5 RECEITAS DE

CHOCOLATE
SEM SAIR DA
LINHA

ALIDA REMTULA
 Sobre mim
Ol á, eu so u a Al ida e sou a criadora do No Che at Day.
Provavelmente chegaste até
mim porque já conheces o meu
Alida Remtula trabalho e já me segues nas
nocheatday.com redes sociais.
Mas será que s abes a minha
história? Criei o www.noche at-
day.com em 2018 porque sem-
pre tive uma paixão enorme
por comida e senti que precis-
ava de partilhá-la com o mun-
do, de forma a inspirar mais
pessoas.
Fiz mil e uma dietas, restringi
os mais variados alimentos e
deixei de olhar para a comida
da mesma forma.
Com o tempo, fui descobrindo novas aborda-
gens e recuperei a minha paixão!
D escobri que o primeiro passo para a felicidade
é aceitarmo-nos como somos e que não há nin-
guém igual a nós.
D epois, fui percebendo que as dietas não fazem
sentido, que é preciso ter um estilo de vida
equilibrado e que a forma como olhamos para
a comida é que é re almente a chave para viver-
mos felizes e comermos bem.
Sem restrições alimentares!
Com o mote “Everyday is a good day to e at”, é
assim que tenho encarado a minha alimentação
e descoberto um estilo de vida mais s audável.
 Receitas

Pa nq u e c a s d e ca cau — 04 C o o kies de cacau e — 12

a mên d o as

C r u m ble de aveia e — 06 Bo mb o n s de — 14

c h oc ol a te ch o co la te e manteiga

d e a men doim

Bolo de c h oco la te d e — 10

c a ne c a
PANQUECAS DE
CACAU
PANQUECAS DE CACAU

Ingred i entes Mod o de preparação

1 ovo 01. Numa taça, juntem todos os ingredientes secos e misturem

Tempo de preparação
1 cup de farinha de espelta bem até formar uma mistura homogénea.
10 minutos
½ cup de cacau cru em pó 02. Juntem os ingredientes húmidos e incorporem bem.

½ cup de leite 03. Numa frigideira anti-aderente (se não for anti-aderente,

1 c. de sopa de óleo de coco untem comum pouco de óleo de coco) coloquem uma

½ cup de mel concha da mistura anterior.

1 c. chá de fermento químico 04. Deixem que coza por aproximadamente 2 min ou até que

1 c. de chá de bicarbonato comece a formar bolhinhas.

de sódio 05. Virem a panqueca e deixem cozinhar por mais 1 min.

Quantidade
Fruta para decorar 06. Repitam o processo até que a massa acabe.
10 panquecas
07. Sirvam com fruta por cima e, se quiserem, com um fio de

mel.

08. Está na hora de se deliciarem!

Di c a : S a b ia m q u e o m e l é um açúcar n at ural e , po r t an to, uma óptima fonte de

en erg ia ? A lé m d is s o , o m e l é t am bé m co m po s to po r água, o melhor amigo da noss a
s aú d e e é u m b o m a l iado n a regulação do t rân s i to i n testinal.
C R U M B L E D E AV E I A E
C H O C O L AT E
C R U M B L E D E AV E I A E C H O C O L A T E
Po d es c olo c a r o c r u m ble n um a jar ra de vi dro para i re s comendo. O
c r u mb le d ura e n tre 7 a 1 0 di as e s e fi car m o le , bas t a voltar a colocá-lo no
f o r n o p or un s m inuto s.

Ingred i entes Dicas

1 cup de tâmaras Sabias que as tâmaras têm um alto teor de fibra? A

Tempo de preparação
2 cups de aveia em flocos fibra deixa-nos saciados por mais tempo e ajuda a
25 minutos
½ cup de amêndoas picadas regular o trânsito intestinal.
grosseiramente
2 c. de sopa de linhaça São ainda um bom susbtituto do açúcar branco,
½ cup de flocos de coco porque além de serem um adoçante natural, têm
2 c. de sopa de cacau cru em um índice glicémico baixo, o que previne os picos
pó repentinos de açúcar no sangue.
5 c. de sopa de óleo de coco
Quantidade
3 c. de sopa de mel
1 frasco grande
Modo de preparação

01. Coloca as tâmaras de molho em água morna por 5 min.

02. Retira as tâmaras e passa-as por água fria.

03. Retira o caroço das tâmaras e pica-as manualmente ou num

liquidificador.

04. Numa taça, coloca as tâmaras, aveia, o cacau cru em pó e o

óleo de coco e mistura bem.

05. Adiciona as sementes de linhaça e os flocos de coco e

envolve-os bem na mistura.

06. Num tabuleiro forrado com papel vegetal, coloca a mistura

anterior e espalha-a bem com a ajuda de uma colher ou de

uma espátula.

