Bolos

Juninos
 Bolo de maçã do amor .....................................................................................................3
Bolo de churros .................................................................................4
Bolo pudim ...........................................................................................5
Bolo de Milho cremoso.................................................................6
Bolo cocada........................................................................................... 7
Bolo de amendoim c/ doce de leite ����������������������������������8
Bolo chocolatudo..............................................................................9
Bolo de abóbora com/ coco �������������������������������������������������� 10
Bolo de tapioca .................................................................................11
Bolo salgado ......................................................................................12
Bolo pão de queijo ........................................................................13
Bolo de mandioca .........................................................................14
Bolo romeu e Julieta ...................................................................15
Bolo de pamonha ......................................................................... 16
Fubá c/ goiabada............................................................................ 17
Bolo de paçoca ................................................................................18

Taay Magno Marques 2

Bolo de maçã do amor
INGREDIENTES:
2 maçãs médias
3 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 Xícaras de açúcar
1/2 Xícara de óleo
1/2 Xícara de leite.
3 ovos
1 colher de fermento em pó
COBERTURA INGREDIENTES:
3 maçãs
1/2 Xícara de groselha
1/2 Xícara de água
1 colher de sopa de maisena
MODO DE PREPARO:
Lave bem as maçãs, descasque-as, coloque as cas-
cas no liquidificador, junte os ovos e o açúcar, leite
e óleo. Bata bem, reserve.
Em uma tigela misture a farinha com o fermen-
to, junte a mistura do liquidificador e mexa com
cuidado e depois coloque as maçãs picadas, mis-
ture bem, coloque em fôrma de buraco no meio,
untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve em
forno pré-aquecido por mais ou menos 45 minuto.
PREPARO:
Corte em fatias as maçãs e distribuía pelo bolo.
Leve ao fogo o restante dos ingredientes mexendo
em fogo médio até engrossar.
Despeje sobre o bolo.
3 Taay Magno Marques
 Bolo de churros

INGREDIENTES:
3 Ovos
1 Xícara de leite
1/2 Xícara de óleo
2 Xícaras de farinha
1 Xícara de açúcar
2 colheres de sopa de canela em pó
1 Colher de sopa de fermento em pó.

PREPARO:
Bata tudo no liquidificador ou batedeira todos os ingredientes e leve pra assar por 45 minutos em
forno médio (180°)

Cubra com doce de leite.

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Bolo pudim

INGREDIENTES DO BOLO: PREPARE O BOLO:

2 ovos Coloque no liquidificador todos os líquidos junta-
1 xícara de leite mente com o açúcar bata por 2 minutos. Acres-
1\2 xícara de óleo cente a farinha de trigo, o chocolate em pó e bata
1 xícara de farinha de trigo por mais uns 1 minutos, coloque em um refratário
1 xícara de chocolate em pó e só acrescente o fermento e despeje na forma.
1 xícara de açúcar Bata todos os ingredientes do pudim no liquidifi-
1 colher (sopa) de fermento em pó cador por 2 minutos.

INGREDIENTES DO PUDIM:
1 lata (395g) de leite condensado
1 xícara de leite
2 ovos
1 colheres (sopa) de amido de milho

Despejando o pudim vagarosamente por cima da massa de bolo.

Leve ao forno pré aquecido, deixe assar em banho-Maria por aproximadamente 1 hora.
Após assado deixe esfriar por 30 minutos, desenforme e deixe gelar por 2 horas.

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 Bolo de Milho cremoso

INGREDIENTES:
1 Lata de milho sem a água.
4 Ovos
1 1/2 Xícaras de açúcar
2 Xícaras de leite
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de coco ralado
1 colher de fermento em pó

PREPARO:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve pra assar por 50 minutos em forno médio.

