receitinhas

de
Formiguinha
Tapioca
MORANGO
COM CHOCOLATE

Ingredientes:
2 tablete de chocolate 50%
100 g de morangos frescos
Modo de Preparo:
Leve o creme de leite ao fogo, acrescente o tablete
de chocolate e
misture até formar um creme. Reserve. Monte a
massa da
tapioca em uma frigideira e acrescente o creme
sobre a massa da tapioca,
distribuindo os morangos limpos e cortados ao
meio. Feche a tapioca formando uma meia lua
Dica: Outra opção seria derreter 2 tabletinhos de
chocolate 70% e rechear junto com o morango.
Tapioca
pizza
Ingredientes:
50 gramas de tomate seco ou tomate cereja;
100 gramas de queijo minas light;
Manjericão ou Orégano a gosto;
Modo de preparo:
Prepare a massa da tapioca;Adicione o queijo
minas e o tomate;Sobreponha o recheio com os
demais ingredientes;Feche a meia lua, e aqueça um
pouco mais a sua tapioca;Sirva em seguida.
Uvas
+ chocolate

Ingredientes:
1 cacho de uva verde sem caroço
4 tabletinhos de chocolate 70%
Modo de preparo:
Derreta o chocolate 70% aos poucos no micro-
ondas, em seguida Monte em uma taça de servir
juntos com as uvas e se delicie!
Smoothie
banana + morango
Ingredientes:
1/2 copo de leite geladinho3 pedras de gelo picado
ou moído
3/4 de um copo com morangos picados e
congelados
1 banana em rodelas congelada ou fresca
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva
imediatamente.DICA: Bananas congeladas
produzem um smoothie parecido com sorvete
(perfeito como sobremesa), enquanto que bananas
frescas produzem um smoothie mais líquido
(ótimo no café da manhã ou no lanche).
Vitamina
Açaí + banana
Ingredientes·
200 g de poupa de açaí;
1 banana.
Modo de preparo
Pegue a polpa e a banana e bata tudo no
liquidificador até conseguir uma mistura bem
homogênea. Se quiser, pode bater com alguns
cubos de gelo para ficar mais refrescante. Depois, é
só consumir!
Panqueca
de cacau
Ingredientes:
2 ovos
2 colheres de sopa de farinha de tapioca
1 colher de sopa de cacau em pó

Recheio: Banana + caldinha de leite em pó.

Calda: 2 colheres de sopa de leite em pó e um
pouquinho de água para ficar cremoso o segredo é
mexer bem
Bolinho
de banana + cacau
Ingredientes:
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 ovo
½ colher de sopa de açúcar mascavo
1 col de sopa de água
3 colheres de sopa de farelo de aveia
1 banana amassada
1 colher de sopa de leite em pó
Coco ralado a gosto
Modo de preparo:
Massa: misture todos os ingredientes e leve ao
micro-ondas por 3 minutosCobertura: Dissolva o
leite em pó com um pouquinho de água e mexa
bem, em seguida acrescente encima do bolinho e
polvilhe com o coco ralado.
Bolinho
de cenoura
Ingredientes:
3 ovos
1 cenoura média cria (100g)
1 colher de chá de manteiga derretida (4g)
1 colher de sopa de leite em pó (15g)
Uma pitada de fermento
Modo de preparo:
Pique as cenouras em rodela e bata com os demais
ingredientes. No liquidificador exceto o fermento.
Assar em fogo baixo até dourar Calda: 2 colheres de
sopa de leite em pó + 1 colher de sopa de cacau +
um pouquinho de água e mexe bem, em seguida
coloque por cima dos bolinhos
Cestinha
de frutas
Ingredientes:
2 bananas
1 colher de sopa de mel
150g de aveia em flocos
Recheio: Iogurte e frutas de sua preferência
Modo de preparo:
Primeiro amasse bem as bananas em seguidas
acrescenteo mel e a aveia, vai formar uma
massinha, apenas molde nas forminhase leve ao
forno a 175 c por 15 min. Finalize acrescentando o
iogurte e as frutas picadas
Bombom
de amendoim
Ingredientes:
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de sopa de pasta de amendoim
1 colher de sopa de farinha de castanhas ou
amêndoa
½ barra de chocolate 70%
Castanhas trituradas (opcional)
Modos de preparo:
Misture o óleo de coco com a pasta de amendoime
a farinha de castanha, até formar uma massinha,
modele nas mãos em formato de bolinhas, em
seguida leve ao freezer por 1 hora, posteriormente
derreta o chocolate e faça a cobertura das bolinhas,
finalize polvilhando com as castanhas trituradas.
Bombom
de morango
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de coco
5 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
2 colheres (sopa) de adoçante
5 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar
RECHEIO
Morangos cortados
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes do beijinho até virar uma
massa. Depois leve a massa para a geladeira por 30
minutos. Retire da geladeira, pegue os morangos já
cortados, coloque um pouco de massa na mão, coloque o
morango e enrole. Passe no coco ralado.Agora é só servir!
 Brownie
de cacau
Ingredientes:
1 1/2 xícara de farinha de arroz peneirada
3 ovos
1 xícara de açúcar mascavo ou demerara
1 ½ xícara de cacau em pó (sem açúcar)
1 pitada de sal
1/2 de xícara de óleo de coco (ou outro óleo de sua preferência)
Canela a gosto
1 colher de chá de fermento
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a farinha e o fermento e reserve. No
liquidificador, bata os demais ingredientes. Despeje o conteúdo
do liquidificador na tigela e misture com a farinha e o fermento.
Em seguida, coloque a mistura em uma forma untada e leve ao
forno preaquecido, por aproximadamente 10 minutos.O tempo
varia de forno para forno, mas é importante não deixar o brownie
assando por muito tempo, para que não fique igual a um bolo.
Quando ele formar uma casquinha por cima, mas o garfo ainda
sair um pouco sujo, está na hora de tirá-lo do forno.
Bolo de
Maça com castanha
Ingredientes:
2 maçãs inteiras e com casca
3 ovos
2 xícaras de açucar mascavo
1 xícara de oleo
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de aveia em flocos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de canela em pó
100g de castanha do Pará trituradas
Açúcar demerara e canela para polvilhar
Modo de preparo:
No liquidificador bater os ovos, o açúcar mascavo, oleo e as cascas
das maçãs .Numa tigela, misture a farinha com a aveia, o
fermento e a mistura do liquidificador. Junte à mistura, as maçãs
picadas a canela e as castanhas do Pará. Em uma assadeira com
furo no meio ou retangular, untada com oleo e farinha integral,
coloque a mistura do boloPor cima salpique a mistura de açúcar
demerara com canelaAsse em forno pré-aquecido e em 180ºC
Bombom
de banana
e chocolate
Ingredientes:
1 banana;
40g de chocolate 70%;
creme de amendoim e
1 palito de dente para auxiliar na montagem.

