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setembro 2009 • ano 11 • Nº 43

Receita de mãe
O trivial saudável com
um toque superespecial

Hum!
Cupcake!
Faça os bolinhos
que viraram febre

Parque do Ibirapuera
Passeio divertido entre
árvores e monumentos
índice setembro 2009
15 12

Receita de mãe
Pratos saudáveis,
do dia a dia, com
um “tempero”
superespecial

24

Doces delicadezas – Cupcakes, os bolinhos Direto da feira – Ingredientes naturais como a cenoura
decorados que viraram febre e a quinua são os destaques de receitas saborosas

27 18

20

04 Nossa palavra 12 Maggi com Você – Sugestões 27 Bem-estar – Cosméticos caseiros


saudáveis, feitas de mãe para filho feitos à base de flores
05 Você, leitor – Cartas e e-mails
15 Água na boca – Cupcakes, 30 Vitrine – As delícias doces
06 Nestlé responde – A empresa os bolinhos decorados do tamanho e salgadas da linha de biscoitos
esclarece suas dúvidas de uma xícara de chá Nestlé Combina Com...
07 Vida saudável – Dicas sobre 18 + Divertido – Receita com cupcakes 32 Educação financeira –
Nutrição, Saúde e Bem-Estar para fazer com as crianças e o passo Como ajudar seu filho a lidar
08 Raio X – Por dentro a passo de uma pipa com dinheiro
dos rótulos da Nestlé 20 Passear – Os destaques do Parque 34 Conversa com... – Um artigo
10 Da estação – Pimentão do Ibirapuera, o oásis de São Paulo do economista Gustavo Cerbasi
amarelo, beterraba e banana. sobre poupança
23 On-line – O Programa de Relaciona-
Saiba tudo sobre os benefícios mento que está no site da Nestlé 36 Novidades – Lançamentos
desses vegetais de produtos Nestlé
24 Harmonia à mesa – Delícias
11 Seu dia mais gostoso – que dispensam a carne 38 Acontece – As promoções
Pratos para sete dias da semana e valorizam os vegetais Nestlé para o consumidor
nossa palavra você, leitor [cartas & e-mails, mural]

o término do cozimento, sob um pe- Ioga para todos


Caros Amigos, conselho editorial
queno jato de água. Já me disseram
que tal procedimento atrapalha o bom
Quero parabenizar pela matéria so-
bre ioga que explica, de uma forma
funcionamento da panela... Qual pro- bem resumida e simples, o que é ioga
Ivan Zurita, Izael Sinem Jr., Salvador Pimentel, cedimento devo seguir?
Você já reparou na força da primavera? É a natureza que “acor- Márcia Abreu, Alice Hirose e por que todos devemos praticá-la.
Edimara Marcia A. R. Julio Há muito anos recebo a revista Nestlé
da” depois dos meses de inverno e nos presenteia com luzes, co- colaboradores Campo do Meio, MG
com Você, mas essa foi a primeira vez
res e cheiros especiais. Uma volta no parque ou na praça mais Célia Suzuki, Fernanda Lopes, Fernanda
que fizeram a associação entre saúde,
perto da sua casa pode revelar o clima de festa da estação. Vale Tartarella, Fernanda Fogaça, Miriam Chagas, Cara Edimara,
bem-estar e ioga. Como facilitadora
Renata Valladão, Thais Manzione, Yona Fonseca Segundo o fabricante Clock, o pro-
a pena apreciar esse espetáculo! Nós, da Nestlé com Você, todos da ioga, fico feliz pela lembrança e
produção editorial cedimento de colocar a panela de pres-
os anos, ficamos contagiados por essa época e procuramos fazer divulgação da prática.
Trade Comunicação são embaixo de um jato de água após o Adriana Iacovone
algum tipo de homenagem a você, caro leitor, que nos inspira a cozimento de alimentos não atrapalha
Coordenador – Pedro Frazão Guarujá, SP
ter novas ideias que se concretizam em receitas e reportagens. Editora – Flávia Benvenga o seu bom funcionamento, uma vez que
Projeto Gráfico/Edição esse pode ser um dos procedimentos Brasília
Para a primavera 2009, preparamos uma matéria sobre cos- Ninho e Nescafé
utilizados para tirar o vapor. Quem
de imagens – Camila Sipahi Pires Quero parabenizá-los pela qualidade
méticos caseiros feitos à base de flores, que, de acordo com es- Arte – Mônica Reinhardt (diretora de arte), Sempre recebo a revista Nestlé com deseja fazer uma descompressão mais das matérias, principalmente “Conhe-
pecialistas, possuem componentes poderosos, que melhoram o Alessandra Bosco e Renato A. Andion Você. As edições 41 e 42 estão simples- rápida deve colocar a panela de pressão ça Brasília passo a passo”, uma vez que
brilho e a textura da pele. Na seção + Divertido, convidamos pais (assistentes de arte/ilustração), Thiago Leite mente sensacionais. Fiz o biscoito de embaixo de um jato de água fria ou em acabei de me mudar para a Capital
(ilustrador), Thaís Cechini (arte finalista), polvilho e ficou ótimo. Eu sempre com- um recipiente que contenha água fria.
e filhos a fazer uma pipa e aproveitar a gostosa brisa da primave- prava Ninho em lata para meu neto e
Federal. Adorei as dicas.
Ana Claudia Marigliani (repórter), Giuliano Para quem quer uma descompressão Yara Santos Cioffi
ra para empinar esse brinquedo de papel. E como a natureza e o Agmont (texto), Saulo Ribeiro de tomava o leite dele com culpa. Comprei mais lenta, a indicação é levantar a Sobradinho, DF
clima nos incentivam a sair na rua, a seção Passear traz um tour Mendonça (atendimento) o Leite Ninho em caixinha e isso me válvula controladora de pressão com
pelo oásis de São Paulo, o Parque do Ibirapuera. E mais: criamos o remeteu aos sabores de infância. Agora o auxílio de um utensílio de nylon ou Errata
colaboradores
“Click no parque”, um espaço no site da Nestlé para onde você po- Claudia Yoshida (culinarista), Márcia Asnis bebo o leite sem culpa alguma. de madeira e mantê-la suspensa, para Na edição 42 da revista Nestlé
derá enviar as fotos do seu passeio, na área verde da sua cidade. (produtora de objetos), Natalia Gonçalves Elisabeth Aparecida Gimenez deixar escapar todo o vapor. Quando com Você, na matéria “Conheça Brasília
(assistente de produção), Nadra Michel São Paulo, SP todo o vapor sair da panela, a tampa Passo a Passo” o nome correto do escul-
Curta a natureza, o ar primaveril, clique, participe e compartilhe tor da obra Meteoro é Bruno Giorgi.
(revisora), Heloísa Noronha (texto), Trade Acabei de receber a revista e está poderá ser aberta.
conosco essa experiência! Prepress (tratamento de imagens), Empório fantástica. Na edição 42 estão minhas
E se você tem filhos ou convive com os pequenos, esta edição
Fotográfico – Sheila Oliveira e Bruno Carvalho duas paixões: Nescafé e Leite Ninho – Vida a dois
(fotos), Sérgio Bitencour (assistente de fotografia)
com novo formato e em embalagem Gostaria de parabenizar vocês pela
da Nestlé com Você lhe oferece algumas sugestões deliciosas e
jornalista responsável longa vida. matéria “Lições para uma relação feliz”.
mural
nutritivas, verdadeiras receitas de mãe para filho, com o toque Flávia Benvenga (MTb 17.339) Maria de Fátima Bocheko Mafra Com as dicas, vou aproveitar e valorizar
dos produtos Maggi. E, para dar água na boca e alegrar os olhos, Gostaria de fazer novas amizades
Lojas de São Paulo que gentilmente cederam Curitiba, PR cada dia mais a minha vida com meu
uma seleção de cupcakes (bolinhos do tamanho de uma xícara), com leitores da Nestlé com Você.
material para a produção de fotos desta edição: Caras Elizabeth marido e meu filho, sem me esquecer
Nadja Louise L. Santos
deliciosos e lindos para celebrar a vida. Afinal, a primavera che- Coza (0800-704-4144), Dican (11 3611-8080),
e Maria de Fátima, que sou mãe sim, mas mulher sempre.
Praça Celino Novaes, 66
gou e você não vai ficar indiferente a ela, não é? Divino Espaço (11 5051-1268), Dkza Sinara Cintia Santos de Moraes Sousa
Nós, da equipe que faz a sua Nestlé com Capim Grosso, BA, CEP 44695-000
(11 3073-1321), Doural (11 3328-6228), Fabiola Itapevi, SP
Você, ficamos supercontentes com os
Toschi (11 3865-8258), Fucsia Casa Quero fazer amizades com o pessoal
retornos positivos e as cartas carinhosas Acabei de receber a edição 42 da
(11 5533-5045), Ketty Marques (55 8121-9413), do Rio Grande do Sul. Sou apaixonada
Um forte abraço, Laris (www.laris.com.br), Make the Cake que vocês nos enviam. Vejam nesta edi- revista Nestlé com Você. Está ótima! pelos gaúchos e temos muita coisa
Equipe Nestlé com Você (11 2597-1811), Marcelle Dionisi (11 9106-4346), ção vários outros produtos que a Nestlé Gostei muito da matéria sobre rela- em comum: gostamos de churrasco.
Marieta Cardoso (11 3676-0066), está lançando. cionamento “Lições para uma relação Érica de Oliveira Nogueira
Olaria Paulistana (11 3031-5294), feliz”. Parabéns à equipe. R. Otávio Mangabeira, 316
Org. Store (11 3167-0792), Paula Almeida
Creme de milho
Fernanda Miranda Santa Cruz da Vitória, BA, CEP 45725-000
(11 3849-2279), Piece of Cake (11 3722-2378/ Assim que recebi a última edição da Coronel Murta, MG
3023-0703), Pipas Spinne (11 6724-3535), Raul´s Nestlé com Você, corri para preparar Adoro o Japão e quero me correspon-
(11 3814-8532), Rosa dos Ventos (11 3884-1554), a receita do creme de milho, que eu Amei a matéria “Lições para uma der com descendentes ou japoneses.
Roupa de Mesa (11 3811-9517), Spicy adoro. Ficou maravilhoso! relação feliz”. Ela ensinou a me re- Quero saber tudo sobre esse país que
Bastidores: equipe (0800-168-388), Stella Ferraz (11 3845-2411), amo muito, depois do Brasil.
Andreia M. Ferreira lacionar com o cônjuge. Por favor,
da Nestlé com Você Suxxar (11 3081-1011), Tecelagem Lorena Roseli Aparecida Couto Silva
em ação no estúdio
Vista Alegre do Alto, SP escrevam mais assuntos sobre rela-
(11 5543-0202), Tuttile (11 2894-2222) Rua Nenê Caricate, 91
fotográfico Vocês estão de parabéns pelas recei- cionamento familiar.
Pitangui, MG, CEP 35650-000
capa Diomedia Solange Nunes Soares
tas da edição 42. Fiz o Creme de Milho
impressão Oceano Guararapes, SP
Fantástico e minha família adorou!
tiragem 300.000 exemplares Maria Betânia da Silva
Caras leitoras,
Nestlé com Você é uma publicação trimestral Gravatá, PE fale conosco
da Nestlé, coordenada pela área de Serviço ao Que delícia receber mensagens Revis­ta Nes­tlé com Você
Consumidor, de distribuição gratuita, dirigida Panela de pressão como as de vocês! É muito bom ver que Caixa Postal 21.144,
estamos sintonizadas com os seus de-
Fotos: Sheila Oliveira

