SOBREMESAS FIT

Fáceis de fazer e que cabem na dieta

Brigadeiro fit com 3 ingredientes

Ingredientes:

2 bananas-nanicas bem maduras

2 colheres de sopa de cacau em pó 100%

4 colheres de sopa de leite em pó

Modo de preparo
Descasque as bananas e leve-as ao micro-ondas,
em uma tigela, por cerca de 2 minutos. Se a
banana estiver gelada, aumente o tempo de
micro-ondas para 2 minutos e meio.

Remova a água que formará durante o tempo de

micro-ondas.

Com um garfo, amasse todas as bananas, até virar uma pasta bem lisa.

Acrescente o leite e o cacau em pó, e misture bem até todos os ingredientes

ficarem bem incorporados formando uma massa homogênea.

Deixe o brigadeiro esfriar um pouco em temperatura ambiente.

Cubra a massa com um plástico filme e leve para a geladeira por cerca de 20
minutos.

Unte as mãos com um pouco de óleo de coco (ou manteiga) e modele pequenas
bolinhas com a massa.

Para decorar, você pode colocar granulado. Agora é só servir e bom apetite!
Bolo de limão fit

Ingredientes

3 xícaras de farinha de aveia

1 colher de sopa de fermento em pó

1/2 colher de chá de sal

200 gramas de manteiga em temperatura ambiente

1 xícara de açúcar demerara

4 ovos

200 ml de Leite

Raspas e suco de 2 limões

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

Modo de preparo

Em uma vasilha, misture a farinha de aveia, o fermento e o sal e reserve.

Na batedeira em velocidade média, bata a manteiga até ficar fofa.

Adicione o açúcar e bata apenas para incorporar.

Acrescente os ovos, um a um, sem parar de bater.

Reduza a velocidade da batedeira e adicione a mistura de farinha aos poucos,

alternando com o leite.

Por último, adicione o suco de limão.

Quando a massa estiver homogênea, desligue a batedeira.

Inclua as raspas de limão e incorpore com uma espátula.

Despeje essa massa em uma assadeira com furo no meio untada com manteiga e
enfarinhada.

Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos.

Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.

Agora é só servir! Bom apetite.

Mousse de chocolate fit

Ingredientes

180g de chocolate meio amargo

2 potes de iogurte natural

1 xícara de Leite em pó

Modo de preparo
Derreta o chocolate meio amargo e depois misture todos os ingredientes em
uma tigela. Leve ao congelador por 3 horas para firmar. Sirva gelado.

Tortinha de chocolate fit

Ingredientes
1 banana

4 colheres de sopa de farinha de arroz ou aveia

Recheio:

4 colheres de sopa de leite em pó

3 colheres de água morna

1 colher de sopa de cacau 100%

20g de chocolate meio amargo

1 colher de chá de manteiga

Modo de preparo:
Massa:

Amasse a banana e misture a farinha de arroz com um garfo até formar uma
massa homogênea. Coloque em forminhas untadas e leve para assar por 10
minutos a 180ºC no forno (7 minutos na Airfryer).
Recheio:

Derreta o chocolate e misture com a manteiga. Depois misture todos os

ingredientes do recheio e coloque na massa já assada. Agora é só servir!

Sorvete de açaí fit

Ingredientes

1 banana madura e congelada picada

1 colher de sobremesa óleo de coco

1/2 xícara de frutas vermelhas congeladas

1/2 dose de whey protein

1 colher de sopa de açaí puro em pó liofilizado

2 colheres de sopa de água

Modo de preparo

No processador, bata a banana congelada com o óleo de coco até obter uma
textura cremosa de sorvete.

Adicione as frutas vermelhas e bata até incorporar.

Em um recipiente, misture o whey com açaí em pó e a água, até obter um

creme.

Incorpore esse creme à mistura de banana, batendo até obter a textura de

sorvete.

Agora é só servir!
Cheesecake de amora fit

Ingredientes da massa

1 ovo

2 colheres de sopa de xilitol

4 colheres de farelo de aveia

4 colheres de sopa de farinha de

amêndoas

1 colher de sobremesa de canela

Ingredientes do recheio

1 peça de ricota amassada com garfo

1 pote de iogurte natural

4 colheres de sopa de xilitol

Suco de 2 limões

Ingredientes da cobertura

1 xícara de amora

2 colheres de sopa de xilitol

1/4 xícara de água

Modo de preparo da massa

Misture bem todos os ingredientes e coloque no fundo de uma forma untada.

Asse por 20 minutos e reserve.

Modo de preparo do recheio

Em uma tigela coloque todos os ingredientes.
Misture bem até ficar homogêneo.

Coloque sobre a massa assada e retorne ao forno por 15 minutos.

Modo de preparo da cobertura

Despeje os ingredientes dentro de uma panela.

Leve ao fogo e mexa até virar uma calda.

Deposite por cima do recheio do cheesecake.

Deixe na geladeira por 2h.