Modo de preparo:
Derreta o chocolate no micro-ondas; corte a banana rodelas de 2
cm. Faça um espetinho com o auxílio do palito de dente na
seguinte ordem: banana-creme de castanha-banana, e cubra todo
com o chocolate. Leve ao freezer por 1h e depois é só consumir!
 GOIABINHA DE AVEIA
Ingredientes:
1/4 de xícara de creme de leite
1/4 de xícara de amido de milho
1/3 de xícara de açúcar de côco
1/2 xícara de farinha de aveia.

Modo de preparo:
Mistura tudo e faça uma massa homogênea, modele e asse em
forno pré aquecido a180graud por aproximadamente 25
min.RECHEEI com goiabada zero açúcar!.DICA : pode fazer outro
“modelo” mas não deixe a massa muito grossa , demora pra assar
e perde a crocancia!
 Sorvete
de chocolate
Ingredientes:
3 potes de iogurte natural
1/2 abacate médio1 banana bem madura
2 colher de sopa de leite em pó
2 cs de cacau em pó

Modo de preparo:
Bater tudo no liquidificador até formar um creme bem
homogêneo. Leve ao freezer até congelar.*Combina muito bem
com amendoim.*Rende duas porções.
 Bolo
de chocolate
Ingredientes:
4 ovos
1 cs colher de sopa de baunilha
3 cs de oleo de côco sem sabor
1\2 copo de iorgute integral (Nâo pode ser desnatado)
1\2 Xicara de xilitol
1 e 1\2 xicara de farelo de aveia
1\2 xicara de farinha de mandioca (Pode ser tudo aveia)
1 cs de fermento em pó
2 cs de spoa de cacau em Pó

Modo de preparo:

No liquidificador bati 4 ovos1 Cs de essência de baunilha3 Cs de óleo de côco sem

sabor1/2 copo de iogurte integral ( não pode ser o desnatado )Bata até ficar bem
homogêneo. Acrescentei então 1/2 xic de xilitol1 e 1/2 xic de farelo de aveia1/2 xic
de farinha de mandioca ( pode ser tudo aveia )1 Cs de fermento em pó.Despeje
metade da massa na forma e acrescente 2 Cs de sopa de cacau na outra parte da
massa + 1 Cs de xilitol e disponha por cima.Não fica um bolo alto, porém fica bem
úmido e saboroso
 Brigadeiro
AMENDOIM
Ingredientes:

2 colheres de sopa cheia de pasta de amendoim (sem açúcar)

2 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de sobremesa de melado de cana/mel (ou o adoçante que preferir)5
colheres de sopa de água

Modo de preparo:
Em uma panela, acrescente a água e a pasta de amendoim e o melado de cana/mel
ou adoçante. Mexa em fogo baixo até que a pasta comece a derreter. Assim que a
pasta começar a se desfazer, acrescente o leite em pó e misture novamente até a
mistura toda ficar homogênea e no ponto de desgrudar da panela. Desligue o fogo
e leve para outro recipiente para esfriar. Depois, faça bolinhas e se preferir decore
com amendoim triturado. Pronto!
 Mousse
de Manga
com Iogurte

Ingredientes:
2 potes de iogurte natural1 manga grande madura (eu uso congelada)1 envelope de
gelatina sem sabor.

