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As Melhores Receitas
de Pipoca Gourmet
RECEITAS DELICIOSAS PARA VOCÊ FAZER EM CASA
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As Melhores Receitas de Pipoca Gourmet

Criador do Conteúdo: Stefani Rocha

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ÍNDICE
Avisos Legais .........................................................................................4
Dicas .......................................................................................................5
Pipoca de Leite Ninho ...........................................................................6
Pipoca de Brigadeiro .............................................................................8
Pipoca de Doce de Leite ......................................................................10
Pipoca de Nutella..................................................................................12
Pipoca de Ovomaltine ..........................................................................14
Pipoca de Óreo .....................................................................................16
Pipoca de Paçoca .................................................................................18
Pipoca de Morango ..............................................................................20
Pipoca Amanteigada ............................................................................22
Pipoca de Bacon ...................................................................................24
Pipoca Baiana .......................................................................................26
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Aviso Legal
Todos os direitos são reservados. Nenhuma parte deste livro
pode ser reproduzida ou transmitida livremente de alguma
forma, sem o consentimento prévio dos autores.

As receitas e experiências contidas nesse livro são baseadas


experiências pessoais e profissionais de seu
autor, bem como de experiências de outros profissionais da
área.

O autor não se responsabiliza direta ou indiretamente pela


utilização das receitas e dicas aqui contidos, pois mesmo que
os ingredientes seja da mesma marca as vezes o resultado
pode sair diferente em alguns aspectos.

Ao ler este E-book você concorda que o autor do mesmo não


será responsável pelo seu sucesso ou fracasso ao aplicar
qualquer informação contida aqui.

É totalmente proibida a cópia ou compartilhamento deste


E-book por qualquer meio digital ou impresso.

Recomendamos a todos os leitores que tenham foco nos seus


objetivos e apliquem da melhor maneira possível.

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Dicas
RENDIMENTO: O rendimento poder haver diferenças devido ao
volume das pipocas. Porém variam de 10 a 20 unidades por receita.
TEMPO DE PREPARO: Leva em média 40 min à 1h e 30min por
receita.
LUCRO: Para que as pipocas fiquem crocantes, é necessário você
armazena-las em embalagens hermeticamente fechadas. O tempo de
preparo vai variar muito de pessoa para pessoa.
CUSTO: O lucro é baseado no calculo de 100% de retorno em cada
pipoca.
CONSERVAÇÃO: Para que as pipocas fiquem crocantes, é necessário
você armazena-las em embalagens hermeticamente fechadas
CONSERVAÇÃO (TEMPERATURA AMBIENTE): Pode ser consumidas
em até 3 dias se forem armazenadas em embalagens
hermeticamente fechadas.

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Pipoca de Leite Ninho

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de milho de pipoca


2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite ninho
1 xícara de açúcar

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MODO DE PREPARO

Pipoca:
PASSO 01: Coloque na panela o óleo e o milho.
PASSO 02: Em fogo médio mexa até o milho
começar a estourar em seguida feche a panela e
baixe o fogo.
PASSO 03: Aguarde todos os milhos estourarem
e mexa de vez em quando para não queimar,
então desligue o fogo.

Calda:
PASSO 01: Em outra panela, coloque o açúcar, a
manteiga e a água.
PASSO 02: Misture tudo e deixe em fogo médio
até obter uma colocação amarelada.
PASSO 03: Em seguida desligue o fogo e adicione
a pipoca misturando bem até a calda incorporar.
PASSO 04: Depois polvilhe o leite ninho sobre
toda pipoca.

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Pipoca de Brigadeiro

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de milho de pipoca


2 colheres (sopa) de óleo
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (chá) de chocolate em pó
Granulado para confeitar

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MODO DE PREPARO

Pipoca:
PASSO 01: Coloque na panela o óleo e o milho.
PASSO 02: Em fogo médio mexa até o milho
começar a estourar em seguida feche a panela e
baixe o fogo.
PASSO 03: Aguarde todos os milhos estourarem
e mexa de vez em quando para não queimar,
então desligue o fogo.

Calda:
PASSO 01: Em outra panela, coloque o leite
condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
PASSO 02: Misture os ingredientes em fogo
baixo até obter uma mistura uniforme e o
brigadeiro começar a se soltar do fundo da
panela.
PASSO 03: Desligue o fogo e adicione a pipoca
na calda e mexa até incorporar.
PASSO 04: Em seguida, polvilhe o granulado por
cima da pipoca.

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Pipoca de Doce de Leite

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de milho de pipoca


2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de doce de leite

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MODO DE PREPARO

Pipoca:
PASSO 01: Coloque na panela o óleo e o milho.
PASSO 02: Em fogo médio mexa até o milho
começar a estourar em seguida feche a panela e
baixe o fogo.
PASSO 03: Aguarde todos os milhos estourarem
e mexa de vez em quando para não queimar,
então desligue o fogo.

Calda:
PASSO 01: Em outra panela, derreta a manteiga
e misture com o doce de leite.
PASSO 02: Mexa até ferver e deixe reduzir um
pouco.
PASSO 03: Desligue o fogo e coloque a pipoca e
mexa até incorporar.
PASSO 04: Polvilhe um pouquinho de sal.