CEP 04602-970, São Paulo – SP


aos seus consumidores. Na edição 42, da Nestlé com Você,
sejos e que, de certa forma, ajudamos e-mail: falecom@nes­tle.com.br
Telefone: 0800-770-2411 Cartas: Serviço Nestlé
reportagem sobre panela de pressão, Portal Nestlé: www.nestle.com.br
há a informação para colocá-la, após vocês a viver melhor e mais feliz.
ao Consumidor, Caixa Postal 21.144, CEP 04602-
970, São Paulo – SP E-mail: falecom@nestle.com.br
Portal Nestlé na internet: www.nestle.com.br
4 Nestlé com você setembro 2009 setembro 2009 Nestlé com você 5
Nestlé responde [suas dúvidas esclarecidas por nossos especialistas] vida saudável [dicas e novidades de saúde, nutrição e bem-estar]

Massa x molho espaguete


Qual a diferença entre água
Alho e óleo, ao sugo,
filtrada e água mineral?
Existe alguma “regrinha” para escolher carbonara, ao pesto
A água filtrada vem do abasteci-
qual molho combina com determinada
mento público cuja principal origem
variedade de massa?
são os rios, lagos, represas e poços às
Daniela Ferreira dos Anjos, Petrolina, PE vezes poluídos. Para se tornar potável,
penne, rigatoni essa água passa por processos quími-
Especialistas em gastronomia dizem que Molho de tomate com atum, cos e depois é filtrada. Já a água mine-
não existem regras rígidas com relação molho com funghi O poder da linhaça
ao formato da massa e o molho utilizado. ral é proveniente de aquíferos prote-
Maxine Clark, autor do livro “Massas: 50 gidos no subsolo, captada em fontes Segundo estudos internacionais e na-
receitas passo a passo” (Editora Melhora- regulamentadas e fiscalizadas pelo cionais, essa sementinha ajuda no contro-
mentos), afirma que esta é uma questão parafuso, conchinha, Departamento Nacional de Produção le do colesterol e do açúcar no sangue, no
de preferência de cada um, mas ressalta: gravatinha Mineral (DNPM) e pela Vigilância Sani- funcionamento do intestino e tem efeito
“o espaguete bem fino, por exemplo, com- tária. Por isso, dispensa qualquer siste- antioxidante. A semente de linhaça é uma
Molhos bolonhesa,
bina melhor com molhos cremosos; mas- frutos do mar ou de vegetais
ma de purificação e suas propriedades das fontes mais ricas de ômega-3, além de
sas em formato de canudo, como rigatoni, são mantidas tais quais na natureza, possuir proteína de alta qualidade e fibras
penne e outros, vão bem com molhos com assegurando seus benefícios, desde solúveis. Apesar de não haver uma reco-
ingredientes em pedacinhos, que ficarão que engarrafadas corretamente. Além mendação unânime dos especialistas so-
misturados à própria massa”. As massas ravioli, capelletti disso, nenhuma água mineral é igual bre a quantidade ideal que deve ser consu-
mais curtas, como a argolinha, são perfei- Molhos branco, a outra, elas mudam de acordo com a mida, algumas pesquisas apontam efeitos
tas para sopas. Já o macarrão do tipo gra- pomodoro, in brodo região onde se encontra sua nascen- positivos com a ingestão de 25g por dia,
vatinha (farfalle) combina com molhos que te. Assim sendo, a Nestlé escolhe com o equivalente a uma colher de sopa. Por
possuem ingredientes em pedaços gran- cuidado suas fontes e segue padrões isso, vale a pena buscar formas diversas
des. As recheadas, como ravioli e capelletti, Envie sua dúvida para a seção Nestlé Responde, rígidos de produção, garantindo a qua- de incluí-la na dieta como na composição
ficam perfeitas com molhos simples, para Caixa Postal 21.144, CEP 04602-970, São Paulo, SP lidade de seus produtos. de vitaminas de frutas, na massa de pães,
não se destacarem ao sabor do recheio. e-mail: falecom@nestle.com.br
bolos e biscoitos, na salada, com iogurte e

Dois Frades
k frutas etc. Uma dica para aproveitar ainda
mais os benefícios da linhaça é triturá-la
Um homem com 70kg consome, em média, no liquidificador. Isso porque sua casca re-
Quem desenhou os dois frades que estão sistente pode passar intacta pelo aparelho
no Chocolate em Pó? Achei tão bonito! 280 calorias em uma hora de caminhada digestivo e as substâncias benéficas fica-
Renata Maria Rodrigues, Itajaí, SC
moderada (cerca de 5,5km/h). rem dentro da semente.
Fontes: USDA – United States Department of Agriculture
Os dois frades que aparecem na embala-
gem do produto fazem parte de uma tela
do artista italiano Alessandro Sani, nas-
e NIH – National Institute of Health
k
Fotos: Divulgação Nestlé (quadro), Getty images (Macarrões e copo).
cido em Florença, na segunda metade do
século 19. A diferença é que no lugar de Faz bem saber
uma panela com chocolate, a pintura traz
Quer dicas sobre como ajudar seu filho nas lições de casa? Gosta-
um frango. A obra, que se chama “O Prato
ria de driblar a insônia? Está precisando reabastecer as energias?
Preferido”, era muito admirada pelo anti-
go proprietário da Gardano – uma fábrica
Você pode encontrar as respostas para essas e mais uma série de
de chocolates de São Paulo – e ele decidiu outras perguntas sobre vida saudável no novo site http://nestle.
utilizar a figura dos frades na caixa do cho- terra.com.br. Trata-se de um projeto inédito de comunicação di-
colate que produzia. Em 1957, a Gardano gital da Nestlé em parceria com o portal Terra. Nesse espaço na
foi adquirida pela Nestlé, que manteve a internet, onde são publicados informações e serviços em vários
imagem na caixa do Chocolate em Pó Dois canais do site, há também um link que direciona o internauta ao
Frades. Em 1995, a Nestlé localizou o qua- amplo conteúdo Nestlé no novo portal www.nestle.com.br, com
dro em um antiquário na Europa e hoje ele mais dados sobre Nutrição, Saúde e Bem-Estar.
faz parte do seu acervo.

6 Nestlé com você setembro 2009 setembro 2009 Nestlé com você 7
raio x

Por dentro dos rótulos


Informações objetivas e completas nas 2. Uma informação
importante
embalagens de nossos produtos ajudam o consumidor Oferece um dado extra sobre
a fazer escolhas alimentares inteligentes algum nutriente do produto já
exposto na tabela nutricional.
Uma boa alimentação começa com uma boa informação.
Com essa premissa, a Nestlé divulga, nos rótulos de toda a sua
linha de produtos, dados que possam auxiliar na hora da com-
pra, para que as pessoas desfrutem de uma vida mais saudável.
De um modo geral, o objetivo da rotulagem nutricional é levar
ao consumidor informações sobre os alimentos, contribuindo,
assim, para escolhas inteligentes e consumo adequado.
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (An- 1. Tabela nutricional
visa) e o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Lista dos nutrientes com as informa-
(MAPA), é obrigatório que a embalagem de produtos alimentí- ções nutricionais por porção, que é a
cios tenha informações como nome do produto, identificação quantidade média do alimento que
de sua origem, lista de ingredientes, prazo de validade, peso lí- deve ser consumida por uma pessoa
quido, declaração de nutrientes, entre outras. sadia durante as refeições. Para faci- 2
litar o entendimento do consumidor
Os nutrientes sobre a porção, devem constar tam- 1
A tabela nutricional deve conter o valor energético (calorias) e bém as medidas caseiras. E mais: a
dados dos nutrientes, carboidratos, proteínas, gorduras totais, tabela precisa mostrar quanto a por-
gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e sódio. Os ção do alimento contribui para o total 4 3
fabricantes também têm liberdade para colocar outros nutrien-
tes, como vitaminas, minerais e colesterol, e, ainda de forma
de nutrientes que devemos ingerir 3. Serviço
opcional, trazer dados nutricionais complementares, mediante
por dia, ou seja, o Percentual de Valor
Diário (%VD) – em geral, considera-se
Nestlé ao
o uso de termos como light, reduzido e outros, desde que o ali- como referência uma dieta diária de Consumidor
mento atenda a critérios específicos. A informação nutricional 2.000 calorias. Divulga os números de
contida no rótulo é a forma mais fácil de o consumidor com- telefone, o endereço de
parar um alimento com outro e, assim, escolher o que melhor e-mail e os sites na web
atenda a suas necessidades. Todos os nutrientes precisam fazer para entrar em contato
parte dessa avaliação, nenhum deve ficar de fora. com a Nestlé.
Informações preciosas
Mas a Nestlé vai além. Sempre atenta a oferecer informações
que ajudam o consumidor a desfrutar uma vida saudável, a
empresa não apenas segue à risca todas as determinações da
Anvisa como traz nos rótulos um espaço com outros dados pre-
ciosos de saúde e bem-estar, para auxiliar nas escolhas inteli-
gentes. Desde 2005, a companhia coloca em prática a iniciativa
Nestlé Nutritional Compass, com o slogan “It’s Good to Know”
estampado nas embalagens, próximo à tabela nutricional, e
4. Uma dica
Ilustrações: Renato A. Andion.

NA INTERNET
boxes com outros dados que acredita serem fundamentais. No
www.nestle.com.br/site/rotulos.aspx São sugestões de hábitos saudá-
Brasil, a proposta recebeu o título de “Faz Bem Saber” e vem
acompanhada de quadrinhos, interligados por setas. A intenção Quer testar seus veis para o consumidor adotar
é mostrar que as setas da Nestlé indicam o caminho para uma conhecimentos sobre rótulos? em seu dia a dia ou sobre o modo
alimentação equilibrada para que o consumidor possa ter uma Acesse o site e participe. de preparo do produto.
vida saudável. Confira um rótulo Nestlé!

