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RECEITAS DE CHOCOLATE SAUDÁVEIS
PARA COMER SEM CULPAS 

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 CHOCOLATE A MAIS 

DONUTS DE
CHOCOLATE A MAIS
NO FORNO
Ingredientes:

100 ml de leite vegetal

130g de farinha de espelta integral
60g de açúcar de coco
2 ovos
2 colheres de sopa de óleo de coco
1 colher de chá de fermento
1 pitada de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 tablete de chocolate de culinária
qb pistácios

Preparação:

Para fazer esta massa é preciso apenas juntar todos os

ingredientes e mistura-los bem, eu usei um shaker mas podia ter
feito na Bimby ou outra coisa que misture a massa.
Começamos por juntar o leite aos ovos e ao óleo de coco.
Em seguida, os elementos sólidos e começamos pela farinha, o
fermento, o bicarbonato de sódio e o açúcar de coco.
Depois é só misturar tudo muito bem e dividir pela forma.
Levar ao forno pré aquecido a 180º durante cerca de 15 minutos
 CHOCOLATE A MAIS

CHOCOLATES DE ARROZ PUFF

Ingredientes:

40g de Arroz puff

60g de Cacau em pó
1 colher de sopa de Manteiga de amêndoa
4 colheres de sopa de mel
3 colheres de sopa de óleo de coco

Preparação:

Numa frigideira leve o arroz puff ao lume para tostar

ligeiramente até ficar crocante.
Junte depois o óleo de coco, com o cacau em pó, o mel e a
manteiga de amêndoa e leve ao lume para aquecer durante uns
minutos, até a mistura ficar completamente ligada.
Junte depois esta mistura com o arroz puff e envolva bem para
que fique todo coberto de chocolate.
Distribua pelas pequenas formas e leve ao frigorifico até ficarem
consistentes.

Em seguida tempere o chocolate para a cobertura a derreter.

  CHOCOLATE  A MAIS 

GELADO DE CHOCOLATE COM

MANTEIGA DE AMÊNDOA
Ingredientes:

400g de banana congelada ( tinha um saco congelado não sei

quantas bananas eram )
3 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa ( ou amendoim )
1 pitada de sal ( opcional )
Preparação:

Juntar tudo no copo da bimby e triturar progressivamente vel

5 -7 -9 até deixar de se ouvir o gelo (mais ou menos 2 minutos)
O resultado vai ser um creme tipo mousse pelo que para ficar
em gelado deve ir pelo menos 1 hora ao congelador.

Notas
O sal aqui serve para cortar o doce da banana e intensificar
um pouco o do chocolate.
BROWNIES PROTEICOS DE CHOCOLATE

CHOCOLATE A MAIS 

Ingredientes:
200g de Feijão azuki cozido
200g de Batata doce cozida
100g de Chocolate 70% cacau
2 colheres de sopa de Óleo de coco
80g de Leite vegetal
60g de Açúcar de coco
30g de Farinha de arroz
30g de Farinha de aveia
30g de Cacau em pó
1colher de chá de fermento em pó
1colher de cafe de Bicarbonato de sódio
30g avelas picadas

Preparação:
Junte o feijão, a batata-doce cozida, o óleo de coco e o leite e
triture num processador de comida até obter um creme.
Numa taça junte à mistura anterior o açúcar, as farinhas, o cacau,
o fermento e o bicarbonato de sódio.
Em seguida cortar o chocolate em pequenos pedaços, junte com
as avelas e envolva, vai obter uma massa espessa.
Levar ao forno pre aquecido a 180º por 20 a 25 minutos num
tabuleiro forrado com papel vegetal (30 x 20 ).
BRIGADEIROS SAUDÁVEIS COM
APENAS 4 INGREDIENTES

CHOCOLATE A MAIS

Ingredientes:

2 batatas doces
3 colheres de sopa de cacau em pó Pantagruel
2 colheres de sopa de mel Biologico Mel&Granel
1 colher de sobremesa de óleo de coco

Preparação:

Cozer as batatas, retirar a pele, colocar num prato de

desfazer as batatas até ficar em puré
Juntar todos os ingredientes num tacho e em lume brando
vá mexendo sempre até a mistura começar a descolar-se do
tacho.
Levar a massa ao frigorifico durante cerca de 1 hora para
conseguir depois moldar mais facilmente
Fazer bolinhas com a massa e enfeitar a gosto.
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