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Pipoca de Nutella

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de milho de pipoca


2 colheres (sopa) de óleo
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1/2 xícara (chá) de nutella
1/2 xícara (chá) de açúcar refinada

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MODO DE PREPARO

Pipoca:
PASSO 01: Coloque na panela o óleo e o milho.
PASSO 02: Em fogo médio mexa até o milho
começar a estourar em seguida feche a panela e
baixe o fogo.
PASSO 03: Aguarde todos os milhos estourarem
e mexa de vez em quando para não queimar,
então desligue o fogo.

Calda:
PASSO 01: Em outra panela, coloque a manteiga,
o creme de leite e a nutella e misture os
ingredientes em fogo médio até virar uma
mistura uniforme.
PASSO 02: Em seguida desligue o fogo e adicione
a pipoca e misture até incorporar.
PASSO 03: Depois polvilhe sobre a superfície o
açúcar.

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Pipoca de Ovomaltine

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de milho de pipoca


2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de ovomaltine

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MODO DE PREPARO

Pipoca:
PASSO 01: Coloque na panela o óleo e o milho.
PASSO 02: Em fogo médio mexa até o milho
começar a estourar em seguida feche a panela e
baixe o fogo.
PASSO 03: Aguarde todos os milhos estourarem
e mexa de vez em quando para não queimar,
então desligue o fogo.

Calda:
PASSO 01: Em outra panela, coloque o açúcar, a
manteiga, e a água.
PASSO 02: Misture todos os ingredientes em
fogo médio até obter uma coloração amarelada.
PASSO 03: Em seguida desligue o fogo e adicione
a pipoca e misture até incorporar.
PASSO 04: Depois polvilhe o ovomaltine por
cima.

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Pipoca de Óreo

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de milho de pipoca


2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de manteiga
10 recheios de biscoito oreo
10 biscoitos oreo triturados sem recheio

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MODO DE PREPARO

Pipoca:
PASSO 01: Coloque na panela o óleo e o milho.
PASSO 02: Em fogo médio mexa até o milho
começar a estourar em seguida feche a panela e
baixe o fogo.
PASSO 03: Aguarde todos os milhos estourarem
e mexa de vez em quando para não queimar,
então desligue o fogo.

Calda:
PASSO 01: Em outra panela, coloque o açúcar, a
manteiga, a água e o recheio do biscoito.
PASSO 02: Misture os ingredientes em fogo
médio até a mistura ficar uniforme.
PASSO 03: Desligue o fogo e adicione a pipoca
misturando até incorporar.
PASSO 04: Em seguida polvilhe o biscoito
triturado por cima.

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Pipoca de Paçoca

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de milho de pipoca


2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de paçoca triturada

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MODO DE PREPARO

Pipoca:
PASSO 01: Coloque na panela o óleo e o milho.
PASSO 02: Em fogo médio mexa até o milho
começar a estourar em seguida feche a panela e
baixe o fogo.
PASSO 03: Aguarde todos os milhos estourarem
e mexa de vez em quando para não queimar,
então desligue o fogo.

Calda:
PASSO 01: Em outra panela, coloque o açúcar, a
manteiga e a água.
PASSO 02: Misture em fogo médio até obter uma
mistura uniforme.
PASSO 03: Desligue o fogo e adicione a pipoca e
mexa até incorporar.
PASSO 04: Depois polvilhe a paçoca triturada
por toda superfície.

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Pipoca de Morango

INGREDIENTES:

1/2 xícara (chá) de milho de pipoca


1/2 colheres (sopa) de óleo
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
200g de chocolate branco
1/2 xícara (chá) de nesquik morango

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MODO DE PREPARO

Pipoca:
PASSO 01: Coloque na panela o óleo e o milho.
PASSO 02: Em fogo médio mexa até o milho
começar a estourar em seguida feche a panela e
baixe o fogo.
PASSO 03: Aguarde todos os milhos estourarem
e mexa de vez em quando para não queimar,
então desligue o fogo.

Calda:
PASSO 01: Em outra panela, coloque o açúcar, o
chocolate e o nesquik.
PASSO 02: Misture os ingredientes em fogo
baixo até obter uma mistura uniforme.
PASSO 03: Desligue o fogo e adicione a pipoca e
mexa até incorporar.
PASSO 04: Em seguida polvilhe nesquik em cima
da pipoca.

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Pipoca Amanteigada

INGREDIENTES:

3 colheres (sopa) de óleo


1/3 xícara (chá) de milho
50g de manteiga

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MODO DE PREPARO

PASSO 01: Coloque na panela o óleo e o


milho.
PASSO 02: Em fogo médio mexa até o
milho começar a estourar em seguida
feche a panela e baixe o fogo.
PASSO 03: Aguarde todos os milhos
estourarem e mexa de vez em quando
para não queimar, então desligue o fogo.
PASSO 04: Em seguida despeje a manteiga
e coloque sal a gosto.

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Pipoca de Bacon

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de milho


150g de bacon picado em cubos
1/4 (chá) de óleo

24
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MODO DE PREPARO

PASSO 01: Em uma panela frite o bacon


no óleo.
PASSO 02: Antes que o bacon fique frito,
despeje o milho na panela.
PASSO 03: Desligue o fogo quando as
pipocas estiverem totalmente estouradas.
PASSO 04: Em seguida salpique sal.

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Pipoca Baiana

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de milho


2 colheres (sopa) de caldo de pimenta
2 colheres (sopa) de azeite dendê

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MODO DE PREPARO

PASSO 01: Em uma panela coloque o


azeite, o caldo de pimenta e o milho.
PASSO 02: Mexa em fogo médio e tampe a
panela e deixe estourar.
PASSO 03: Depois de pronta salpique sal a
gosto.

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