8 Nestlé com você setembro 2009 setembro 2009 Nestlé com você 9
da estação [Frutas, legumes e verduras] seu dia mais gostoso [sugestões de pratos variados]

Fresquinhos e gostosos Outros veget


a
estação: jabu is da
ticaba,
O sucesso está garantido!
Pimentão amarelo, beterraba e banana. A partir de aspargo, tan
gerina Variar as opções do dia a dia é um dos segredos para montar cardápios
setembro, estas delícias ganham destaque nas feiras e acerola. saudáveis e gostosos. Aqui, você encontra os pratos para as principais
e mercados, pois estão no auge da safra. Aproveite! refeições. Em nosso site, as receitas testadas e aprovadas pela Nestlé

café da manhã almoço lanche da tarde jantar

segunda
Torta especial Taça de tangerina
Suco despertar de frango Cumbuca de legumes
e iogurte

Beterraba Ela costuma ser

terça
ingerida na forma de sucos, crua ou cozida penne com tomate Smoothie Carne com
bolo de limão
em saladas e como purês, cremes e sopas. Destaca-se por ter em sua e manjericão de frutas brócolis
composição alto teor de água (86%), que ajuda a hidratar o corpo, e
Banana nanica Conhecida tam­ baixo valor calórico (49 calorias em 100g). Não contém gordura e é
bém como banana d’água, banana-da-china, rica em fibras. No momento da compra, escolha beterrabas firmes
banana-anã ou banana-chorona, é uma das frutas e sem rachaduras. Se for mantida em local fresco e à sombra, ela
Neston

quarta
mais consumidas no mundo. É famosa por ser se conserva por até uma semana. Na geladeira, guardada em Carne com Risoto fácil
fonte de potássio, mineral que auxilia no bom saco plástico perfurado, sua vida útil é de até 15 dias. Quando Meia lua de ricota superforça
ervilha torta de espinafre
funcionamento do sistema nervoso e dos músculos. descascada, ralada ou picada, sua durabilidade é reduzida para
Além disso, por ser rica em fibras, tem papel fun­ três ou quatro dias, devendo ser conservada em geladeira, dentro
damental no sistema digestivo, sobretudo na de um saco ou vasilha de plástico.
regularização dos intestinos. Em sua composição

quinta
encontram-se também magnésio, fósforo, vitami­
Salada Bolo da tarde Cartoccio
Pimentão amarelo Rico em vitaminas A e C, o

Fonte: “Qual a Cor da sua Dieta? – As 7 cores da Saúde”, de David Heber e Susan Bowerman (Editora Campus);
na C e ácido fólico. Bebida geladinha
pimentão amarelo tem ainda em sua composição cálcio, sódio,
de soja de maçã de frango
Como comprar Verifique se as bananas

Ceagesp (www.ceagesp.gov.br) e Embrapa Hortaliças (www.cnph.embrapa.br) • Fotos: Getty Images.


fósforo. Ele auxilia na digestão e ajuda a fortalecer unhas e ca­
estão bem presas ao cacho. Evite os frutos belos. Na hora de comprar, é importante escolher frutos firmes
machucados ou com pontos escuros. Para e com casca brilhante, sinal de que estão frescos. Para a limpeza,
o consumo imediato, opte por bananas coloque em uma bacia dois litros de água e três gotas de Peixe grelhado

sexta
bem amareladas, o que indica bom grau detergente, e deixe o pimentão por três minutos. Enxágue bem Sanduíche Mini barra com aspargos
de maturação. Se quiser comê-las num Bolo de carne maggi
em água corrente. Em seguida, ponha-o de molho por 30 minutos dourado Neston

Fotos: Éric B. (Carne com brócolis e Salada de soja), Rômulo Fialdini (Risoto
prazo maior de tempo, escolha as bananas em uma solução de uma colher (sopa) de água sanitária para

de abóbora e Sanduíche dourado), Sheila Oliveira (Smoothie de frutas).


mais esverdeadas. um litro de água potável. Depois, enxágue com água filtrada.
Como conservar A banana é um fruto Para armazenar em geladeira – na parte inferior –, seque bem o
frágil e precisa ser transportada com muito vegetal e embale em sacos plásticos

sábado
cuidado. Importante: não deve ser armaze- perfurados. Dessa forma, o pi­men­ Risoto de Bolo de mel Sanduíche natural
Creme de papaia
nada em geladeira, pois a refrigeração de- tão amarelo pode durar cerca abóbora e erva-doce
sencadeia o escurecimento da casca. de uma semana.

Como consumir Além de ser apreciada


naturalmente, a banana nanica costuma
ser usada em receitas de sobremesas, mas
domingo
Moussaká Quibe de grão
pode compor pratos salgados. Cupcake integral Torradas temperadas
de bico e cenoura

Veja, nas fichas, as receitas: Sanduíche na-


tural, Peixe grelhado com aspargos, Sardela
de pimentão amarelo, Taça de tangerina, receitas das fichas todas as receitas estão disponíveis na internet,
no Portal Cozinha Nestlé (www.nestle.com.br/cozinha).
Neston superforça e Sorvete de jabuticaba.

10 Nestlé com você setembro 2009 setembro 2009 Nestlé com você 11
Maggi com Você

De mãe pra filho Dizem que o alimento simples e saudável, mas sobretudo delicioso, é a verdadeira receita de mãe.
Mas por que esses pratos têm qualidade tão especial? A razão, certamente, são os “ingredientes”
que só as mães acrescentam às receitas para seus filhos: carinho e amor. Veja nossas sugestões
e coloque o seu “tempero”. Sua família vai adorar!

Arroz plim-plim Superfeijão Nuggets croc-croc


Rendimento: 4 porções Rendimento: 4 porções Rendimento: 35 unidades

Ingredientes Ingredientes Ingredientes


1 colher (sopa) de óleo meia xícara (chá) de linhaça 500g de peito de frango triturado
meia xícara (chá) de 1 colher (sopa) de óleo 2 xícaras (chá) de espinafre
cenoura picada 2 colheres (sopa) de cebola ralada cozido e picado
2 ovos 1 dente de alho pequeno amassado 3 ovos
meia xícara (chá) de vagem picada 2 xícaras (chá) de feijão cozido 1 pacote de Creme de
1 xícara (chá) de arroz integral 2 xícaras (chá) de caldo de feijão Cebola Maggi®
1 tablete de Caldo Maggi® para 2 sachês de Tempero e Sabor Maggi® meia colher (chá) de sal
Arroz Branco para Feijão, Ovos e Arroz 2 xícaras (chá) de Corn Flakes
meia colher (chá) de sal Nestlé® triturado
Modo de preparAR
Em uma panela, aqueça meia colher Modo de preparAR Modo de preparAR
(sopa) de óleo e refogue a cenoura e Em um liquidificador, bata a linhaça até Em uma tigela, misture o frango
a vagem. Junte os ovos, mexendo até ficar como uma farinha. Reserve. Em com o espinafre, um ovo e o Creme
cozinhar e reserve. Em outra panela, uma panela, aqueça o óleo e refogue a Maggi. Molde os nuggets e reserve.
aqueça o óleo restante e refogue o cebola e o alho. Junte os grãos e o caldo Em outra tigela, bata o restante
arroz. Despeje duas xícaras (chá) de de feijão, o Tempero e Sabor Maggi, o sal dos ovos com o sal e mergulhe
água fervente, acrescente o Caldo e a farinha de linhaça e cozinhe por cerca os nuggets. Em seguida, passe
Maggi e mexa até dissolver. Abaixe de 5 minutos. Sirva com arroz. pelo Corn Flakes triturado para
o fogo e cozinhe com a panela semi- empanar. Distribua os nuggets
DICA – Se desejar, tempere o feijão como
tampada por cerca de 20 minutos em um recipiente forrado com
sua família está acostumada e adicione a
ou até secar a água. Retire do fogo, filme plástico, fazendo camadas
farinha de linhaça.
tampe a panela e deixe por mais cer- intercaladas para não grudar. Leve
ca de 5 minutos. Junte os legumes e ao freezer para congelar. Depois
os ovos e sirva a seguir. de congelados, asse os nuggets em

Ilustrações: Thiago Leite • Fotos: Sheila Oliveira • Objetos: Dican (prato), Coza (bowls e copo).
Faz Bem Saber
DICA – Se desejar, substitua a cenou- Uma maneira fácil de introduzir o arroz forno baixo (180°C), preaquecido,
ra e a vagem por pimentão, chuchu, integral na alimentação é servi-lo mistu- por cerca de 35 minutos. Sirva.
abobrinha ou outros legumes pica- rado ao arroz branco. Os grãos integrais,
DICA – Se desejar, você pode dourar
além das fibras, contêm vitaminas,
dos de sua preferência. os nuggets em frigideira com óleo.
minerais e antioxidantes.

12 Nestlé com você setembro 2009 setembro 2009 Nestlé com você 13
água na boca

Fotos: Sheila Oliveira • Objetos: Divino espaço (bowl de poá), Roupa de Mesa (guardanapo amarelo), Fucsia Casa (guardanapo de poá).
Abóbora-cadabra
Rendimento: 5 porções

Que bolinho
Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga
500g de abóbora descascada e picada
500g de batata descascada e picada

fofo!
meia colher (sopa) de Fondor Maggi®
MODO DE PREPARAR
Em uma panela, aqueça a manteiga e
junte a abóbora. Abaixe o fogo e cozinhe
até desmanchar. Em outra panela,

Almôndega
cozinhe a batata em água até ficar
macia, escorra e passe pelo espremedor

boa de bola de batatas. Misture com a abóbora e com


o Fondor Maggi. Sirva a seguir.
Rendimento: 6 porções
co a
s

m fi b r
Ingredientes
Almôndegas
Faz Bem Saber
meio quilo de carne moída
A abóbora é um ingrediente muito ver-
meia cebola pequena ralada
sátil, utilizada em receitas doces e salga-
1 xícara (chá) de Nestlé® Aveia em Flocos
das. É um alimento rico em vitamina A,
1 tablete de Caldo Maggi® de Picanha
Molho
com poucas calorias e de fácil digestão.
Os cupcakes, bolos
meia colher (sopa) de óleo
meia cebola pequena ralada do tamanho de uma
1 caixa de polpa de tomate (520g)
1 colher (chá) de sal xícara de chá (daí
1 colher (chá) de açúcar
o nome, em inglês),
MODO DE PREPARAR
Almôndegas – Em uma tigela, misture bem a viraram febre e ganham
carne moída com a cebola, a Aveia e o Caldo
Maggi dissolvido em meia xícara (chá) de água espaço, sobretudo como
fervente, até ficar homogêneo. Molde as mini-
almôndegas e reserve. lembrancinha de festa
Molho – Em uma panela, aqueça o óleo e
refogue a cebola. Junte a polpa de tomate, uma
xícara (chá) de água fervente, o sal e o açúcar.
Junte as almôndegas e cozinhe por cerca de Foto: Sheila Oliveira • Objetos: Rica Festa (balões).
15 minutos. Sirva.
DICA – Se desejar, acrescente uma colher (chá)
de orégano ao molho de tomate.

Faz Bem Saber


As proteínas encontradas nas carnes
são muito importantes para o cresci-
mento e o desenvolvimento de crianças
e adolescentes. Além disso, a carne ver-
melha contém alto teor de ferro.