Modo de preparo:

Hidrate a gelatina como manda as instruções na embalagem.Coloque a manga já

picada e o iogurte no liquidificador.Bata bem até que tudo se misture.Adicione a
gelatina, batata novamente por alguns minutinhos.Despeje a mousse em taças
individuais ou em um refratário de tamanho médio.Leve a geladeira por no
mínimo 2 horas.Sirva!DICA: Antes de servir, faça uma calda de manga usando
adoçante e alguns pedaços de manga madura. É só levar tudo ao fogo (igual a
receita de geleia caseira), mexer até ficar no ponto desejado. Despeje sobre a
mousse e sirva!
 Beijinho
de coco
Ingredientes:
3 cs de leite em pó (uso integral mas quem for intolerante é só substituir pelo zero
lactose)
3 cs de coco ralado
1 cs cheia de xilitol

Modo de preparo:

Mistura os ingredientes e vai acrescentando água até dar o ponto de enrolar.

Depois é só passar no coco ralado e colocar o cravo!
PRONTINHOOOOO!
Não vai ao fogo, nem forno, nem nada!É só misturar e pode até comer de colher!
 Tortinha
de chocolate
Ingredientes:
4 cs de farinha de aveia
2 cs de cacau
2 claras
açucar mascavo á gosto

Modo de preparo:
Misture bem os ingredientes e coloque nas forminhas.Leve para o forno médio por
15 minutos.Retire e espere esfriar.

Cobertura:
1 barra de chocolate 60 % cacau (ou outra), derreta a barra um pouquinho e
coloque por cima da tortinha.Leve para a geladeira até endurecer. Renderam 6.
Sobremesa
na taça
Ingredientes creme branco:

Creme branco: 1 xic de leite em pó

. 1/2 xíc de água.1cs de xylitol.
Bata no liquidificador por 3min.
Coloque em uma taça e leve à geladeira por 1h.
Coloque morangos ou a fruta que desejar.

Ingredientes creme preto:

Creme preto:1 xic de leite em pó.
1/2 xíc de água.
1cs de xylitol.
2cs de cacau.
Bata tudo no liquidificador por 3min. Geladeira por mais uma hora.

..
Bolo De Banana
na canela
Ingredientes:
1/2 banana
1 col sopa leite
1 col chá manteiga
2 col sopa farinha de coco
1 col sopa adoçante xylitol
1 col essência de panetone (opcional)
1 col café fermento
1/2 barrinha bombom crocante

Modo de preparo:

Usar uma caneca grande para não vazar.Untar a caneca com um pouco de
manteiga, intercalar a massa do bolo com a barrinha picada.Levar ao micro-ondas
por 2 minutos, ligando de 30 em 30 segundos.
 Bolinho
De
Frigideira Com Morango

Ingredientes:
2 ovos
2 colheres de farinha de arroz
1 colher de xilitol (ou outro adoçante de sua preferência)
Pedaços de chocolate derretido (de preferência 70 ou 100% cacau)

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes, deixando o morango por último. Asse dos dois lados
em uma frigideira antiaderente (1 minuto cada lado). Finalize com morangos por
cima e calda de whey de chocolate (ou pasta de amendoim)
 Bolo
De
limão
Ingredientes:

2 ovos
1 xícara de farinha de aveia ou amêndoas
3 colheres de sopa de manteiga ou óleo de coco
3 colheres de sopa de açúcar mascavo ou xilitol
3 colheres sopa de coco ralado
60ml de leite
suco e raspas de 1 limão
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando o fermento por último.
Depois colocar em forma untada e levar ao forno em 180 graus por
aproximadamente 25 minutos. Após esfriar coloque raspas de limão por cima
também! Minha cobertura foi whey protein de limão e água, mas quem não tiver
pode fazer assim. Para fazer a calda basta misturar água quente + leite em pó + 1/2
limão + adoçante ( tem que colocar pouca água para ficar com a consistência do
leite condensado).
 Pudim
com whey
Ingredientes:
3 ovo
2 scoop de whey de baunilha
400ml de leite de coco
3 colheres de sopa de açúcar demerara ou outro adoçante de sua preferência
1 colher de sopa de essência de baunilha.

