SOBRE

MESAS
D E LI C I O S A S
S A U D Á VEI S E
QU E V ÃO T E
A J U D A R N A TP M !
I n g r e d i e n t e s :

• 3 ovos
• 3 xícaras (chá) de Açúcar Mascavo
• 3 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Integral Fina
• 2 colheres (sopa) de Extrato de Soja diluído em 1 copo (americano)
de água
• 1 xícara (chá) de uva-passa
• 1 xícara (chá) de creme de Extrato de Soja
• 2 colheres (sopa) de mel
• 3 colheres (sopa) de canela em pó
• 2 colheres (sobremesa) de fermento para bolo
• 6 bananas maduras
• ½ xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de óleo

M o d o d e p r e p a r o :

Bata os pedaços de banana com os ovos e o óleo no liquidificador

até triturar bem e despeje sobre os demais ingredientes misturados
em uma tigela, mexendo até incorporar.Despeje em fôrma de cone
central untada e asse em forno médio preaquecido (180°C) por cerca
de 30 minutos ou até dourar. Desenforme morno e polvilhe com
canela.
Ingredientes:

1⁄2 xicara de Farinha sem glúten

1⁄2 xicara de Farinha de linhaça
1⁄2 xicara de Farinha de amêndoas
1⁄2 xicara de Água
1⁄2 xicara de Açúcar de côco
1 colher de sopa cheia de Cacau em pó;
1 colher de sopa de Nibs de cacau (opcional);
2 Gemas de ovos;
1 colher de sopa de Fermento em pó;
2 Claras em neve;
Gotas de chocolate 70%

Modo de preparo:

Em uma tigela misture as farinhas, a água, o açúcar, as gemas e os nibs

de cacau. Bata as claras em neve e acrescente delicadamente a massa, ao
final adicione o fermento em pó e polvilhe por cima umas gotinhas de
chocolate 70%. Unte uma forma com óleo de coco ou utilize forma de
silicone e leve ao forno pré-aquecido à 180°C por cerca de 30 minutos.
Ingredientes:

1 xícara de chá de Leite de coco

1 Clara de ovo
1⁄2 xícara de chá de Água
3 colheres de sopa de Farinha de coco
3 colheres de sopa de Coco ralado fino sem açúcar
1 colher de chá de Canela
1 colher de chá de Gengibre em pó (opcional)
1 colher de chá de Baunilha
1 pitada de Sal marinho
1 pitada de Pimenta caiena (opcional)
1 unidade de Cravo (opcional)
1 pitada de Noz moscada (opcional)
Açúcar do coco (opcional)
1 colher de sopa de Nozes ou castanhas
Raspas de limão (opcional)

Modo de preparo:

Asse o côco ralado rapidamente até sair o aroma e ele ficar moreninho e reserve. Despeje em uma
panela pequena o leite, a água, farinha de coco, 2 colheres do coco queimado (reservar 1), as especiarias, a
clara de ovo, adoçante (opcional) e misture bem. Leve a mistura ao fogo médio e mexa, quando levantar
fervura, tampe a panela. Reduza o fogo e deixe por mais 2 minutos, abra a tampa e comece a mexer.
Deixe reduzir, isso deve demorar uns 5 minutinhos. Finalize com as nozes, o coco queimado, canela e
raspinhas de limão.
Observações: pode ser adoçado com xilitol, stévia, açúcar demerara ou mascavo.
Ingredientes:

1 abacate médio maduro ou 2 avocados;

5 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar,
4 colheres (sopa) de açúcar demerara ou açúcar de coco;
2 colheres (sopa) água ou leite amêndoas;
1 pitada de canela em pó;
macadâmias picadas para decorar (opcional)

Modo de preparo:

Coloque tudo no processador ou liquidificador, exceto a macadâmia, e

bata até adquirir consistência de mousse.
Distribua em potinhos ou taças e leve para geladeira por no mínimo 16
horas. Decorre com as macadâmias ao servir.
 I n g r e d i e n t e s :

2 bananas nanicas maduras

1 xícara (de chá) de aveia em flocos
nibs de chocolate ou granola a gosto

M o d o d e p r e p a r o :

Amasse a banana com um garfo e misture com a

aveia, aqueça o forno em temperatura alta,Coloque
colheradas da massa em uma assadeira untada.Se
achar que a massa está mole ainda adicione um
pouco mais de aveia. Acrescente os nibs ou as
granolasa gosto. Leve ao forno por 15-20 minutos
ou até que esteja douradinho. Retire da assadeira
e deixe esfriar e sirva em seguida, ou guarde em
pote hermético por até 3 dias.
I n g r e d i e n t e s :

copo de farinha de coco

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
2/3 de xícara de óleo de coco
700 gramas de gotas de chocolate 70% cacau
3/4 de xícara de melado orgânico
2 colheres de chá de extrato de baunilha
5 ovos

M o d o d e p r e p a r o :

Preaqueça o forno a 200°. Misture os ingredientes

secos em uma tigela de tamanho médio e reserve.
Em uma panela pequena, derreta metade das gotas
de chocolate em fogo baixo. Quando estiver
completamente derretido, adicione o óleo de coco,
o melado e o extrato de baunilha. Misture bem,
coloque em uma forma e leve ao forno de 20 a 25
minutos.
 I n g r e d i e n t e s :

3 sementes de cacau ou 1 colher de chá de nibs

de cacau
1 colher de sobremesa de cacau em pó
2 castanhas-do-Pará
2 colheres de sopa de abacate
½ a 1 banana madura
300ml de água
Melado de cana a gosto

M o d o d e p r e p a r o :

Bata bem todos os ingredientes em um

liquidificador ou mixer até chegar na consistência
desejada. Caso queira a bebida gelada, acrescente
a quantidade de gelo desejada, substituindo a
mesma quantidade de água (não recomendo o
consumo de bebidas geladas, principalmente
durante a fase antes e durante a menstruação, pois
isso pode aumentar os sintomas da TPM).
 I n g r e d i e n t e s :

1 ovo
2 claras
2 colheres (sopa) de whey protein sabor baunilha
ou proteína de arroz sabor baunilha
1 colher (sopa) de farinha de aveia
2 colheres (sopa) de açaí puro natural congelado
1 colher (café/rasa) de bicarbonato de sódio– 1
colher (café/-rasa) de óleo de coco
1 colher (sopa) de granola
1/2 banana-nanica cortada em rodelas

M o d o d e p r e p a r o :

Bata todos os ingredientes no liquidificador,

deixando de fora apenas a granola e a banana.
Despeje o óleo de coco na frigideira e leve ao
fogo médio, espalhando-os por todos os lados.
Depois que estiver bem untada, coloque a massa e
vire dos dois lados para cozinhar. Retire do fogo e
sirva com granola e banana em rodelas.