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Bolo cocada

INGREDIENTES MASSA: PREPARO:

3 ovos Bata no liquidificador os ovos, leite de coco e o óleo
1 vidro de leite de coco no liquidificador. Coloque em uma vasilha e junte a
1/2 Xicara de óleo farinha de trigo, açúcar, coco e o fermento, Misture
2 Xicaras de farinha de trigo até ficar uma massa lisa e homogênea.
1 1/2 copo de açúcar Coloque em forma untada e leve pra assar em for-
1 Xícara de coco ralado no médio pré aquecido.
1 colher de fermento em pó.

COBERTURA:
1 leite condensado
1 leite de coco
1 Xícara de leite
2 colheres de maisena.

PREPARO:
Dissolva a maisena no copo de leite e em uma panela coloque o leite de coco o leite condensado e
o copo de leite com a maisena dissolvida. Mexe até engrossar. Coloque sobre o bolo e polvilhe coco
ralado e leve pra gelar.

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 Bolo de amendoim c/ doce de leite

INGREDIENTES:
3 Ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
3 xícaras de farinha
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de essência de baunilha
100g de amendoim sem pele
1 colher de sopa de fermento em pó.

PREPARO:
Bata tudo no liquidificador. Despeje em uma forma e polvilhe mais amendoim por cima. Leve pra as-
sar por 45 minutos em forno médio (180°).
Desenforme e decore com doce de leite e amendoim

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Bolo chocolatudo

INGREDIENTES: PREPARO:
3 Ovos Bata tudo no liquidificador ou batedeira e leve pra
1 Xícara de leite assar por 45 minutos em forno médio (180°)
1/2 Xícara de óleo
2 Xícaras de farinha
1 Xícara de açúcar
1 Xícara de chocolate em pó
1 Colher de sopa de fermento em pó.

INGREDIENTES COBERTURA:
1 leite condesado
1 creme de leite de caixinha
5 colheres de chocolate em pó 50%

PREPARO COBERTURA:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até engrossar. Reserve.

Montagem:
Com o bolo já frio molhe com a calda de sua preferência e por cima coloque a cobertura ainda morna.
Decore a gosto. Leve pra gelar por 1 hora.

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 Bolo de abóbora com/ coco

INGREDIENTES: PREPARO:
3 Ovos No liquidificador acrescente os ovos, leite, óleo
1 Xícara de leite e os pedaços de abobora. Bata até obter um
1/2 Xícara de óleo creme. Transfira para um bacia (pode ser a da
2 Xícaras de abobora picadas e descascadas CRU- batedeira) acrescente a farinha e o açúcar, bata
AS. até criar uma massa lisa e homogênea. Por últi-
1 1/2 Xicara de açúcar mo acrescente o fermento e leve pra assar em
3 Xícaras de farinha de trigo forno pré aquecido e forma untada!
100g de coco ralado Forma de 26cm.
1 Colher bem cheia de fermento em pó.

Obs: Abobora é a Cabotia conhecida tambem como

Japonesa. A medida em peso é de 300g para a re-
ceita.

COBERTURA: PREPARO:
1 Lata de leite condensado (390ml) Dissolva a maisena no leite. Misture todos os ingre-
1 Vidro de leite de coco dientes leve ao fogo até engrossar.
1 Xícara de leite Distribua sobre o bolo e polvilhe coco.
1 Colher (sopa) de maisena

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Bolo de tapioca

INGREDIENTES:
500g de tapioca granulada
1 litro de leite
1 leite de coco
1 leite condensado

PREPARO:
Coloque o leite em uma panela e deixa esquentar bem. Desligue o fogo e e acrescente o restante dos
ingredientes, mexa bem. Despeje em uma forma e deixe descansar por 10 minutos. Leve para gelar
por 3 horas. Desenforme e sirva.

