Receita de bolo simples

250g de margarina
3 xicaras de chá de açúcar
6 ovos
5 xicaras de chá de farinha de trigo
250ml de leite
2 colheres de sopa de fermento químico
3 colheres de sopa de chocolate granulado
5 colheres de sopa de chocolate em pó 50%

Modo de preparo
Colocar na batedeira margarina em temperatura ambiente com o açúcar bater
ate formar uma farofinha, aos poucos com a batedeira ligada acrescentar os
ovos e bater por 3 minutos até formar um creme bem clarinho em seguida
desligar a batedeira com auxílio de um foêr incorporar o trigo aos poucos e o
leite e continuar envolvendo na massa, colocar o fermento e envolver ate ficar
uma massa lisa. Assa 20min a 30min 120ºC

Rende 4 formas com 420g de massa encher a forma até a metade.

Forma 15X8
Forma 1 – massa branca
Forma 2- formigueiro
Forma 3 – Mesclado
Forma 4- bolo de chocolate
FORMA 16CM DE DIÂMETRO POR 8CM DE ALTURA
MASSA BÁSICA ( RENDEM 4 BOLOS DE 16CM DE DIAMETRO)
6 OVOS R$2,10
480G DE AÇÚCAR R$1,20
300ML DE ÓLEO R$2,23
320ML DE LEITE R$1,22
480G FARINHA R$1,19
20G DE FERMENTO R$0,27
CUSTO TOTAL DA MASSA R$8,21

MASSA AMANTEIGADA
TROCAR 300ML DE ÓLEO POR 200G DE MANTEIGA.
FORMIGUEIRO: ACRESCENTAR 1/2 XÍCARA DE GRANULADO R$1,00
MESCLADO: ACRESCENTAR 2 COLHERES DE CHOCOLATE 50% CACAU
R$0,42 CHOCOLATE: ACRESCENTAR 6 COLHERES DE CHOCOLATE
50% CACAU R$1,26 FUBÁ: TROCAR 480G DE FARINHA POR 320G DE
FUBÁ + 160G DE FARINHA R$1,08
BANANA: COLOCAR CALDA DE PUDIM NO FUNDO + 2 BANANAS R$0,60
(CALDA) + 0,60 (BANANAS) BANANA COM CANELA: ACRESCENTAR
CANELA A GOSTO NA MASSA + CALDA DE PUDIM NO FUNDO DA
FORMA + 2 BANANAS R$1,30 CANELA: ACRESCENTAR CANELA A
GOSTO NA MASSA R$0,10
LEITE NINHO: ACRESCENTAR 8 COLHERES DE LEITE NINHO R$1,50
COCO: TROCAR O LEITE POR 160ML DE LEITE COCO + 160ML DE LEITE
E TROCAR A FARINHA POR 100G DE COCO + 450G DE FARINHA R$3,90
MARACUJÁ: TROCAR O LEITE POR 160ML DE SUCO CONCENTRADO
DE MARACUJÁ + 160ML DE LEITE R$0,81

RECEITA MASSA BÁSICA PARA 1 BOLO

2 ovos
120g de açúcar ou 1/2 xícara de açúcar
75ml de óleo
80ml de leite
120g de farinha de trigo ou 1 xícara de farinha
5g de fermento ou 1/3 de colher de sopa de fermento (menos da metade de
um colher)
CUSTO TOTAL MASSA BÁSICA QUE RENDEM 4 BOLOS DE 16CM
DIÂMETRO = R$8,21
AGORA SOMA-SE OS CUSTOS COM ENERGIA, ÁGUA, GÁS E OUTROS
(30% SOBRE O CUSTO DO BOLO) R$8,21 + 30% = R$10,67 / 4 BOLOS =
R$2,66 CUSTO UNITÁRIO DE CADA BOLO + EMBALAGEM O CUSTO
UNITÁRIO DO BOLO FOI R$2,66 E VENDEMOS AQUI A PARTIR DE R$9
REAIS EMBALAGEM UTILIZADA É A G32M DA GALVANOTEC