14 Nestlé com você setembro 2009 s e t emmabrrçoo 22000099 NNeessttlléé ccoom


m vvooccêê 15
Ingredientes
Massa
de pêssego
co s

de frutas vermelhas de chocolate e aveia


m fi b r a
200g de manteiga
3 ovos
Rendimento: 10 unidades Rendimento: 10 unidades Rendimento: 10 unidades
meia xícara (chá) de Chocolate em
Pó Dois Frades®
1 xícara e meia (chá) de açúcar
Ingredientes Ingredientes 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Massa Massa 1 xícara (chá) de leite
200g de manteiga 1 xícara (chá) de óleo 1 xícara e meia (chá) de Nestlé®
3 ovos 3 ovos se
m l eite Aveia em Flocos
1 xícara e meia (chá) de açúcar 1 xícara e meia (chá) de açúcar meia colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de Bebida Sollys®
Decoração
1 colher (sopa) de fermento em pó Frutas – Pêssego
2 claras
1 xícara (chá) de frutas vermelhas congeladas 1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de açúcar
farinha de trigo para polvilhar Decoração 3 colheres (sopa) de calda de cereja
Decoração açúcar de confeiteiro para polvilhar ao marrasquino
1 caixinha de Creme de Leite Nestlé® pêssego em calda para decorar 5 cerejas em calda picadas
2 tabletes de Chocolate Nestlé® biscoitos para decorar
Modo de preparAR
Classic ao Leite
morangos para decorar Massa – Em um liquidificador, bata o óleo com os ovos Modo de preparAR
e o açúcar até ficar um creme fofo. Desligue, junte a
Massa – Em uma batedeira, bata a manteiga com
Modo de preparAR farinha, o Sollys e o fer-
os ovos, o Chocolate em Pó e o açúcar até ficar
Massa – Em uma batedeira, bata a manteiga com os mento e misture bem até
um creme fofo. Desligue, junte a farinha, o leite, a
ovos e o açúcar até ficar um creme fofo. Desligue, jun- ficar homogêneo. Coloque
Aveia, o fermento e o bicarbonato e misture bem
te a farinha, o leite e o fermento e misture bem até em forminhas de papel no 0
até ficar homogêneo. Coloque em forminhas de
ficar homogêneo. Polvilhe com a farinha as frutas dentro da forma para cup-
papel no 0 dentro da forma para cupcakes. Leve ao
vermelhas e misture à massa. Coloque em forminhas cakes. Leve ao forno médio-
forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca
de papel no 0 dentro da forma para cupcakes. Leve ao alto (200°C), preaquecido,
de 30 minutos ou até ficar dourado. Desenforme.
forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de por cerca de 30 minutos
Decoração – Em uma panela média, misture as cla-
30 minutos ou até ficar dourado. Desenforme. ou até ficar dourado.
ras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sem-
Decoração – Aqueça o Creme de Leite em banho- Decoração – De­­­­sen­­
pre, por cerca de 3 minutos. Retire do fogo e bata
maria e misture o Chocolate picado, mexendo até forme e sirva deco-
em uma batedeira por cerca de 5 minutos ou até
formar um creme homogêneo. Deixe esfriar, colo- rado com o açúcar de
dobrar de volume. Quando estiver firme e brilhan-
que em saco de confeitar e decore os cupcakes com confeiteiro e com o NA INTERNET te, continue batendo e junte a calda de cereja e as
o Chocolate e com morangos. Sirva. pêssego em calda. www.nestle.com.br/site/revista.aspx
cerejas picadas. Desligue, coloque em um saco de
Quer saber como se faz o cupcake integral e conhecer
DICA – Se desejar, substitua as frutas vermelhas por outras opções de decoração? Acesse o site da confeitar com bico de sua preferência e decore os
morangos picados. cupcakes com o creme e com um biscoito. Sirva.

Fotos: Sheila Oliveira • Objetos: Ketty Marques (cupcakes de feltro e tricô).


Nestlé com Você e confira.

Eles são gostosos, lindos


e fazem sucesso também como
lembrancinha de aniversário, mater­
nidade, batizado e até casamento.
Uns são de comer, outros não...

Com pasta americana: de tricô de feltro e de plástico


nascimento, casamento e Natal Feito de toalha enrolada, e de crochê, (porta-alfinete) (etiqueta para mala)

16 Nestlé com você setembro 2009 s e t emmabr rç o 2 0 0 9 Nestlé com você 17


+ divertido

A festa continua... Caçadores de pipas


Aproveite as receitas dos cupcakes, da página anterior, e convide as crianças Papagaio, bolacha, pandorga... No Brasil, a pipa recebe vários nomes, mas seja
para preparar coberturas gostosas e decorar os bolinhos junto com você qual for, empiná-la pode ser uma gostosa brincadeira entre pai e filho. Então,
que tal fazer uma arraia, também chamada de diamante, maranhão, sureco...

Para fazer três centopéias: Monte sua arraia


1 Pegue o papel e 2 Amarre a linha arco
Você precisa de 1 folha de papel corte um quadrado em uma das pon-
Ingredientes
Glacê • 2 claras • 1 xícara (chá) de açúcar; de seda colorido de 45x70cm, de 33x33cm, para o tas da segunda
2 varetas de bambu com 50cm vareta
Antenas e pernas • meio tablete de Chocolate Nestlé® corpo da arraia. vareta. Envergue a
Classic ao Leite; Montagem • 15 cupcakes • 10 colheres de comprimento e 3mm Passe cola na primei- vareta formando linha
(sopa) de açúcar cristal verde • 1 colher e meia (sopa) de de espessura, tesoura, régua, ra vareta e fixe-a na um arco, que deve
pasta americana branca • 6 miniconfeitos de chocolate cola e linha 10. O papel de seda diagonal do quadra- ter a mesma largu-
marrons • balas de goma • confeitos de chocolate tem tamanho padrão e com do. Vai sobrar cerca sobra ra da pipa. Prenda
apenas uma folha, é possível fazer de 4cm de vareta, que será a linha na outra ponta da
duas pipas arraias completas. usada para amarrar o cabresto. vareta e cole no corpo da arraia.
1. Glacê – Em uma panela média, misture
as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo,
mexendo sempre, por cerca de 3 minutos. 3 Cabresto – no ponto nó 4 Linha para 5 Rabiola –
Retire do fogo e bata em uma batedeira por cerca de em que as varetas se linha empinar – esti- com as sobras
5 minutos ou até dobrar de volume. Desligue e passe cruzam, faça dois furos que o cabresto de papel, corte
o glacê sobre os cupcakes. no papel. Corte um pe- para o lado duas tiras

Fonte: www.pipas.com.br • Ilustrações: Alessandra Bosco (passo a passo) • Fotos: Bruno Carvalho (pipa), Getty Images (demais fotos) • Objetos: Spinne (pipa).
daço de linha com 92cm, direito e dê um de 2cm de lar-
2. Antenas e Pernas – Derreta o Chocolate em passe-o pelos furos e dê um nó na parte que

gura por 70cm
banho-maria e faça a temperagem (veja na edição nó na parte da frente da pipa. nó coincidir com o de comprimen-
41 ou no site www.nestlé.com.br/cozinha). Coloque Em seguida, amarre a outra final da vareta to. Cole as tiras
o Chocolate em um saco de confeitar com um bico ponta da linha no pedaço que sobrou da envergada, para formar uma alça. na parte infe-
médio e faça as perninhas e as antenas da centopéia primeira vareta – na parte inferior da arraia. Amarre a linha de empinar na alça. rior da pipa.
com 5cm, sobre uma assadeira forrada com papel
de alumínio. Leve à geladeira até secar. Reserve.
6 Barbatanas – corte duas tiras
3. Montagem – Polvilhe cada cupcake de 6cm de largura por 33cm
com meia colher de açúcar, cobrindo toda de comprimento. Faça cortes
a superfície. (1) Faça bolinhas de 1cm de retos com 1cm de comprimento,
diâmetro com a pasta americana e utilize formando uma franja. Cole as

Ilustrações: Renato A. Andion (passo a passo), Thiago Leite (demais ilustrações) • Foto: Sheila Oliveira.
os miniconfeitos de chocolate marrons para montar barbatanas, uma de cada lado da
os olhos. (2) Utilize as balas de goma vermelha extremidade inferior da arraia.
cortadas para fazer a boca. (3) Para o nariz,
use um confeito de chocolate, sempre usan-
do o glacê para fixar a decoração. Finalize
com as antenas.

Decore o corpo
da centopéia
fixando as
(3)
patinhas de
Chocolate, as
balas de goma
(1) confeito (2) Brinque com segurança papel laminado – se tocar no fio de alta tensão, vai
provocar curto-circuito e pode deixar um bairro
e os confeitos Empinar pipa é muito divertido.
inteiro sem luz. Ao primeiro sinal de tempes-
de chocolate Mas é preciso tomar alguns cuidados!
tade, recolha a pipa. Ela funciona como um para-
livremente. Procure locais abertos como praças e parques raios. Fique atento para que a linha da pipa
Sirva. para empinar pipas. Não solte pipa perto de não atravesse o caminho de motos e bicicletas.
lugares com rede elétrica ou de áreas próximas Muitos acidentes acontecem porque a linha não
Etapa em que a aeroportos. Se a pipa enroscar nos fios de pode ser vista. Não empine pipas em lajes e te-
a criança pode ajudar pasta americana bala
e miniconfeitos de goma rede elétrica ou torres de transmissão, não tente lhados. Olhe bem onde pisa para evitar acidentes.
o adulto. Por isso, se
tirá-la, muito menos removê-la utilizando canos Nunca use cerol. É proibido por lei. Você corre o
quiser, chame seu filho!
ou bambus. Não use linha metálica, tampouco risco de se cortar e machucar outras pessoas.

18 Nestlé com você setembro 2009 jmuanrhçoo 22000099 N


Neessttlléé ccoom
m vvooccêê 19
passear
13 20

Caminhada pelo oásis 14

de São Paulo
O passeio em um dos cartões postais paulistanos, o Par-
11
que do Ibirapuera, é diversão garantida para crianças e
adultos. Em uma área de quase 1,6 milhão de m2 com ve-
getação exuberante e paisagismo de Roberto Burle Marx,
destacam-se monumentos, atividades culturais e prédios
lindos – como o complexo projetado pelo arquiteto Oscar
Niemeyer. Construído em torno de um viveiro e inaugura-
do em 1954, o Ibirapuera é um dos marcos das comemora- Lazer e Bem-Estar
ções do IV Centenário da fundação da cidade.
O Ibirapuera ainda tem: 1 pista de Cooper 9
com 1,5 km; 1 pista de corrida com 6 km;
2 parques infantis; 7 quadras poliesportivas;
1 ciclo-faixa com 3 km; 1 miniciclovia de
4 1 km; 1 praça de jogos, com mesas para
pingue-pongue, xadrez ou damas.

3
5 12
8

10
Portões 1 e 2

17

19

Cultura
1
3 Fundação Bienal Idealizado para
Ilustração: Renato A. Andion • Foto: Alberto Levy.

abrigar grandes exposições, o proje­


1 Museu Afro Brasil Abriga cerca to de Niemeyer é sede da Bienal de
de 5 mil obras com a temática dos ne- Arte, Bienal de Arquitetura, da sema-
na de moda São Paulo Fashion Week, 18
gros, como máscaras africanas, escultu-
ras, pinturas do século 19 e fotografias entre outros.
de artistas brasileiros e estrangeiros. 4 MAC (Museu de Arte Contemporânea da USP)
Fica no Pavilhão, criado por Niemeyer. Tarsila do Amaral, Cândido Portinari e
Portão 10
Di Cavalcanti são alguns dos artistas 5 Jardim das Esculturas São 28 16 Portão 9
2 Oca Obra de Niemeyer inspirada entre as mais de 10 mil obras do acer- obras de artistas brasileiros, ou natura-
nas casas indígenas. O espaço é vo. O MAC realiza também exposições lizados, entre eles Franz Weissmann e
usado para exposições temporárias temporárias, oferece cursos e conta Maurício Bentes distribuídas na área en- 15
e eventos. com uma loja. tre o MAM, a Bienal e a Oca.