Beijinho low carb

Ingredientes

200 gramas de creme de leite

100 gramas de coco ralado seco

200ml leite de coco

Adoçante a gosto

Coco ralado a gosto para enrolar

Cravo da índia a gosto para finalizar

Modo de preparo

Em uma panela, adicione o creme de leite, o coco ralado, o leite de coco, misture
bem e deixe cozinhar, mexendo sempre, até incorporar;

Acrescente o adoçante (a quantidade que desejar), misture, transfira para um

prato e leve para geladeira para gelar;

Enrole os beijinhos, passe no coco ralado e coloque o cravo por cima;

Agora é só servir.
Você pode adicionar gotas de extrato de baunilha para perfumar o doce.
Enrolar os docinhos e depois passar em uma farofa de amendoim cria uma
versão deliciosa. Bom apetite!

Bombom de leite em pó zero açúcar

Ingredientes

1 1/2 xícara de leite em pó

2 colheres de sopas rasas de xilitol

Leite de vaca ou de côco

5 gotas de essência de baunilha

1 colher de café de óleo de coco

50 g de chocolate 70% para cobertura

Modo de preparo
Em uma vasilha, misture o leite em pó com o xilitol.

Acrescente a essência de baunilha e coloque o leite aos poucos até atingir um

ponto um pouco mais firme do que o de leite condensado.

Deixe na geladeira por cerca de 20 minutos ou até firmar.

Para cobertura, derreta o chocolate 70% e adicione o óleo de côco.

Em seguida, retire a massa da geladeira e faça bolinhas (pode untar as mãos

com um pouco de água mesmo).

Passe cada bolinha no chocolate derretido e transfira para uma tigela com papel
manteiga.

Outra vez, leve para a geladeira até o chocolate secar.

Trufas de cacau fit

Ingredientes

2 colheres de sopa de farinha de coco

1 colher de sopa de leite em pó desnatado

2 colheres de sopa de cacau 100%

2 colheres de sopa de adoçante em pó (ou o açúcar de sua preferência)

1 colher de sopa de Whey de chocolate

2 colheres de sopa de pasta de amendoim

3 colheres de sopa de leite de coco

Amendoim triturado (para finalizar)

Modo de preparo
Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture bem até ficar
parecendo uma farofinha.

Pegue pequenas porções da massa, molde em formato de bolinhas e passe no

amendoim triturado.

Agora é só servir. Bom apetite.

Torta de limão fit

Ingredientes da massa

1 ovo

2 colheres de sopa de óleo de coco

4 colheres de sopa de farinha de

amêndoas

2 colheres de sopa de farelo de aveia

2 colheres de sopa de xilitol
2 colheres de sopa de água

Ingredientes do recheio

1 peça de ricota

Suco de 3 limões

2 colheres de creme de ricota

3 colheres de sopa de xilitol

Modo de preparo da massa

Em uma tigela adicione todos os ingredientes.

Misture até ficar homogêneo.

Espalhe a massa no fundo e laterais de uma forma de fundo removível.

Asse em forno médio por 15 minutos.

Modo de preparo do recheio e finalização

Adicione todos os ingredientes no liquidificador.

Bata para misturar bem.

Despeje sobre a massa pré-assada.

Retorne ao forno por mais 15 minutos.

Deixe gelar e sirva. Bom apetite.

Mousse de maracujá sem açúcar

Ingredientes da mousse

1 xícara de leite em pó

½ xícara de água morna

2 potes de iogurte natural

3 colheres de xilitol

Suco de 2 maracujás

Ingredientes da calda

Polpa de 1 maracujá

1 colher de sopa de xilitol

Modo de preparo da mousse

No liquidificador, bata o leite em pó e a água.

Adicione o iogurte natural, o xilitol e o suco de maracujá.

Despeje a mistura em uma taça.

Modo de preparo da calda

Misture a polpa de maracujá e o xilitol.

Leve ao fogo até engrossar.

Despeje a calda sobre a mousse e sirva-se.

Cookie saudável
Ingredientes

2 colheres de sopa de pasta de

amendoim ou de qualquer castanha de
sua preferência

1 colher de sopa cheia de farinha de

aveia

Uma pitada de bicarbonato de sódio

Gotas de chocolate (de preferência sem açúcar)

1 colher de sopa de adoçante de sua preferência (caso a pasta não seja adoçada)
Modo de preparo

Coloque a pasta em uma vasilha, acrescente a farinha, o bicarbonato e misture

até formar uma massa homogênea. Depois coloque as gostas de chocolate. Faça
bolinhas e amasse para ficar no formato de biscoitos. Coloque em uma forma
untada ou com papel manteiga e leve para assar no forno por 15-20 minutos a
180°C.

Petit Gateau Fitness

Ingredientes
1 ovo
1 colher de sopa de farinha de aveia
20g de chocolate para a massa + 20g para colocar de recheio
1 colher de chá de xilitol, stevia ou açúcar demerara (opcional)

Modo de preparo
Derreta o chocolate que vai na massa. Depois misture todos os ingredientes e
transfira a massa para as forminhas untadas ou de silicone. Coloque o
pedacinho de chocolate por cima e leve para o forno.
Para ficar no ponto perfeito: o forno precisa estar pré-aquecido e ele não pode
ficar muito tempo no forno (5 a 8 minutos já são suficientes).