Receita de bolo integral de maçã

Ingredientes:

3 ovos pequenos;

1/2 xícara de leite desnatado;

1/3 xícara de óleo de girassol;

1 maçã pequena cortada em pedaços grandes;

1 xícara de açúcar mascavo;

1 colher de sobremesa de canela em pó;

1 xícara de farinha de aveia;

1 colher de sobremesa de fermento em pó;

1 maçã pequena descascada cortada em cubinhos.

Modo de preparo:

Comece batendo no liquidificador os ovos, leite, óleo e a maçã em pedaços

grandes. Quando estiver homogêneo adicione farinha de aveia aos poucos e
batendo até incorporar. Então, por último, sem bater adicione as maçãs em
cubinhos e o fermento incorporando com suavidade com uma colher. Despeje
a massa uniforme em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada. Leve ao
forno a 180°C e pré-aquecido por 30 minutos. Quando estiver dourado e
assado, espere amornar e sirva morno e desenformado. Pode decorar com
fatias de maçã e canela.

2. Receita de bolo integral de banana

Ingredientes:

9 bananas;

3 ovos;

1/2 xícara de leite desnatado;

1/2 xícara de chá de óleo de canola;

1 1/2 xícara de açúcar mascavo;

1 xícara de aveia;

1 colher de sopa de fermento;

1 xícara de chá de farinha de trigo integral;

canela em pó a gosto.

Modo de preparo:

Bata as bananas, ovos, leite desnatado e óleo no liquidificador até obter uma
massa homogênea. Então acrescente o açúcar aos poucos e bata. Despeje a
massa numa vasilha e incorpore a farinha integral, aveia e fermento
incorporando com uma colher. Separe uma forma com fundo removível untada
e enfarinhada e coloque açúcar mascavo, canela e bananas fatiadas. Em
seguida cubra com a massa distribuindo de modo uniforme e finalize com mais
banana fatiada. Leve ao forno médio para assar por 40 minutos. Espere esfriar
e sirva.

3. Receita de bolo integral de iogurte

Ingredientes:

1 copo de iogurte natural integral;

4 ovos inteiros;

1/2 copo de óleo de canola;

2 xícaras de açúcar demerara;

2 xícaras de farinha de trigo;

1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Acenda o forno a 180 graus. Separe uma forma com 22 cm de diâmetro, unte e
enfarinhe, reserve. Leve todos os ingredientes para bater no liquidificador em
potência baixa por 3 minutos. A consistência da massa é um pouco mole
mesmo. Despeje essa massa na forma untada e leve ao forno por 50 minutos
ou até dourar. Confira se está assada fazendo o teste do palito e sirva morno
ou frio.
4. Receita de bolo integral de chocolate

Ingredientes:

3 ovos;

1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo integral;

½ xícara de farinha de aveia;

1 xícara de açúcar demerara;

1/3 xícara de óleo de coco;

3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar;

1 xícara de água morna;

1 colher de sopa de fermento.

Modo de preparo:

No liquidificador, coloque primeiro os líquidos. Bata tudo. Coloque os secos

numa tigela e incorpore o líquido do liquidificador misturando tudo. Bata até
ficar bem homogêneo. Coloque o fermento por último e misture bem com uma
colher até incorporar. Unte uma forma com um furo no meio e leve ao forno
pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos. Faça o teste do palito para se
certificar e sirva desenformado.

5. Receita de bolo integral de laranja

Ingredientes:

1 laranja média com a casca;

3 ovos;

1 xícara de chá de óleo de canola;

1 xícara de chá de açúcar demerara;

1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo;

1/2 xícara de chá de amido de milho;

1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno em temperatura média 180° C. Separe uma forma redonda

com furo no meio, unte e enfarinhe. Comece o preparo do bolo: corte a laranja
em pedaços com a casca e despreze as sementes e filamento branco. No
liquidificador coloque a laranja, os ovos, o óleo, o açúcar demerara, e bata até
ficar homogêneo. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o amido de milho e
o fermento, e adicione a massa do liquidificador na forma. Leve ao forno por 30
minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme. Sirva a seguir.