Modo de preparo:
Em uma forma antiaderente derreta 3 colheres de sopa de açúcar demerara e deixe
em ponto de caramelo e reserve.Bata no liquidificador bata todos os ingredientes e
despeje na forma já com o açúcar caramelizado e leve ao forno em banho maria,
deixei em forno medio por 25 minutos.Prontinho, agora é só saborear.
 Torta
De
Maça e amendoim
Ingredientes:
1 ovo grande1 Maçã média -
fugi ou galã (1/2 com casca, cortada em fatias e
1/2 sem casca, picada em cubinhos pequenos)
1 col sopa de pasta de amendoim
Se sua pasta não for adoçada, adoce a receita
2 col sopa farinha de castanha de caju
Canela em pó à gosto
1 col café de fermento em pó

Modo de preparo:
1. Cortar meia maçã em fatias e a outra metade em cubinhos pequenos.
2. Bater o ovo e pasta fouet, acrescente farinha, canela e por último fermento e os
cubinhos de Maçã.
3. Com a frigideira quente e untada com óleo de coco, colocar as fatias de maçãs no
fundo e despejar a massa por cima.
Assar com tampa dos dois lado.
Para virar a massa esperar que ela esteja firme.
 Iogurte
de
Cereja e Chia
Ingredientes:
400 g de iogurte natural
4 colheres de sopa de sementes de chia
300 g de cerejas congeladas
1 colher de sopa de eritritol ou adoçante de escolha
Modo de preparo:
1. no processador de alimentos, mergulhe as sementes de chia no iogurte por 10
minutos.
2. Adicione as cerejas congeladas e adoçante e misture bem.
3. congele até firmar por 1 hora.
 Picolé
de
frutas vermelhas

Ingredientes:
1 scoop de whey
1copo de água
1 copo de frutas vermelhas
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liqüidificador e bata bem.
Ponha em forminhas e leve ao congelador por 2 horas
 Pão
de mel
Ingredientes:
1/2 xícara de açúcar mascavo
⠀1 cc de canela em pó
⠀1/2 cc café de cravo em pó
⠀1/2 xícara de cacau em pó
⠀1/2 xícara de farinha de arroz
⠀2 cs de fécula de batata
⠀1 cs de farinha de amêndoas
⠀1 cs de polvilho doce
⠀1/2 cs de fermento em pó (1 cs bem rasa)
⠀1 xícara de leite (vegetal ou animal)
⠀1/4 xícara de mel⠀1 cs de óleo de coco⠀
Modo de preparo:
Doce de leite #leveme ou pasta de amendoim para rechear e chocolate amargo
para cobrir Misture os ingredientes secos (açúcar mascavo, canela em pó, cravo em
pó, cacau em pó, as farinhas e o fermento) até ficar homogêneo. Reserve.⠀Em um
recipiente misture bem o leite e o mel. Reserve.⠀Acrescente o óleo aos secos e
depois o leite com o mel. A massa fica quase líquida.. Mas é assim mesmo! ⠀Unte
forminhas de mini cupcakes ou forminhas de silicone com óleo de coco e cacau em
pó. Coloque massa em 2/3 de cada forminha e leve para assar em forno médio (200
graus) por em média 20 minutinhos.⠀Faça o teste do palito para ter certeza que o
bolinho assou direitinho!⠀Depois de assado, retire do forno, espere esfriar, recheie
com doce de leite ou pasta de amendoim e cubra com chocolate amargo!⠀
 Cookie.
Ingredientes:
2 bananas maduras
1 cs de pasta de amendoim
4 cs de farinha de castanha do pará ( ou outra oleaginosa)
1/2 xícara chocolate meio amargo em gostas ou pedaços
Modo de preparo:
Em um recipiente, amasse bem a banana, em seguida acrescente os demais
ingredientes. Unte uma forma com azeite ou óleo de côco. Com uma colher pegue
porções e distribua na forma, dando uma leve amassada com a colher.
Leve ao forno pre aquecido a 180° por 25 minutos ou até dourar.

⠀
 Biscoito
amanteigado
de cacau
Ingredientes:
60 g de farinha de aveia peneirada (aprox. 4 cs)
30 g de farinha de polvilho doce (aprox. 2 cs)
2 cs açucar demerara ou xilitol
1 cs de cacau em pó 70%
3 cs de manteiga
1 gema de ovo
1 cs de semente de chia
1/2 colher café de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo:
Misture os ingredientes secos com a manteiga e a gema do ovo, acrescente a
semente de chia e a essência de baunilha e misture bem até ficar uma massa
moldável.Molde no formato desejado coloque em uma forma untada e leve para
assar em forno pré-aquecido 180° por 20 min.
⠀