20 Nestlé com você junho 2009 junho 2009 Nestlé com você 21
on-line

(Cont. Cultura) Ciência e 14 Escola Municipal de Jardinagem


agenda personalizada disponível
no site da Nestlé. Nela, haverá Exclusivo e pessoal
6 MAM (Museu de Arte Moderna de São Paulo) Meio ambiente Oferece cursos, palestras, oficinas de
jardinagem e paisagismo. A escola sempre uma dica preciosa, com
Informações personalizadas,
Composto por galerias de exposição, tem o Programa de Atendimento às temas de seu interesse relaciona- organizadas de forma lúdica e
10 Planetário Aristóteles Orsini
que reúnem mais de 5 mil obras de Reformado e modernizado em 2006, Plantas, que instrui sobre cultivo, dos a saúde, nutrição, bem-estar, interativa para que você fique
arte moderna e contemporânea, ate- abriga uma cúpula de 18 metros de pragas e adubação. lançamentos e receitas testadas mais próximo da Nestlé.
liês, biblioteca, auditório, restaurante diâmetro e o moderno projetor Zeiss e aprovadas por nossa Cozinha
e uma loja. Na programação, atividades
culturais e educativas.
StarMaster ZMP, capaz de reproduzir o
céu de qualquer ponto do Sistema Solar
Monumentos Experimental. Acessando nosso
Informações diárias
uma novidade
site, a qualquer hora, de qualquer
e em diferentes épocas. São realizadas Para cada dia é selecionado
palestras e sessões de projeção como 15 Monumento às Bandeiras lugar, agora você tem muito mais
um conteúdo diferente
Planetas do Universo.
Viveiro Manequinho Lopes
A obra de Victor Brecheret simboliza para deixá-lo conteúdo, informação e presta-
ção de serviço à sua disposição.
de reportagens, receitas e

ainda mais perto


11 a expedição dos bandeirantes que novidades Nestlé, de acordo
Jardim de 48 mil m2 onde são cultivadas partiram de São Paulo, no século 17, com o seu perfil.
Experimente, clique e navegue
da Nestlé
cerca de 140 plantas. para desbravar o interior em busca
no Nestlé com Você Todo Dia.
de riquezas. A estrutura é de granito Ferramentas
e mede 43 metros. Mais uma inovação da Nestlé para
divertidas
16Monumento a Pedro Álvares deixar sua vida mais gostosa. Você monta um avatar em
Você, que é nosso leitor e fica aguar-
Cabral A escultura de bronze, inau- dando ansioso a nossa revista, vai É simples, divertido e diferen- 3D e cria uma historinha em
gurada em junho de 1988, representa quadrinhos animada para ele.
adorar este lançamento: o programa te: acesse www.nestle.com.br/
o início das comemorações dos 500 E ainda ganha um wallpaper
anos do descobrimento do Brasil. Nestlé com Você Todo Dia – uma site/tododia.aspx, e participe.
7 Marquise Tem 615 metros lineares personalizado com o seu avatar
e interliga o Pavilhão da Bienal ao Museu 17 Obelisco – Mausoléu do
e o buddy icon (bonequinho)
Pantone 284C
Afro Brasileiro. para usar onde quiser. Pode
Soldado Constitucionalista também instalar um aplicativo
8 Pavilhão Japonês Réplica do palá- Pantone Warm Red C
É uma homenagem
cio japonês Katscura, é erguido às mar- 12 EMA (Escola Municipal de Astrofísica) O foco no computador para ter seu
aos heróis da Revolu-
gens do lago. Tem como atrações o jardim é o ensino e a divulgação da Astronomia. calendário no desktop
ção Constitucionalis­
japonês, o lago com carpas, o edifício com Além dos cursos, a EMA conta com bi- ta de 1932. Com sempre que estiver
sala para a cerimônia do chá e o acervo blioteca e promove exposições, palestras 72 metros de altura, conectado à internet.
com obras que remontam ao século 11. e observações monitoradas. é dividido em quatro
9 Bosque da Leitura Espaço tranqui- 13 Herbário Municipal Uma biblio- painéis, retratando
lo para a leitura. O bosque conta com a teca do meio ambiente, com cerca de 10 cenas bíblicas e
praça Burle Marx que aos domingos ofe- mil plantas secas, prensadas, identifi- passagens da
rece revistas, quadrinhos e livros. cadas e catalogadas. história paulista.

O que há de novo? A 20 Universidade Aberta do Meio


Ambiente e da Cultura de Paz (UMAPAZ)
foi criada em 2006 e oferece cursos que
Em 2004, o parque ganhou a 18 Fonte
formam pessoas para a convivência
Multimídia. Instalada no lago, possi-
socioambiental, sustentável e pacífica.
bilita a movimentação das águas em
sincronia com música, efeitos ceno- Para 2011, está prevista a inauguração
gráficos e iluminação. O espetáculo do Pavilhão das Culturas Brasileiras
funciona de segunda a sexta-feira, que vai ocupar o prédio da antiga Com-
das 12h às 14h e das 20h30 às 21h30. panhia de Processamento de Dados do
Aos sábados e domingos, das 12h às Município (Prodam) e abrigará coleções
Ilustração: Renato A. Andion • Fotos: Alberto Levy.

14h e das 20h às 21h. de Mário de Andrade e do indigenista


Em 2005, mais um projeto de Niemeyer Orlando Villas-Bôas.
foi inaugurado: o 19 Auditório Ibirapuera.

Click no Parquadeo
A capacidade interna é de 800 pessoas, mas
o palco reversível conta com uma porta
Parque”, cri
que, quando aberta, permite a realização Participe do “Click no
de espetáculos ao ar livre para cerca de og rafe seu pas-
pela Nestlé com Você: fot
15 mil pessoas. No subsolo há escola de cid ade e mande
seio no parque de sua
Foto: Getty Images.

música e seus alunos formam a Orquestra pa ra publicarmos


Brasileira do Auditório. suas melhores fotos
reç o para envio é
em nosso site. O ende
e/r evista.aspx
www.nestle.com.br/sit

22 Nestlé com você setembro 2009 setembro 2009 Nestlé com você 23
harmonia à mesa

Macarrão com legumes à indiana


Direto da feira Rendimento: 6 porções

Ingredientes Modo de preparAR


Quinua, soja, cenoura, abobrinha, Macarrão
1 cenoura
Macarrão – Corte a cenoura e a abobrinha
em lâminas no sentido do comprimento.
palmito... Eles são as estrelas destas 1 abobrinha Desfie o palmito. Em uma panela, aqueça o
receitas, que dispensam a carne e 2 palmitos
meia colher (sopa) de óleo
óleo e refogue os legumes. Reserve. Em ou-
tra panela grande, ferva dois litros e meio de
reverenciam o sabor dos frutos da terra 1 colher (sopa) de sal água com o sal. Adicione o macarrão e cozi-
meio pacote de macarrão nhe até ficar al dente (cerca de 8 minutos).
tipo fettuccine (250g) Escorra e reserve.
Molho Molho – Em uma panela pequena, coloque
1 colher e meia (sopa) de suco de limão o suco de limão com o mel, as especiarias,
1 colher (sopa) de mel o Caldo Maggi e meia xícara (chá) de água
1 colher (chá) de gengibre fresco ralado e cozinhe por cerca de 5 minutos. Desligue
1 pitada de canela em pó o fogo e acrescente o Creme de Leite. Mistu-
1 pitada de curry re bem ao macarrão e aos legumes, decore
1 tablete de Caldo Maggi® de Coentro, com cebolette e sirva.
Louro e Cominho
1 lata de Creme de Leite Nestlé®
meia colher (chá) de molho de pimenta
cebolette para decorar

Fotos: Sheila Oliveira • Objetos: Tuttile (tábua e garfo), Doural (faca), Roupa de Mesa (guardanapo amarelo).

Faz Bem Saber


O emprego de especiarias é muito
importante para a culinária india-
na. Elas dão ao prato aroma e sa-
bor especiais.

24 Nestlé com você setembro 2009 setembro 2009 Nestlé com você 25
bem-estar

Quibe com abóbora


Rendimento: 15 porções

Ingredientes
co a

s
m fi b r

250g de trigo para quibe


500g de abóbora cozida
meia xícara (chá) de nozes picadas
1 tomate sem pele e sem semente picado
meia xícara (chá) de Nestlé® Aveia em Flocos
1 dente de alho amassado
meia cebola roxa ralada
meia xícara (chá) de folhas de hortelã picadas
1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
1 colher (chá) de sal
óleo para untar
azeite para regar
fatias de limão para decorar

Modo de preparar
Lave bem o trigo e deixe-o de molho em água fria por
cerca de 1 hora. Escorra a água e aperte-o com as mãos,
até retirar toda a água. Em uma tigela, misture todos
os ingredientes. Coloque em um refratário retangular
(16x26cm) untado e leve ao forno médio (180°C), prea-
quecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado.
Sirva regado com azeite e decorado com fatias de limão.

Salada de quinua Beleza à


flor da pele
Rendimento: 10 porções

Ingredientes

Fotos: Sheila Oliveira • Objetos: Salada de quinua – Roupa de Mesa (guardanapo), Paula Almeida (bowl);
meia caixinha de quinua Real em grãos (250g)
meia colher (sopa) de páprica
Descubra como utilizar

Quibe com abóbora – Tuttile (tábua), Olaria Paulistana (prato), Roupa de mesa (guardanapo).
2 colheres (sopa) de azeite
meia colher (sopa) de gengibre ralado
1 cenoura ralada
a riqueza da rosa, da calêndula
1 colher (sopa) de Fondor Maggi® e da margarida para preparar
1 tomate sem pele e sem sementes picado cosméticos caseiros poderosos
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de preparAR
Em uma panela, ferva um litro de água. Colo-
que a quinua e a páprica e cozinhe por cerca
de 20 minutos em panela tampada. Desligue o
fogo, escorra a água e reserve. Em outra pane-
la, aqueça o azeite, doure o gengibre e refogue
a cenoura. Desligue e misture a quinua cozi-
da, o Fondor Maggi, o tomate e a cebolinha.
Sirva gelada.

Faz Bem Saber


A quinua é considerado um ali-
Foto: Getty Images.

mento completo por ter a quan-


tidade adequada de proteínas,
carboidratos, gordura saudável,
vitaminas e minerais.

26 Nestlé com você setembro 2009 setembro 2009 Nestlé com você 27
1. Rosa branca
Dicas preciosas
Propriedades – Contém sais minerais, pró-vitamina A e princí-
pios ativos tonificantes e regeneradores. Ajuda a minimizar linhas De acordo com a dermatologis-
finas e devolve o viço e o frescor às peles secas e desnutridas. ta Adriana Vilarinho, a orquídea
potencializa a ação de produtos
ão é preciso gastar uma fortuna em cremes faciais industrializados. “Pegue
para ter uma pele luminosa, saudável e lisinha. Máscara regeneradora embebido em água fria ou levemente
uma flor, lave-a bem, amasse e
Além de belas, muitas flores possuem compo- Indicação – Revigorar e deixar a pele morna. “No caso de peles envelhecidas
dissolva no creme de sua prefe-
nentes poderosos. “Elas melhoram o brilho e mais macia. ou de fumantes, pode-se adicionar uma
colher de chá de cacau em pó puro”, avi- rência. Uma sugestão é aplicá-la
a textura da pele”, garante a dermatologista Ingredientes – Uma xícara de pétalas no rosto como máscara nutritiva
sa Maurício Gaspari Pupo, diretor técni-
Adriana Vilarinho, de São Paulo (SP). Preparadas de rosas e ½ pote de iogurte integral. para dormir”, ensina.