6. Receita de bolo integral de limão

Ingredientes:

1 xícara e 1/2 xícara de de açúcar demerara;

2 colheres de sopa de raspas de limão;

2 ovos;

1/4 de xícara de chá de manteiga light;

2/3 de xícara de chá de leite desnatado;

1 xícara de chá de farinha de trigo integral;

1 colher de sopa de suco de limão;

1 colher de sobremesa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes, exceto o fermento, no liquidificador e bata até

obter uma massa. Acrescente o fermento e misture com suavidade. Despeje a
massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio até assar por
uns 30 minutos. Se ainda estiver crua, deixe mais um pouco. O tempo pode
variar de acordo como tempo de forno. Você pode preparar uma calda com
suco de limão, raspas de limão, água e açúcar demerara derretido para cobrir.

7. Receita de bolo integral de morango

Ingredientes:
300 gramas de morangos lavados;

1 xícara de chá de leite desnatado;

1/2 xícara de chá de óleo de girassol;

3 ovos inteiros;

1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;

1 xícara de chá de açúcar demerara;

1 xícara de chá de farinha de trigo integral;

1 xícara de chá de farinha de trigo;

1 xícara de chá de aveia em flocos;

1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o leite com os morangos, em seguida acrescente os ovos,

o óleo e o açúcar mascavo, bata novamente até obter uma mistura. Em uma
tigela, misture as farinhas, o açúcar demerara, a aveia e o fermento. Misture
todos os ingredientes secos, depois acrescente a mistura do liquidificador e
incorpore muito bem.

Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno

médio pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Esperar esfriar e desenforme.
Sirva com morangos decorados.

8. Receita de bolo integral de coco

Ingredientes:

3 ovos;

2 copos de açúcar demerara;

2 copos de farinha de trigo integral;

2 colheres de sopa de margarina light;

1 copo de leite desnatado;

1/2 pacote de coco ralado sem açúcar;

1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento. Acrescente

delicadamente o fermento misturando com uma colher. Unte e enfarinhe uma
forma redonda e despeje a massa. Leve ao forno a 180 graus por mais ou
menos 40 minutos. Prepare uma calda com leite, açúcar e coco ralado para
regar por cima, fica ótimo!

9. Receita de bolo integral de maracujá

Ingredientes:

4 ovos;

1 xícara de óleo de girassol;

polpa de 1 maracujá com as sementes;

2 xícaras de açúcar demerara;

1 xícara de aveia em flocos;

1 xícara de farinha de trigo integral;

1 xícara de farinha de trigo;

1 colher de sopa de fermento químico.

Calda

polpa de 2 maracujás;

1 xícara de açúcar demerara.

Modo de preparo:

Separe uma forma retangular média. Acenda o forno a 180 graus. Em um

liquidificador misture ovos e óleo e bata tudo. Então acrescente açúcar e por
último, aveia, farinhas. Ao final misture o fermento sem bater. Despeje a massa
na assadeira untada e leve ao forno para assar por meia hora. Enquanto isso,
prepare a calda levando os dois ingredientes ao fogo. Quando estiver com
consistência de calda, reserve. Retire o bolo, espere amornar, desenforme e
cubra com a calda. Sirva.
10. Receita de bolo integral de cenoura

Ingredientes:

2 ou 3 cenouras médias;

1/2 xícara de óleo de girassol;

3 ovos;

1 xícara de açúcar mascavo;

2 xícaras de farinha de trigo integral;

1 colher de fermento em pó.

Modo de preparo:

Leve as cenouras lavadas e descascadas para bater no liquidificador com o

óleo, açúcar e deixe bater por 5 minutos em velocidade alta. Então despeje
essa mistura em uma vasilha e incorpore o fermento e farinha aos poucos.
Coloque para assar essa massa em uma assadeira untada e enfarinhada. O
forno deve estar pré-aquecido em temperatura média. Após 40 minutos, retire.
Ao amornar, desenforme e sirva.