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 Bolo salgado

INGREDIENTES:
3 ovos inteiros
1/2 Xícara de chá de azeite
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (chá) de sal
2 Xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento
1 1/2 Xícara de leite
Azeitonas sem caroço
1/2 lata de milho
200g de bacon picado
100g de queijo mussarela
Calabresa a gosto.
1 pitada de orégano

PREPARO:
Bata todos ingredientes no liquidificador exceto o bacon, milho, azeitonas e calabresa.
Apostos a massa batida misture delicadamente o restante dos ingredientes. Coloque em forma unta-
da e leve para assar em forno pré aquecido a 180°

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Bolo pão de queijo

INGREDIENTES:
3 ovos
3 xícaras de polvilho doce.
1 xícara de leite.
1 xícara de óleo.
1 pitada de sal
150 g de queijo parmesão ralado.
1 colher (sopa) de fermento em pó

PREPARO:
Bata os ovos, leite e oleo no liquidificador por alguns minutos.
Coloque o restante dos ingredientes no liquidificador e bata por mais alguns segundos.
Despeje a massa em forma untada.
Leve para assar por 30 minutos em forno pré aquecido a 180°

13 Taay Magno Marques

 Bolo de mandioca

INGREDIENTES​:
3 Ovos
1 kg de aipim mandioca
3 xícaras de açúcar
1/2 xícara de óleo
200 ml de leite de coco
100g de coco ralado
1 xícara (chá) de leite
Obs: não vai fermento em pó.

PREPARO:
Descasque a mandioca, lave e triturar a mandioca no liquidificador.
Lembre-se de tirar o excesso de água da mandioca ralado antes de adicioná-lo aos demais ingredien-
tes.
No liquidificador, coloque a mandioca o leite, o leite de coco e o óleo.
Bata tudo em velocidade média por 1 minuto.
Acrescente o açúcar, o coco ralado e bata mais um pouco. Despeje a massa em uma forma redonda e
untada com margarina e farinha de trigo asse em forno pré-aquecido, a 230ºC, por uns 45 minutos ou
até que colocando o palito ele saia limpo.

Taay Magno Marques 14

Bolo romeu e Julieta

INGREDIENTES:
3 Ovos
1 Xícara de leite
1/2 Xícara de óleo
3 Xícaras de farinha
1 Xícara de açúcar
1 pacote de queijo ralado (50g)
1 Colher de sopa de fermento em pó.
150g de goiabada picada
150g de queijo Minas picado

PREPARO:
Bata tudo no liquidificador exceto o queijo Minas e a goiabada.
Despeje a massa na forma e coloque por cima os pedaços de goiabada e queijo. leve pra assar por 45
minutos em forno médio (180°)

15 Taay Magno Marques

 Bolo de pamonha

INGREDIENTES:
1 leite condensado
2 latas de milho escorridas (Ou 4 espigas)
1/2 Xícara de leite de coco
1 colher de sopa de
1 1/2 Xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa fermento
3 ovos

PREPARO:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Despeje em forma untada e
Leve para assar em forno média por 50 minutos.

Taay Magno Marques 16

Fubá c/ goiabada

INGREDIENTES:
3 Ovos
1 Xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 1/2 Xicara de fuba
1 Xícara de açúcar
1 Copo de farinha de trigo
1 Colher (sopa) de fermento em pó.

PREPARO:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque metade da massa na forma e jogue cubinhos de
goiabada picada, complete com a outra metade e coloque mais cubinhos de goiabada picada. Leve pra
assar em forno pré aquecido em temperatura media.

Obs: Corte as goiabadas em pedaços pequenos para que não afundar.

17 Taay Magno Marques

 Bolo de paçoca

INGREDIENTES: PREPARO:
3 ovos Bata todos os ingredientes no liquidificador. Colo-
1 1/2 xícara de açúcar que em uma forma untada e leve para assar em
6 paçocas do tipo rolha forno médio
1 1/2 Xícara de leite
1/2 Xícara de óleo
2 Xicaras de farinha de trigo
1 Colher de sopa de fermento

COBERTURA INGREDIENTES:
1 leite condensado
100ml de creme de leite
5 paçocas

PREPARO:
Leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar

Taay Magno Marques 18