07. Pré-aquece o forno a 180º por 10 a 15 min e leva o tabuleiro

ao forno por 25 min.

08. Retira do forno e deixa esfriar.

09. Desfaz o crumble em pedaços relativamente grandes.

10. Coloca o mel por cima e mitura bem até que os pedaços

fiquem meio colados uns aos outros.

11. O teu crumble está pronto a servir!

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Sabias que podes
receber os meus
deliciosos pratos
em tua casa?

Saber mais
B O LO D E C H O C O L AT E
DE CANECA
B O LO D E C H O C O L AT E D E C A N E C A
Ingred i entes
¼ cup de farinha de espelta
Tempo de preparação
2 c. de sopa de cacau cru em
5 minutos
pó
1 c. de sopa de açúcar
mascavado
1 c. de chá de café solúvel
1 pitada de sal
½ c. de chá de femento
químico
Quantidade
2 c. de sopa de óleo de coco
1 bolinho
¼ cup de leite + 1 c. de sopa
1 c. de sopa de iogurte
natural (opcional)
Di c a : S a b ia m q u e o c afé i n te n s i fi ca o s abo r do cacau s em sobrepor o seu s abor?
Mod o de preparação
01. Numa taça, coloca todos os ingredientes secos e mistura
bem até que forme uma mistura homogénea.
02. Adiciona o leite e o óleo de coco e mistura suavemente.
03. Coloca a massa numa caneca e leva ao microondas por 1
min.
04. Verifica se está cozido. Caso não esteja cozido, coloca no
microondas por mais 10 seg e verifica.
05. Repete o processo de 10 em 10 seg, até que o bolo
fique cozido (este passo depende de microondas para
microondas). A ideia é que fique mal cozido por dentro.
06. Retira o bolo do microondas e coloca uma colher de sopa
de iogurte natural por cima. O iogurte irá trazer frescura ao
bolo.
07. O teu bolo está pronto. Agora é aproveitares ao máximo esse
pequeno momento guloso!
COOKIES DE CACAU E
AMÊNDOAS
COOKIES DE CACAU E AMÊNDOAS
E st a s c o okie s s ã o p e r fe i t as para levar para to do o lado! Coloquem-nas num
rec i p ie nte d e v id ro p ara que d ure m m ai s te m po .

Ingred i entes Mod o de preparação

2 cups de farinha de 01. Comecem por pré-aquecer o forno a 180º.

Tempo de preparação 02.
amêndoa Numa taça, misturem a farinha de amêndoa, o cacau cru
35 minutos
2/3 cup de cacau cru em pó em pó e o sal. Mexam bem até que fique uma mistura

1 pitada de sal homogénea.

1 c. de chá de fermento 03. Juntem a geleia de coco e o óleo de coco e envolvam bem

químico na mistura anteiror.

½ cup de geleia de coco 04. Adicionem os ovos e incorporem bem.

3 c. de sopa de óleo de coco 05. Coloquem o fermento químico e envolvam delicadamente na

2 ovos massa das cookies.

Quantidade
06. Forrem um tabuleiro com papel vegetal e coloquem a massa
25 cookies
das cookies em forma de círculo (podem colocar colheradas

de massa e calquem um pouco, para que fique com o

formato de cookies).

07. Levem ao forno por aproximadamente 20 a 25 min ou até

que fiquem com um aspecto crocante.

08. Retirem do forno e deixem esfriar para poderem deliciar-se.
BOMBONS DE
C H O C O L AT E E M A N T E I G A
DE AMENDOIM
B O M B O N S D E C H O C O L AT E E M A N T E I G A D E
AMENDOIM

Ingred i entes Mod o de preparação

1 cup de chocolate 75%
Tempo de preparação
2 c. de sopa de óleo de coco
10 minutos
½ cup de manteiga de
01. Começa por forrar formas de cupcakes com forminhas de
papel. Se colocarem 2 forminhas de papel, os bombons de
chocolate e manteiga de amendoim ficam com uma forma

amendoim mais bonita e firme.

02. Derretam o chocolate em banho-maria ou no microondas,

juntamente com o óleo de coco. Se colocarem no

microondas, coloquem 1 min e vejam se está derretido. Caso

não esteja, coloquem mais 10 seg de cada vez.

03. Assim que o chocolate derreta, encham metade das formas

Quantidade
com o chocolate e coloquem no congelador por 15 min.
6 bombons
04. Retirem as formas do congelador e encham mais metade

das formas com a manteiga de amendoim. Quanto mais

líquida estiver a manteiga de amendoim, melhor.

05. Coloquem no congelador por mais 15 min.

06. Retirem as formas do congelador e encham com o restante

chocolate.
07. Coloquem no congelador por mais 15 min ou até que
solidifique completamente.