Rosquinha

3 ovos
200ml de leite
1 caixa de creme de leite (200g)
4 colheres de sopa de manteiga (80g)
4 xícaras de chá de açúcar
2 colheres de chá de essência de baunilha
(5ml)
1 colher de sopa de fermento químico em
pó (12g)
950g de farinha de trigo

Panetone de liquidificador
6 ovos
500ml de água morna
240g de margarina ou óleo
200g de açúcar
2 colheres de sal
2 colheres de essência de panetone
20g de fermento biológico seco
600g de chocolate ou frutas cristalizadas

Pão de cachorro-quente
TANGZONG
100g de farinha de trigo
400g de água
MASSA
Tangzong
1.900g de farinha
20g de fermento
40g de sal
160g de açúcar
800g de leite
4 ovos
160g de margarina

Pão Pita (receita dobrada)

1kg de farinha
 20g de sal
10g de fermento
50g de azeite/óleo
600ml de água temperatura ambiente

200ml para 400ml depois

ativar de ativado o
fermento

Pão de forma caseiro

ESPONJA
226g de farinha de trigo
226g de água
12g de fermento
MASSA FINAL
Pré fermento ou esponja
904g de farinha
508g de leite
90g de açúcar
22g de sal
90g de óleo

Pão doce
20g de fermento
1 colher de sal
4 ovos
200g de margarina
200g de açúcar
600ml de leite
1kg de farinha

Mega cookies da Nanda

Ingredientes
1 xicara de margarina
2 xicaras de açúcar
2 ovos
2 colheres de chá de baunilha
2 colheres de chá de água morna
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
3 xicaras de farinha
2 xicaras de gotas de chocolate
Modo de preparo
Junte a margarina e o açúcar
Coloque 1 ovo por vez e a baunilha
Dissolva o bicarbonato em água quente
Adicione a farinha aos poucos
BOTA TODO O CHOCOLAAATE (e mais um
pouco)
Em uma forma com papel manteiga faça bolinhas de
massa com a colher
Asse até ficar pronto

Bengala doce
1kg de açúcar refinado
300ml de água
2 colheres de sopa de vinagre branco
1 colher rasa de sopa de glucose de milho
10 gotas de corante em gel
2 colheres de sopa de essência

Biscoito de polvilho
Ingredientes: 1 kg de polvilho azedo
01 colher de sopa de sal
02 copos de leite
02 copos de óleo
02 copos de água fria aos poucos
01 ovo

Em uma vasilha coloque o polvilho e o sal

misture.
Ferva o leite e o óleo e vá jogando aos
poucos no polvilho escaldando.
Depois coloque um copo de água.
Misture
Depois junte o ovo misture e coloque o
último copo de água até ficar uma massa
tipo de bolo mole... coloque na sacola abra
um furo e vá fazendo os palitinhos