16/09/22, 15:01 Método Viva Mais

Método Viva Mais 19%

RECEITAS PARA DIABÉTICOS

Pavê de Sorvete com Brownie

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INGREDIENTES:

1 litro de sorvete dietético de creme

2 ovos

2 claras

4 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão

2 colheres (sopa) de margarina cremosa sem sal

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de cacau em pó

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2 colheres (chá) de fermento em pó

50g de castanha-de-cajú picada

CALDA:

½ xícara (chá) de cacau em pó

½ xícara (chá) de leite desnatado

1 colher (chá) de amido de milho

4 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão

PREPARO

BROWNIE:

Bata os ovos e a clara na batedeira e junte o adoçante. Acrescente a margarina e

a baunilha e bata mais um pouco. Adicione a farinha de trigo, o cacau e o
fermento e retire. Acrescente as castanhas e coloque em uma assadeira
retangular pequena. Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30
minutos ou até colocando um palito ele saia limpo.

CALDA:

Misture os ingredientes e leve ao fogo para engrossar.

MONTAGEM:

Corte o bolo ao meio, no sentido transversal. Coloque uma das partes em um

refratário e sobre ela o sorvete de creme. Cubra com a outra metade e regue
com a calda de chocolate. Feche o refratário com uma tampa ou papel-filme e
deixe no freezer até na hora de servir.

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Jorge Leonardo
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