Fotos: Sheila Oliveira • Objetos: Calêndula – Suxxar (vidros); Margarida – Raul´s (Bowl), Tecelagem Lorena (toalha de banho); Rosa branca – Stella Ferraz (bowl), Laris (jogo americano).
co da Consulfarma Assessoria Farma-
com ingredientes baratos e fáceis de encontrar, cêutica, de Campinas (SP). A máscara
como a aveia, ou simplesmente fervidas na
água, as pétalas ajudam a clarear, limpar, toni-
Como fazer – Bata tudo no liquidifica-
dor e aplique no rosto limpo, deixando pode ser usada todos os dias e deve ser
conservada em geladeira.
k
A camomila traz em sua com-
agir por 40 minutos. Retire com algodão
ficar e hidratar a pele. Entre as mais usadas para posição o flavonoide apigenina,
a manipulação de cosméticos caseiros estão a que atua no clareamento dos
rosa branca, a calêndula e a margarida. Conheça, cabelos. Segundo a hair stylist
a seguir, suas propriedades e aprenda a preparar Sônia Nesi, do Rio de Janeiro
receitas que vão fazer maravilhas pelo seu ros- (RJ), o chá da flor deixa lindos
to. Os especialistas consultados asseguram que 2. Calêndula reflexos dourados nos fios.
“Passe nos fios e deixe durante
os cosméticos não causam alergia, mas se a sua
pele for sensível ou se tiver alguma dúvida, pro- 20 minutos, com uma touca
Propriedades – Rica em flavonoides e taninos, que possuem plástica”, recomenda.
cure seu médico. ação adstringente, antioxidante e auxiliam na cicatrização. “A ca-
lêndula também costuma ser adotada em formulações de com-
bate à oleosidade”, informa Mika Yamaguchi, consultora técnica
k
O especialista Maurício Gaspari
e farmacêutica da BiotecDermocosméticos, de São Paulo (SP). Pupo ensina um esfoliante para
pernas: separe as pétalas de
Demaquilante em um recipiente de inox ou de metal uma rosa branca cortando-as
Indicação – Eliminar resíduos de pós, esmaltado. “Quando ferver, adicione ao meio. Adicione duas colheres
bases, blushes e afins. as flores, desligue o fogo e aguarde (sopa) de farelo de aveia, uma
15 minutos. Depois, é só coar e aplicar colher (sopa) de mel e outra de
Ingredientes – 50 gramas de flores de com um algodão”, recomenda o ma-
calêndula e um litro de água fervida.
óleo de oliva extravirgem. Apli-
quiador Márcio Mello, do salão Éclat,
que a mistura durante o banho,
Como fazer – Aqueça um litro de água do Rio de Janeiro (RJ).
massageando as regiões com
movimentos suaves. Repita o
processo pelo menos uma vez
por semana.

3. Margarida
k
Para eliminar impurezas de to-
dos os tipos de pele, a esteticista
Propriedades – Apresenta uma substância clareadora deno- Roseli Siqueira, de São Paulo (SP),
minada antiendotelina, que impede o escurecimento da pele garante que a loção feita com
quando é exposta à radiação solar, além de clarear manchas. pétalas de rosas brancas é infalí-
Loção clareadora água fervente e aguardar o esfria-
vel. Para fazê-la, mergulhe cinco
mento. “Aplique essa mistura em toda botões (com as pétalas para bai-
Indicação – Minimizar manchas de sol. xo) em meio copo de água fer-
a face com um algodão antes de usar
Ingredientes – Uma margarida, uma seu creme noturno, sem enxaguar”, vente durante dez minutos. Após
xícara de água fervente. sugere Maurício Pupo. Não precisa esfriar, retire as flores e aplique
Como fazer – Separar somente a par- coar, mas passe somente o líquido. o líquido (uma mistura aguada)
te branca da flor (ou seja, as pétalas) Dia após dia a pele ficará mais clara. no rosto com algodão.
e colocar em uma xícara. Acrescentar Conserve em geladeira.

28 Nestlé com você setembro 2009 s e t emmabrrçoo 22000099 NNeessttlléé ccoom


m vvooccêê 29
22
vitrine

Nestlé com você


Um destes biscoitos combina com você...

setembro 2009
...com seu filho, com seu amigo...
enfim, com quem quer ter uma
vida mais saborosa e saudável.

s delícias doces e salgadas da


aveia e mel
A linha Nestlé Combina Com são
tudo de bom para você e sua famí-
lia. Além de ser fonte de fibras, têm
cereais integrais, teor reduzido de
gorduras saturadas, 0% de gordura
trans e não contêm conservantes em
coco
sua formulação. Graças à sua com-
posição nutricional, os biscoitos são
aprovados pela Sociedade Brasileira
de Cardiologia (SBC). Experimente!
3 cereais*

original*

integral
com centeio
leite e mel

integral
integral
com gergelim

que proporciona mais praticidade as informações nutricionais do


para o consumo entre as refeições. produto de forma bem clara.
As variedades têm um equilíbrio
entre ingredientes saudáveis, qua-
lidade e sabor.
O lançamento traz mais uma no-
setembro 2009

A família acaba de ganhar mais du-


vidade interessante: na frente da
as opções: Original e 3 Cereais*.
embalagem há um Guia Nutricio-
Os produtos chegam em embala- nal, para auxiliar as escolhas ali-
gens individuais, de 21 gramas, o mentares conscientes, pois exibe
Nestlé com você
23
educação financeira

O bê-á-bá do dinheiro
Ensinar a planejar Você já conversou sobre dinheiro com levar um papo sério. Primeiro, apre- peitar essa data e o valor combinado. Entretanto, para pirus Editora), afirma que o consumismo não é em si
o seu filho hoje? Muitas famílias estão sente as moedas, mostre as diferenças que dê certo, é preciso prestar atenção e saber se o fi- um mal; é, em verdade, um desvio. “O consumismo que
e a consumir de lho tem maturidade para assumir compromissos com se combate é o ‘querer por querer’, o desejo de trocar
incorporando a educação financeira na en­tre tamanho e peso. Com as cédulas,
forma consciente rotina das crianças. Bons motivos não explique como devem ser guardadas e esse dinheiro – e isso nem sempre está relacionado à afetos por presentes, abraços por artefatos”, ressalta
é tarefa que cabe faltam: preocupação com o futuro, se que não podem ser rabisca­das ou ras­ idade. “Se ele gasta tudo, significa que não consegue Antunes. “Uma maneira de evitar o consumismo é não
o consumo se dará de forma conscien- gadas. E não se preocupe se logo no iní- planejar”, relata a psicóloga Maura de Albanesi. É con- comprar algo que o filho deseja no mesmo dia”, ensina
aos pais. Aprenda te e como administrar o dinheiro em cio a criança não associar a nota ao seu veniente sentar com seu filho e conversar sobre qual a psicóloga Maura. “Não a deixe comprar de imediato.
com especialistas um mundo cheio de tentações. “É um valor. Isso vai acontecer naturalmente. será o destino do dinheiro. E caso não concorde com Dessa forma, ela aprende a lidar com o impulso.”
passo importante para a família. Po- Relacione o dinheiro com o dia a dia: en- algum gasto, exponha seu ponto de vista e estabeleça
como preparar seu restrições. De início, o valor pode ser usado para pagar
Betsy Taylor, a autora da obra O que as crianças re-
rém, um processo lento que de­manda coraje seu filho a pedir um desconto no almente querem que o dinheiro não compra (Sextante),
filho para se sair cerca de 20 anos de educação. Mas vale supermercado; dê o dinheiro para ele o lanche na escola. Pergunte o que ele come na canti- fez uma pesquisa com crianças e jovens entre 5 e 17
bem nessa área a pena”, afirma Cássia D’Aquino, espe- pagar uma conta e esperar pelo troco. E na e quanto pode custar por semana. Lembre-se: é a anos e descobriu que eles desejam respeito, amigos
cialista em educação financeira. mais: converse – como quem não quer família quem decide se deve ou não dar a mesada e o que gostem deles pelo que realmente são e tempo
nada – sobre produtos caros e baratos. valor depende do orçamento dos pais. para aproveitar a vida. “Eles querem mais significado
Quanto mais cedo e objetivo, menos estresse, menos deveres de casa e,
acima de tudo, querem amor”, escreve.
falar sobre dinheiro Planejamento sempre Chantagem não é educação
com a criança, melhor Quem planeja consome consciente- Não se deve cortar a semanada ou a mesada se a A educação
mente e sai de casa sabendo em que criança apresentar baixo rendimento escolar ou mau financeira é um
O primeiro passo é fazer com que lugar vai comprar, o que vai comprar e comportamento. Se você perceber que ela se esforça
toda a família converse sobre as ques- quanto vai gastar. Assim, organize uma para ir bem na escola, vale dar um abraço carinhoso processo lento, que
tões de dinheiro. Aproveite as oportu- lista. Peça a seu filho para verificar o ou criar uma comemoração especial, como sair para deve ser realizado
que falta na geladeira e na despensa. jantar. Não relacione ainda a mesada com afazeres do-
nidades para explicar de onde ele vem,
Porém, antes de ir ao supermercado, mésticos. Seu filho deve realizar essas tarefas porque passo ­a passo
que é limitado e trocado por horas de
trabalho. “Os pais não precisam contar revise a lista. Leve uma calculadora fazem parte das responsabilidades da família. Afinal, A educação fi­nanceira
quanto ganham, mas devem informar para mostrar a ele se está chegando o que vale não é o dinheiro, mas sim o afeto, a cumpli- pode resultar muito mais do
que aquela renda está destinada a perto do limite liberado para as com- cidade e a preocupação que os membros dessa família que um orçamento organi-
pagar isso ou comprar aquilo”, ilustra pras. Quando a criança percebe que a têm uns com os outros. zado, mas a relação que cada
Gustavo Cerbasi, consultor financeiro família faz uma lista e cumpre, ela en- um tem com o mundo e com
e autor de vários livros e do artigo so- tende sobre a importância de realizar si mesmo. Como afirma a
bre poupança (pág. 34). Especialistas o planejamento financeiro. Presentes na hora certa consultora Glória Maria Gar-
garantem que quanto mais cedo se Para não estimular o consumismo, presenteie so- cia Pereira, autora de A ener-
iniciar essa prática, melhor. A criança mente quando houver motivo: aniversário, uma lem- gia do dinheiro (Editora Cam-
se tornará um adulto mais seguro e Da semanada à mesada brança de viagem, dia da criança, um prêmio pelo óti- pus): “O dinheiro é a energia
responsável em relação ao dinheiro. Dos três aos onze anos, é indica- mo desempenho na escola. Mas e se a criança pedir que move todos os interes-
Veja mais sugestões de especialistas do começar a dar a semanada, pois um brinquedo fora de época? O consultor Cerbasi su- ses do planeta e envolve
para auxiliar você nesta tarefa. a criança ainda não tem noção de gere: “Prometa o mimo na próxima data festiva e se o emoções que, canalizadas de
quanto é um mês. O cálculo que Cás- presente for compatível com o orçamento da família”. maneira certa, nos ajudarão
sia D’Aquino recomenda é o de R$ 1 a rever certas atitudes. (...)
Bate-papo por idade, por semana. Já a prática da Cada ser humano monta na
Quando ouvir a frase “Pai, mãe, com- mesada deve ser adotada a partir dos Atenção ao consumismo infância, geralmente antes
pra?”, está aí uma boa ocasião para você onze anos – e deixar claro que não é Embora o consumo seja necessário, não se deve dos sete anos, sua estratégia
iniciar as lições de educação financei- um presente. Ela serve para a criança confundi-lo com encontrar felicidade no ato de consu- emocional de ligação com
Fotos: Getty images.

ra. “Geralmente acontece por volta dos aprender a acertar e errar com peque- mir – e esse valor precisa ser cultivado na rotina fami- a vida e sua relação com o
dois anos. E mostra que a criança tem nas quantias de dinheiro. liar e, sobretudo, no comportamento do adulto, que é dinheiro”. Portanto, quanto
prestado atenção no comportamento Os pais precisam escolher um dia o exemplo para a criança. O educador Celso Antunes, mais cedo se ensinar as pri-
dos pais”, explica Cássia. Mas nada de do mês para realizar o pagamento, res- autor, entre outros, do livro A linguagem do afeto (Pa- meiras lições, melhor.

