Receitas Doces:

• Brigadeiro de banana

Ingredientes:
1banana bem madura
1colher de sopa de cacau em pó
2colheres de sopa de leite em pó.
Coloque a banana em pedaços numa tigela e esquente no micro-ondas por 1 minuto.
Retire do micro e adicione o leite em pó e o cacau em pó aos poucos até dar o ponto
desejado. Se quiser dar mais consistência, adicione mais um pouquinho do leite em
pó. Misture bem e enrole. Passe no cacau em pó ou no coco ralado e leve à geladeira
por 20 minutos.

• Muffin de banana com cobertura de chocolate

1 banana madura
1 ovo
2 colheres de sopa de farinha de aveia
1 colher de sopa de óleo de coco
Canela á gosto
1 colher de sobremesa de açúcar demerara ou mascavo
1 colher de chá de fermento
Misturar toda a massa e colocar em uma forminha de cupcake.
Leve para o forno.
Para o recheio: derreta 1 barra de chocolate meio amargo e coloque por cima após o
bolinho pronto.

• Cookies Recheado:

1 xícara de açúcar mascavo, ½ xícara de manteiga. Misture bem. Adicione 2 ovos e

misture novamente. Adicione 2 xicaras e ½ de farinha de aveia e misture.
Em seguida adicione pedaços de chocolate amargo na massa ou gotas de chocolate.
Espalhe. Leva metade da massa para uma forma, recheia com pasta de avelã ou
chocolate derretido, tampe com a outra camada de massa e leve para o forno por
aproximadamente 20 minutos.

• Brownie:

Ingredientes:
150g de chocolate meio amargo
2 colheres de sopa de manteiga
2 ovos
1 xícara de açúcar demerara
1 xícara de farinha de aveia
½ xícara de nozes picadas(opcional)
Modo de Preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria, junto com a manteiga. Em uma tigela, bater os
ovos com o açúcar até ficar uma mistura. Juntar o chocolate derretido, a aveia e as
nozes picadas. Colocar em uma assadeira untada e levar ao forno preaquecido a 180
graus, durante 15-25 minutos. Observe o tempo para não assar demais.

• Bolo de chocolate:

Ingredientes:
4 ovos
4 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de açúcar mascavo ou demerara
2 colheres de sopa de cacau em pó
4 colheres de sopa de farinha de aveia
4 colheres de sopa de farinha de amêndoas
2 colheres de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Leve todos os ingredientes até o liquidificador, menos as farinhas e o fermento. Bata.
Em seguida coloque essa mistura em um recipiente, adicione as farinhas e mexa com
auxílio de uma colher, depois coloque o fermento e mexa novamente até virar uma
massa. Unta uma forma e coloque essa massa e leve até o forno para assar.

• Panqueca de banana:
1 ovo
1 colher de sopa de farelo de aveia
1 banana amassada
Mistura todos os ingredientes e levar á frigideira para fritar. Após isso pode pôr em
cima banana picada com mel ou então geleia ou pasta de amendoim.

• Bolinho de chocolate fit:

1 banana amassada
2 colheres de sopa de cacau 50%
2 colheres de sopa de fermento
3 quadradinhos de chocolate meio amargo.
Misture todos os ingredientes e leve ao micro-ondas por 3 minutinhos

• Panqueca americana Fit:

2 colheres de sopa de farinha de aveia

2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de pasta de amendoim (opcional)
1 ovo
Pitada de fermento
Essência de baunilha á gosto.
Misture tudo e leve á frigideira para fritar. Pode por em cima geleia de frutas.

• Snickers de Banana:

1 banana
4 pedaços de chocolate meio amargo derretido
1 colher de sopa de pasta de amendoim
Castanha sem sal triturada
Modo de fazer: corte as bananas no meio, passe a pasta de amendoim em cima de
todas as bananas, em seguida jogue o chocolate derretido e salpique a castanha
triturada.

• Bolinho de banana fácil:

1 banana amassada
2 colheres de sopa de farinha de aveia
1 colher de sobremesa de pasta de amendoim
3 colheres de sopa de água
3 quadradinhos de chocolate picado
1 colher pequena de fermento em pó.

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes e leve o micro-ondas por

aproximadamente 2 minutinhos.

• Bolo de Banana

Ingredientes:
5 bananas
3 ovos
Usei mel na massa, mas podem usar um açúcar demerara se quiserem.
Canela em pó a gosto
1/2 xícara de óleo de milho/canola
2 xícaras cheias de farinha de aveia
1 colher de sopa de fermento.
Modo de preparo:
Em um liquidificador colocar todos os ingredientes, menos a aveia e o fermento. Bater.
Após bater, adicione a aveia com fermento e bata novamente. Em uma forma untada
adicione a massa e leve em um forno. Pré-aquecido. Em torno de 20 minutinhos o bolo
fica pronto.

• Petit Gateau

Ingredientes:
4 cubinhos de chocolate meio amargo
1 colher de sopa de manteiga ou óleo de coco
1 colher de sopa de demerara
1 ovo
Extrato de baunilha
1 colher de sopa rasa de farinha de aveia ou amêndoas.
Modo de preparo:
Derreta o chocolate e a manteiga. Acrescente o açúcar, o ovo e a essência. Mexa
bem. Após isso acrescente a farinha e mexa novamente. Coloque a massa em um
recipiente untado e leve ao forno para assar. Ele deve ficar molhadinho por dentro e
formar uma casquinha por fora. O tempo estimado é de 10 a 15 minutos.
• Panqueca de cenoura:

4 pedaços de cenoura
1 ovo
1 gema
1 colher de sopa de farinha de aveia
1 colher de sopa de açúcar mascavo ou demerara
Bate tudo no liquidificador.
Leve a panqueca para fritar e após isso coloque a cobertura.
Para a cobertura:
1 colher de sopa de leite em pó
1 colher de sopa de chocolate em pó
1\2 colher de sopa de açúcar mascavo ou demerara
Um pouco de água.
Misture todos os ingredientes em uma panela no fogo baixo até que forme uma calda.
Leve a panqueca para fritar e após isso coloque a cobertura.

• Banana Toast:
1 fatia de pão integral
1 colher de sobremesa de pasta de amendoim ou iogurte natural ou 4 quadradinhos de
chocolate
Banana cortadas em rodelas
1 fatia de queijo mozzarella
Canela e mel á gosto.
Pegue o pão e passe a pasta de amendoim ou o chocolate ou o iogurte em seguida
coloque as bananas e depois o queijo e a canela e o mel. Leve na air fryer por
aproximadamente 5 minutinhos.

• Overnights:
1 banana amassada, ½ copo de iogurte natural, 2 colheres de sopa de farelo de aveia,
1 colher de sopa de semente de chia. Misture bem.
Faça camadas com frutas, pasta de amendoim ou geleia. Deixe na geladeira por no
mínimo 2 horas.
 • Brownie de micro-ondas:
Ingredientes:
2 colheres de sopa de farinha de aveia ou farinha de amêndoas
1 colher de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de açúcar demerara ou mascavo
1\2 xícara de leite (coloque aos poucos até dar liga)
1 colher de sopa de pasta de amendoim
1 colher de sopa de leite em pó
4 Quadradinhos de Chocolate 40 – 70%

Modo de preparo:
Em um recipiente coloque todos os ingredientes menos o leite e o chocolate.
Misture e depois coloque o leite aos poucos e vá misturando até que forme uma
massa homogênea em seguida coloque os quadradinhos de chocolate.
No recipiente leve ao micro-ondas por 2-3 minutos.
E está prontinho, e só se deliciar.