.
10 minutos. Acrescente o gengibre, o
limão e deixe ferver mais um pouco. Re-
tire, tampe a panela e sirva em seguida.
CHÁ DE
AMENDOIM
CHÁ PRETO
DIFERENTE INGREDIENTES
• 100 g de amendoim
• 750 ml de leite
INGREDIENTES • 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 l de água • 3 cravos-da-índia
• 4 cravos-da-índia • 1 canela em pau
• 1 canela em pau • Noz-moscada ralada a gosto
• 1 anis atrelado • 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 1 colher de sopa de MODO DE PREPARO
essência de baunilha Bata o amendoim, o leite condensado
• 2 sachês de chá preto e o leite. Em uma panela, caramelize o
açúcar, adicione o cravo-da-índia e a
MODO DE PREPARO noz-moscada. Adicione a mistura de lei-
Em uma chaleira, coloque todos os in- te, deixe esquentar e sirva ainda quente.
gredientes, exceto o chá preto, e deixe
ferver em fogo baixo, por 10 minutos.
Desligue e acrescente o sachê. Coe e
sirva em seguida.

[ 29 ]
ACOMPANHAMENTOS
As receitas a seguir podem ser servidas com chocolate quente,
chás, cafés e com o que você preferir. Prepare sua bebida favorita
e faça um bolo ou cookie, por exemplo, para acompanhar seu café
da manhã ou seu lanche da tarde! Nesse friozinho, nada melhor
que comer coisas quentinhas, não é mesmo? Aproveite!

COOKIE INTEGRAL COM MEL

INGREDIENTES
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de aveia em flocos
• 1 xícara de chá de açúcar-mascavo
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de manteiga
• Papel-manteiga para forrar a forma

MODO DE PREPARO
Em uma tigela, coloque todos os ingredientes secos. Derreta a manteiga e de-
pois acrescente à massa, juntamente com os demais ingredientes líquidos. Mis-
ture até soltar do recipiente. Pegue porções da mistura com a ajuda de uma
colher de sorvete, faça bolinhas e acomode em uma assadeira forrada com
papel-manteiga.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC, por 30 minutos aproximadamente ou até
dourar. Deixe os cookies descansarem por alguns minutos antes de removê-los
da assadeira. Eles ficarão mais durinhos ao esfriarem. Sirva em seguida.

[ 30 ]
COOKIE DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
• 125 g de manteiga sem sal
em temperatura ambiente
• 3/4 de xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de açúcar-mascavo
• 1 ovo batido
• 1 3/4 de xícara de chá
de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 300 g de chocolate meio
amargo picado
• 1 colher de chá de
essência de baunilha
• 1/4 de xícara de chá de
chocolate em pó
• Papel-manteiga

MODO DE PREPARO
Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar-mascavo, o açúcar, a essência de bauni-
lha e o chocolate em pó. Adicione o ovo, aos poucos, e bata novamente. Adicio-
ne a farinha de trigo, aos poucos, e bata. Coloque o fermento em pó e misture.
Retire da batedeira, coloque os chocolates picados e faça bolinhas com a mas-
sa. Coloque em uma forma forrada com papel-manteiga e leve ao forno prea-
quecido a 180ºC, por 20 minutos aproximadamente. Retire e sirva em seguida.

Dica: as bolinhas podem ser pequenas, pois

os cookies se espalham no forno.

[ 31 ]
BOLO DE MILHO
INGREDIENTES
• 1 lata de milho-verde
• 1 lata de óleo (medida da lata de milho-verde)
• 1 lata de açúcar (medida da lata de milho-verde)
• 1 lata de fubá (medida da lata de milho-verde)
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de coco ralado
• 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
• Manteiga para untar

MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata o milho-verde, o óleo, o açúcar, o fubá, os ovos e a fari-
nha de trigo, até obter uma consistência cremosa. Acrescente o coco ralado, o
fermento em pó e misture. Despeje a massa em uma assadeira untada e leve
ao forno preaquecido a 180ºC, por 40 minutos aproximadamente. Retire e sirva
em seguida.

BOLACHA CASEIRA
INGREDIENTES
• 180 g de margarina • 1 ovo
• 150 g de açúcar • Farinha de trigo para enfarinhar
• 300 g de farinha de trigo • Papel-manteiga para cobrir a forma
• 1/2 colher de chá de canela

MODO DE PREPARO
Derreta a margarina. Adicione o açúcar e misture. Na batedeira, coloque a mis-
tura de açúcar e margarina, adicione o ovo e bata. Acrescente a canela e a fari-
nha de trigo, até obter uma massa uniforme. Transfira para uma vasilha e leve
à geladeira por 30 minutos. Passe a farinha de trigo em uma superfície plana e
lisa e, com a ajuda de um rolo, abra a massa até obter uma camada fina e corte
em formatos de bolachinhas. Transfira-as para uma forma com papel-manteiga
e leve ao forno preaquecido a 180ºC, até dourar.

[ 32 ]
MUFFIN DE CHOCOLATE
COM CANELA
INGREDIENTES
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 3 colheres de chá de canela
• 200 g de iogurte natural
• ¼ de xícara de chá de manteiga derretida
• 1 ovo ligeiramente batido
• 1 pitada de sal
• 1 tablete de chocolate meio amargo picado

MODO DE PREPARO
Pegue duas tigelas, se forem de tamanhos diferentes, na maior, coloque a fa-
rinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, a canela e misture, até obter uma
massa consistente. Reserve. Na outra tigela, misture o iogurte, a manteiga der-
retida, o ovo e o sal. Junte a segunda mistura na primeira e mexa bem. Em for-
minhas de muffins, coloque colheradas da massa, por cima coloque o chocolate
picado e cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180ºC,
por 20 minutos aproximadamente. Pode salpicar canela ao servir.