32 Nestlé com você setembro 2009 setembro 2009 Nestlé com você 33
Gustavo Cerbasi*

Por que não sobra


dinheiro?
Você ainda não conseguiu contratar um plano sileiro médio está gastando cerca de 30% de toda
de previdência privada para proteger sua famí- a sua renda só com o pagamento de juros. É muito
lia? Seu dinheiro acaba antes de terminar o mês? Já desperdício de dinheiro, convenhamos!
recorreu a um empréstimo para conseguir pagar O fato é que não somos educados para lidar com
outro? Adoraria presentear mais seus filhos, fazer dinheiro, não temos o hábito de conversar sobre ele
uma viagem ou um curso, mas não tem um tos- e, por isso, conhecemos muito mal este precioso re-
tão furado para isso? Se respondeu “sim” a algu- curso. Essa conversa sobre dinheiro deveria começar
ma dessas perguntas, você e sua família podem ser em casa, com os filhos. Sobre investimentos, conte o
considerados normais. Não que seja bom ter pro- que a família conquistou com poupanças feitas du-
blemas financeiros, e sim porque seus problemas rante certo tempo, como a casa, o carro, a viagem de
são os mesmos da maioria das famílias brasileiras. férias e um videogame, por exemplo. Não há melhor
Endividar-se é um mau hábito da maioria da popu- forma de educar do que dando o exemplo.
lação. Um endividamento de má qualidade, pois, nos Quem tem problemas para administrar o que
Estados Unidos, o endividamento também é elevado,

ANÚNCIO
ganha hoje terá mais problemas quando sua renda
mas 88% da população conta com um plano de previ- aumentar. Gastar é fácil, temos muitos sonhos a
dência privada. No Brasil, apenas 16%. realizar. Porém, para gastar, é preciso fazer escolhas.
Mas você não poupa porque deve acreditar que ga- Se lhe falta dinheiro hoje, provavelmente você fez
nha pouco. Realmente, a renda média, no Brasil, não más escolhas no passado. Não dá para pagar itens
é das melhores. Porém, atendo pessoas que ganham básicos, como supermercado, aluguel, plano de
dezenas de vezes o salário mínimo e, mesmo assim, saúde ou gasolina? Não há verba para o lazer? Pen-
respondem afirmativamente às perguntas acima. O se bem e perceba se não houve algum excesso na
que percebo é que os brasileiros em geral consomem hora de escolher sua moradia, seu celular, a marca
muito menos do que poderiam, pois usam mal seu di- de sua roupa ou o destino das últimas férias. Reflita
nheiro. Não acredita? Se você tem prestações a pagar, sobre grandes so-
some o valor de todas as prestações do carnê e veja nhos que quer
quanto está pagando por aquela compra tão facilita- realizar, veja se
da, dividida em várias vezes. Por não fazer essa conta eles não compro-
simples (somar as prestações), muitos aceitam pagar meterão peque-
muito mais do que vale o bem adquirido, só para po- nos gastos, praze-
der comprá-lo em pagamentos parcelados. rosos e cotidianos.
Gastar mal nos
“Converse sobre investimentos, conte empobrece, e en-
o que a família conquistou com poupan- riquecer pode ser
Fotos: Divulgação (Gustavo Cerbasi), Getty images (porco).

ças feitas durante certo tempo, como a apenas uma ques-


tão de escolha.
casa, o carro, a viagem de férias...”
Um carro financiado em cinco anos custará mais
de dois carros. Uma casa financiada em 25 anos cus- * Gustavo Cerbasi (www.maisdinheiro.com.br)
tará três casas. Por não ter disciplina e paciência para é consultor financeiro e autor de “Casais Inteligentes
poupar, não conseguimos oferecer entradas robustas Enriquecem Juntos” (Ed. Gente) e “Como Organizar
para amenizar os financiamentos e, com isso, o bra- sua Vida Financeira” (Ed. Campus), entre outros livros.

34 Nestlé com você setembro 2009


novidades
Família Ninho cresceu
Conheça e experimente! Acaba de ser lançado o re-
Para o seu gatinho
fil de Ninho Fortificado. A
nova embalagem em sachê
Purina renova
Confira em primeira mão os lançamentos da Nestlé.
de 800g é econômica e esta- a linha Friskies
São produtos gostosos e irresistíveis
rá disponível nas duas varie- Friskies apresenta sua nova
6 dades de Ninho Fortificado linha: A Moda do Chef, Sensa-
(Integral e Instantâneo) para ções Marinhas, Seleção Sabo-
A Nestlé traz mais magia para o seu Natal todo o Brasil. Lançamento rosa e Petiscos do Mar. São

o ministério da saúde informa: “o aleitamento materno evita infecções e


exclusivo para o Norte e Nor- quatro novas surpreendentes
Natal é tempo de alegria, de casas enfeitadas, de presentes

alergias e é recomendado até os 2 (dois) anos de idade ou mais.”


deste, outra novidade é o Ni- receitas, que encantam não
ao pé da árvore e de luzes pelas ruas. Tempo de trocar sorri- nho com Cereal. Já vem com só pelos sabores exclusivos e
sos, distribuir abraços e estar perto de quem a gente gosta. Cereal de Arroz e prepara o crocância, como também irão
Neste momento tão especial, a Nestlé vem trazer ainda mais Ninho mais grossinho, do jeito que as crianças gos- despertar um mundo de sen-
magia, através de uma deliciosa linha de panettones com sa- tam. Ambas as versões de Ninho são fortificadas com
4 sações nos gatos!
bores inconfundíveis. ferro e vitaminas A, C e D, garantindo nutrição para os
filhos e tranquilidade para as mães.
1 Nestlé Classic – A massa levemente ume- 5 Pro Plan Gatos: Nutrição avançada.
decida do panettone com gotas do mais puro
e tradicional chocolate ao leite Nestlé. Agora
Máxima proteção por toda a vida
nas versões 500g e 750g! Nestlé Pureza Vital essencial para a vida Utilizando as mais avançadas técnicas de pesqui-
2 Nestlé Frutas – O sabor da tradição na Água é um elemento essencial para vida. Pensando sa, os veterinários e nutricionistas da Purina desen-
massa suave com adição de frutas cristalizadas nisso, a Nestlé lança Nestlé Pureza Vital. Esta água volveram a nova linha Purina Pro Plan Cat Protec-
e uvas passas cuidadosamente selecionadas. mineral natural única nasce numa fonte protegida, tion, formulada de acordo com cada etapa e estilo
em meio à natureza preserva- de vida dos gatos. Pro Plan Kitten Protection, por
3 Alpino – Singular e incomparável!
da da região de Águas de Santa exemplo, é formulada com o Optistart, um compos-
Panettone com gotas e recheio do delicioso
Bárbara. Ela é rica em minerais, to com colostro rico em anticorpos naturais que aju-
chocolate Alpino. Agora nas embalagens 500g 1
equilibrada e leve, indispensável da a prolongar a proteção após o desmame durante
e na sofisticada lata decorativa 750g.
2 para uma vida saudável. A marca o primeiro ano de vida do filhote. Já os produtos Pro
4 Nestlé Frutas com Leite Moça – A combi- Plan Indoor Protection e Pro Plan Comfort Pro-
é inovadora, pois é a primeira a
nação perfeita do panettone de frutas cris- tection possuem Optirenal, um
ter na garrafa escrita em braile
talizadas com recheio inconfundível de Leite formulado exclusivo para man-
e sinais que indicam quantos
Moça. A magia que só a Nestlé poderia trazer ter a saúde renal plena. E tem
copos foram consumidos, auxi-
para o seu Natal. também a nova variedade Pro
liando no controle da ingestão
5 Prestígio – Panettone recheado com a diária. Nestlé Pureza Vital é eco- Plan Vital Age, que contém uma
irresistível mistura de chocolate e coco, que só responsável, pois reduz em até mistura nutritiva inédita que
a Nestlé sabe fazer. 15% a quantidade de PET utiliza- comprovadamente prolonga os
6 Nestlé Classic Duo – Panettone com gotas 3 do em suas embalagens, além de anos de vida saudáveis dos gatos
do mais puro chocolate ao leite Nestlé e com eliminar corantes. A família pos- acima de sete anos. A linha Pro
recheio do delicioso chocolate branco. sui as versões 1,5l, 510ml, 300ml, Plan Cat Protection é dividi­
gasosa e natural e 5l, natural. da em categorias Kitten, Adult,
Vital Age e Fórmulas Especiais.

Alpino para Leite Moça magrinho Mucilon Prontinho e Aveias da Nestlé ganham novo visual
presente Para satisfazer o desejo do consumidor que, Mucilon Prontinho agora vem sos sabores: Original, Frutas Sor-
apontam as pesquisas, busca por produ- com canudinho, para ser consu- tidas e Banana e Pêssego.
O delicioso e tradicional mido em qualquer hora e lugar. A A Nestlé acaba de lançar as
chocolate Alpino agora tos light, mas com o mesmo
bebida combina na medida cer- Aveias em Flocos e Flocos Finos.
em uma embalagem es- sabor que o original, a Nestlé
ta cereal e leite, específicos para Ricas em fibras e proteínas, as duas
pecial. É o novo Alpino lança o leite condensado Moça
crianças a partir do 6o mês. Além variedades da nova linha trazem
Bag com 15 bombons de Light. O produto tem 95% menos
disso, contém NutriPROTECT, uma uma série de benefícios nutricio-
13g, ideal para presente- gordura que o tradicional e, o me- combinação de nutrientes essen- nais importantes e ainda o selo da
ar ou compartilhar com lhor, sem perder o inconfundível ciais, 9 vitaminas e ferro de melhor Sociedade Brasileira de Cardiologia
quem você gosta! sabor do Leite Moça. absorção. Disponível em 3 delicio- (SBC) na embalagem.

