BOMBOM GELADO

DE MORANGO
Vegano, sem açúcar adicionado e adoçado
somente com frutas
@VITANUTRIRE
Ingredientes Sorvete de Morango

• 100g de passas claras - 2/3 xíc

• 40g de castanha de caju crua - 1/4 xíc
• 130g de água - 130ml
• 13g óleo de coco sem sabor - 1cs
• Beterraba em pó a gosto para a cor ou em
torno de 1g de beterraba ralada ralo fino
• 50g morangos frescos ou congelados
3 - Coloque no liquidificador o óleo de coco, a
Ingredientes Casquinha de Chocolate beterraba em pó aos poucos e o conteúdo da
panela.
• 100g chocolate (usei Gobeche 50% Sem Açúcar
4 - Bata até ficar um creme liso. Então adicione o
e Sem Adoçantes)
morango. Bata novamente.
• 20g óleo de coco - 1 e 1/2 cs
5 - Coloque em forminhas de gelo e deixe no
Modo de Preparo freezer por uma noite.

1 - Coloque na panela as passas, as castanhas, a 6 - Desenforme e deixe no freezer por 1 hora para
água. Quando levantar fervura desligue. firmar de novo.

2 - Deixe descansar até voltar à temperatura 7 - Derreta o chocolate, misture com o óleo de
ambiente. coco, retire os bombons do freezer e banhe no
chocolate e coloque sobre papel manteiga.

8 - Conserve no freezer.

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