[ 33 ]
MUFFIN DE BANANA
INGREDIENTES
• 1 1/2 xícara de chá de
farinha de trigo peneirada
• 1 colher de chá de
bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 3 bananas amassadas
• 3/4 de xícara de chá de
açúcar refinado
• 1 ovo levemente batido
• 1/3 de xícara de chá de
manteiga sem sal derretida
• 1/3 de xícara de chá de
açúcar-mascavo
• 2 colheres de sopa de
farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de
margarina ou manteiga
• Manteiga para untar

MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture a farinha de trigo peneirada, o bicarbonato de sódio, o
fermento em pó e o sal. Em outra travessa, misture as bananas, o ovo, o açúcar
refinado e a manteiga derretida. Adicione essa mistura à mistura de farinha de
trigo, até incorporar. Coloque a mistura pronta nas forminhas para muffins un-
tadas e reserve. Em um recipiente, coloque o açúcar-mascavo, a farinha de trigo,
a canela, a margarina e misture, até obter uma farofa. Espalhe sobre os muffins
e leve-os ao forno preaquecido a 180ºC, por 20 minutos aproximadamente. Sir-
va em seguida.

[ 34 ]
 ApresentAdo por
INOvAçãO_ antonio Senem da Cruz e Karenina Cruz repensaram estratégia para reerguer o empreendimento
clUbe Da leitura
Para driblar desafios nos negócios, casal de jornaleiros focou
em público infantil e transformou banca em um centro cultural
U m lápis com Uma borracha
diferente oU Uma carteiri-
nha na mochila de algUma
criança de Itabirito, em Minas Gerais, já
denunciam: ela faz parte do Clubinho
da Banca, criado por Karenina Cruz,
ao lado de seu marido, Antonio Senem
da Cruz. A ideia surgiu logo que Nina,
como prefere ser chamada, assumiu a
Banca 1º de Maio e se viu diante de um
desafio. Por conta das dívidas da anti-
ga proprietária, a banca tinha restrições
para comprar revistas. Investir em livros
foi a solução para reerguer o negócio.
Por uma mensalidade de 20 a 40
reais, Nina vai à casa dos assinantes do
clube e entrega um livro e um brinde.
Para escolher a publicação adequada ao
perfil de cada criança, ela recebe orien-
PRODUZIDO POR ABRIL BRANDED CONTENT
tação pedagógica e psicológica. “Se uma
mãe escreve que o filho não gosta de
ler, mandamos algo sobre jogos, para
que ele primeiro passe a gostar de rece-
ber o livro”, diz Nina, que também faz
parcerias com comerciantes. “Ao apre-
sentar a carteirinha, é possível receber
brindes em lojas de roupas, promoções
em lanchonetes e descontos no curso
de inglês, por exemplo”, afirma.
Em menos de um ano, o Clubinho
da Banca já tem 110 assinantes de 1 a
15 anos de idade. O casal também con-
seguiu negociar com as distribuidoras
e já opera normalmente. O espaço em
frente à casa deles deu origem a uma
livraria, onde realizam mensalmente
eventos para as crianças do Clubinho,
como contação de histórias, tarde de
autógrafos e aula de piano. “Quando
compramos a banca, muitas pessoas
falaram que não ia dar certo, que todo
mundo lia pela internet. Conseguimos
incluir a banca na rotina da cidade.”
Em abril, o casal inaugurou sua se-
gunda banca. “Fica no bairro onde está
a maior quantidade de associados do
Clubinho. Sentimos que essa região era
mais carente de atividades”, explica. A
ideia é levar conhecimento para a área
e atrair um novo público. “Vamos sair
um pouco do movimento central”, diz
a jornaleira, que pretende expandir os
negócios sem deixar de lado o atendi-
mento personalizado. “Minha filha já
perguntou se eu vou continuar fazendo
as entregas pessoalmente quando hou-
ver mais assinantes. E eu digo que sim.
Ver uma criança esperando por você e
por um livro na porta não tem preço.”
A ação inovadora e o carinho com os
clientes transformaram o negócio em
fOtOs: IsIs meDeIROs
um ponto de cultura na cidade, estimu-
lando não só a visita às bancas como a
leitura de jornais, revistas e livros.
Senior Phone
O Celular para idosos
Em casos de
emergência, um
botão pode ajudar
O Seniorphone Celular para Idosos avisa com
um só toque para as pessoas mais próximas
que tem algo errado acontecendo. E não é
só isso, estamos falando de um celular sem
complicações e projetado para facilitar o uso
para a 3ª idade.
BOTÃO
SOS
6x
R$ 36,89
ou à vista por R$ 199,90
fixas**
1 ANO
DE GARANTIA

CÂMERA BOTÃO
RÁDIO FM
DIGITAL LANTERNA

FÁCIL VISUALIZAÇÃO
Os números e as teclas são grandes e iluminados.
Se precisar de uma forcinha a mais, é possível
também configurar para teclado falante.

BATERIA DE LONGA DURAÇÃO

Nada de ficar na mão porque a bateria acabou.
A bateria do Seniorphone tem duração
de até 01 semana.

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