36 Nestlé com você setembro 2009 s e t emmabr rç o 2 0 0 9 Nestlé com você 37


acontece

Quer ganhar
Ganhe uma casa de NESCAFÉ R$ 7.000 por
Participe da promoção NESCAFÉ Juntar e Ganhar É Só
Começar para concorrer a uma casa. São três no total!
mês, todo mês,
É muito fácil participar: junte 10 embalagens de NESCAFÉ*,
até 2014?
troque por um brinde (que pode ser uma caneca, uma
tigela ou um prato) e um cupom para concorrer a uma
Veja a página ao lado e conheça
casa. O cupom deve ser preenchido e depositado em urnas a megapromoção Nós Torcemos
presentes nos Postos de Troca. Você pode participar com Por Você e participe!
quantos cupons conseguir trocar. A promoção é válida de
29 de junho a 31 de outubro para os estados de Alagoas,
Ceará, Paraíba, Pernambuco e Sergipe. Nestlé lança prêmio mundial
Para a Nestlé, é fundamental criar valor com­par­
tilhado. Isso significa que o sucesso só acontece
se a empresa também criar valor para seus con­
sumidores, fornecedores, clientes, acionistas e toda
a sociedade.
Entre as diversas iniciativas alinhadas a esse
princípio, a empresa acaba de lançar o Prêmio Criação
de Valor Compartilhado Nestlé, que reconhecerá
ações inovadoras desenvolvidas para:
• Aperfeiçoar o acesso e o gerenciamento de água.
• Proporcionar vantagens às comunidades rurais.
• Levar melhorias na nutrição das populações que
sofrem de deficiências nutricionais.
10 embalagens* = 1 brinde + 1 cupom O prêmio será concedido a um indivíduo, uma ONG
para o sorteio da casa** ou uma empresa. Os projetos podem ser inscritos
até o dia 31 de outubro por meio do site www.nestle.
com/csv/csvatnestle/csvprize (em inglês). O vencedor
receberá uma bolsa de até CHF 500 000 (cerca de
R$ 855 mil, ao câmbio de agosto 2009). Essa bolsa
será concedida gradualmente, à medida que as
ações propostas no planejamento forem sendo
executadas junto à comunidade. O anúncio
da premiação será em abril de 2010, durante o
*Todas as embalagens são válidas com exceção do Stick Tradição Individual 1,5g. • **Este prêmio será entregue
em certificado de ouro. • Fotos ilustrativas dos brindes e da casa. • Período de participação na promoção: de “Fórum Mundial Criação de Valor Compartilhado”,
29/06/2009 a 31/10/2009. • Veja o regulamento no site www.nestle.com.br. CA CAIXA 6-0358/2009. • O sorteio
das casas está marcado para o dia 18 de novembro, no Recife, e será acompanhado por um auditor fiscal. realizado pela Nestlé S.A.

Nestlé participa de eventos tecnologia do lar, bebidas, embalagens e serviços


especializados. Já o Casa Office é uma referência
A Nestlé marca presença com seus pro­dutos nos para quem vai montar ou redecorar o escritório,
eventos Casa Boa Mesa, Casa Entretenimento e Casa consultório, empresa ou home office, com novidades
Office, de 26 de outubro a 29 de novembro, no Jockey de mobiliário corporativo, iluminação, decoração
Club de São Paulo. O primeiro é uma mostra para os empresarial e paisagismo. Os eventos serão realizados
amantes da gastronomia e decoração. Apresenta as simultaneamente. Para mais informações, acesse
últimas tendências em arquitetura, produtos culinários, www.casaboamesa.com.br e www.casaoffice.com.br.

38 N e sUM
t l éNOVO
c o mE vEMOCIONANTE
o c ê s e t e mPROJETO
bro 2009
Moussaká Peixe grelhado com aspargos Sardela de pimentão amarelo Sanduíche natural

Taça de tangerina Torta invertida de abacaxi Neston superforça Sorvete de jabuticaba


Sanduíche natural Sardela de pimentão amarelo Peixe grelhado com aspargos Moussaká
Rendimento: 8 porções Rendimento: 2 xícaras (chá) Rendimento: 5 porções Rendimento: 8 porções

Ingredientes Modo de Preparar Ingredientes Modo de preparar Ingredientes Modo de Preparar Ingredientes gideira, grelhe as berinjelas
1 copo de Requeijão Em uma tigela, misture bem meia xícara (chá) de azeite Em uma panela média, 500g de salmão em Em uma tigela, tempere o 2 berinjelas médias e reserve. Em uma panela
Cremoso Light Nestlé® o Requeijão com o espinafre. 3 dentes de alho amassados aqueça o azeite e doure o postas (5 postas) peixe com o Fondor Maggi, meia colher (sopa) de sal média, aqueça o óleo e refo-
meia xícara (chá) de Espalhe o patê de espinafre 3 pimentões amarelos alho. Refogue os pimentões meia colher (sopa) as raspas de limão siciliano meia colher (sopa) de óleo gue a cebola e o alho. Junte
espinafre cozido e picado sobre as baguetes cortadas em rodelas levemente e reserve. Em de Fondor Maggi® e o saquê e deixe tomar gos- meia cebola ralada a carne moída e refogue até
8 baguetes pequenas ao meio. Cubra com as fo- 1 lata de sardinha escorrida um liquidificador, bata os meia colher (sopa) to por cerca de 10 minutos. 1 dente de alho ficar dourada. Acrescente o
integrais lhas de alface e distribua a 1 stick de Meu pimentões com a sardinha, de raspas de casca de Unte uma frigideira larga 300g de carne moída molho de tomate, o Caldo
meio pé de alface crespa cenoura e o tomate. Feche Segredo Maggi® o Meu Segredo Maggi e a limão siciliano e rasa e grelhe o peixe. En- 1 lata de molho de Maggi, uma xícara (chá) de
1 cenoura ralada os sanduíches e sirva. meia colher (chá) de pimen- pimenta calabresa. Volte à 4 colheres (sopa) de saquê quanto isso, em uma pane- tomate (340g) água e o açúcar. Cozinhe
1 tomate sem sementes ta calabresa panela e cozinhe por cerca 8 aspargos frescos la funda, ferva três xícaras 2 tabletes de Caldo por cerca de 5 minutos e re-
picado de 10 minutos em fogo bai- 2 colheres (sopa) (chá) de água. Junte os aspar- Maggi® de Carne serve.
xo até apurar. Espere esfriar de manteiga gos e cozinhe por cerca de 5 1 colher (chá) de açúcar Montagem – Em um re-
e sirva com pão italiano. 300g de batatas bolinha minutos. Reserve. Em outra Montagem fratário médio (16x26cm),
Foto: Sheila Oliveira • Objetos: Olaria Paulistana (prato), Doural (copo).

Foto: Sheila Oliveira • Objetos: Tuttile (espátula e bowl de acrílico).


Faz Bem Saber descascadas e cozidas panela, aqueça a manteiga faça camadas alternadas de

Foto: Sheila Oliveira • Objetos: Paula Almeida (prato), Spicy (talheres).


200g de mussarela fatiada
O espinafre é um vegetal 1 colher (sopa) de e doure as batatas. Polvilhe 1 caixinha de Creme molho, berinjela, mussarela
com boas quantidades de vi- salsa picada a salsa e sirva com o peixe e e Creme de Leite. Repita as
de Leite Nestlé®

Foto: Sheila Oliveira • Objeto: Rosa dos Ventos (prato).


taminas e ferro, além de ser com os aspargos, decorado
um ingrediente muito versá-
manteiga para untar meia xícara (chá) de queijo camadas, finalizando com
til na cozinha. raspas de casca de limão com as raspas de casca de parmesão ralado o Creme de Leite e polvilhe o
siciliano para decorar limão siciliano. queijo. Leve ao forno médio-
Modo de Preparar alto (200°C), preaquecido,
Corte as berinjelas no sen- por cerca de 30 minutos ou
tido do comprimento. Pol- até gratinar. Sirva.
vilhe sal e deixe descansar
por cerca de 20 minutos.
Escorra a água e esprema
as berinjelas. Em uma fri-

da estação receitas da estação receitas da estação receitas da estação receitas

Sorvete de jabuticaba Neston superforça Torta invertida de abacaxi Taça de tangerina


Rendimento: 10 porções Rendimento: 2 porções Rendimento: 2 bolos Rendimento: 6 porções

Ingredientes Modo de Preparar Ingredientes Modo de Preparar Ingredientes cabo longo. Deixe ferver até Ingredientes Modo de Preparar
meio quilo de jabuticaba Aperte as frutas com os 5 colheres (sopa) Em um liquidificador, bata Calda dissolver os torrões de açú- Creme Creme – Em uma panela,
1 lata de Leite Moça® Light dedos e leve a polpa com de Neston® todos os ingredientes com 1 xícara (chá) de açúcar car e a calda engrossar. Unte 1 pote de Iogurte Natural misture bem os ingredien-
1 medida (da lata) de leite as cascas ao fogo baixo por 1 pacote de polpa de meia xícara (chá) de água 1 abacaxi em rodelas duas formas de bolo inglês Integral Nestlé® tes e leve ao fogo baixo por
desnatado cerca de 10 minutos. Bata acerola congelada (100g) gelada. Se necessário, adoce Massa (11x28x8cm), despeje a cal- meia xícara (chá) de leite cerca de 10 minutos ou até
em um liquidificador e pas- 1 xícara (chá) de suco a gosto. Sirva. 100g de manteiga da e distribua as rodelas de 1 colher (sopa) de maisena engrossar. Reserve
se por uma peneira. Devol- de laranja 1 caixinha de Creme de abacaxi. Reserve. meia xícara (chá) de Montagem – Descasque e
va o suco no liquidificador Leite Nestlé® Massa – Em uma batedei- adoçante granular retire a pele e as sementes
e bata com o Leite Moça e 3 ovos ra, bata a manteiga com o meia colher (chá) de das tangerinas. Em taças,
o leite. Despeje em um re- 2 xícaras (chá) de açúcar Creme de Leite, os ovos e o essência de baunilha coloque um pouco de bolo,
cipiente refratário, cubra 3 xícaras (chá) de açúcar até obter um creme. cubra com o creme e com os
Faz Bem Saber Desligue, junte o leite, a fa- Montagem
com filme plástico e leve ao Frutas de cores fortes, como farinha de trigo gomos de tangerina. Repita
rinha peneirada e o fermen- 2 tangerinas
freezer até endurecer. Retire

Foto: Sheila Oliveira • Objetos: Tuttile (copo), Spicy (colher), Doural (prato).
o mamão e a laranja, são 1 colher (sopa) de 6 fatias de bolo pronto as camadas e decore com
e bata novamente no liqui- fontes de vitaminas e sais fermento em pó to e misture até ficar ho- um gomo de tangerina.
minerais. Um dos nutrientes mogêneo. Despeje a massa de laranja picado
dificador. Leve ao freezer 1 xícara e meia (chá) Leve à geladeira por cerca
até endurecer. Sirva. presentes é a vitamina A, im-
de leite sobre o abacaxi e leve ao de 2 horas. Sirva.
portante na manutenção da forno médio-alto (200°C),
saúde da visão. manteiga para untar
preaquecido, por cerca de
Foto: Sheila Oliveira • Objetos: Raul´s (grelha).

Modo de Preparar 30 minutos ou até dourar.


Foto: Sheila Oliveira • Objeto: Dkza (copo).

Calda – Em uma panela de Deixe amornar e desenfor-


fundo largo, derreta o açúcar me. Espere esfriar e sirva.
até ficar dourado. Junte meia
xícara (chá) de água quente
Foto: Ricardo Vicq.

e mexa com uma colher de

da estação receitas da estação receitas da estação receitas da estação receitas