AGORA COM

E
RECEITA D
Pão de Mel
e Brownie
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ABAIXO:

SENHA: 123expertcake
Dicas para assar o bolo perfeito:

Os ingredientes devem estar em temperatura

ambiente. Ovos, leite, manteiga, margarina,
etc.
Antes de começar a produzir o bolo separe
todos os ingredientes e utensílios
Pré-aqueça o forno pelo menos 5 minutos
antes de colocar seu bolo para assar.
Unte a forma antes de começar o preparo do bolo
A temperatura do forno, normalmente é de 180ºC,
a não ser que a receita mencione outra.
Forno muito baixo, ou muito quente o bolo fica murcho.
As massas que levam fermento ATENÇÃO, ele deve ser colocado no final
do preparo. Evite mexer muito, sempre de leve.
Sempre prefira os ovos jumbo (os maiores)
Os ovos servem para estruturar o bolo, dar leveza e liga aos
ingredientes.
Bolo com cheiro de ovo saiba que não é a película mas sim "OVOS
VELHOS"
Então é importante conhecer seu fornecedor de ovos.
VAMOS CONHECER UM POUCO
MAIS AS MASSAS DE BOLO

Massa de Pão de ló
Essa é uma massa muito conhecida por
todos que se interessam por confeitaria,
por tratar-se de uma base neutra,
de textura macia e leve, que pode ser usada
em diversos bolos, como os recheados com
mousse, frutas frescas, doce de leite, geleia e
muito mais. A receita clássica leva ovos, açúcar e
farinha de trigo, e todos os ingredientes devem estar em temperatura
ambiente.
Quase metade da massa é composta por ovos, pois são eles os
responsáveis pelo volume da massa – as claras absorvem o ar e inflam
quando batidas. Em outros tipos de massa, o fermento é que dá esse
volume. Por isso, é importante bater bem os ovos, até que eles
dobrem de volume e se tornem uma mistura clara e brilhante. A
farinha deve ser adicionada fora da batedeira, sendo peneirada e
polvilhada para depois ser incorporada cuidadosamente à massa com
a ajuda de uma espátula. Se não misturar delicadamente, a massa
perde volume. Para dar um gostinho especial, adicione raspas de
limão ou extrato de baunilha de boa qualidade.
 ATENÇÃO JOVEM APRENDIZ!!!

Medidas da Xícara usada

nas receitas: 240 ml

1 xíc. de farinha = 140 gr

1 xíc. de açúcar refinado = 180 gr
1 xíc. de açúcar cristal = 210 gr
1 xíc. de chocolate em pó = 110 gr
ovos grandes = 55 gr cada

Os pesos acima podem sofrer pequenas

variações devido ao tipo e a marca do
produto.
Massa Bolo Chiffon

Leveza, maciez e variedade de sabores

essas são as principais características
do Chiffon Cake, também chamado de
Bolo Nuvem, criado nos Estados Unidos.
No preparo da receita, as claras em neve são o
último ingrediente a ser adicionado. Em vez de
manteiga, a massa leva óleo vegetal, o que
garante que esse bolo permaneça úmido por muito mais tempo.
Além disso, o bolo se comporta muito bem em baixas temperaturas,
sem endurecer. Por isso, é ideal para coberturas e recheios gelados ou
para cobrir com ganache.

Massa Bolo Amanteigada

Se você deseja cobrir um bolo com pasta americana ou quer

esculpir a massa em um formato diferente, esse é o bolo que você
deve preparar. Como sugere o nome, essa massa tem como base a
manteiga ou margarina por isso é mais pesada. A massa amanteigada
é muito saborosa e bem estruturada, e sua textura permite o
acréscimo de frutas e castanhas sem que as mesmas afundem. O
segredo do preparo é misturar bem a manteiga e o açúcar, até formar
um creme. Para quem gosta de bolo úmido, essa é uma ótima escolha.
Pão de Ló de 4 Ovos Branco
para bolo de 2 à 2,5 kg
(dependendo da quantidade e do tipo de recheio)

✔4 OVOS GRANDES (220 gr) ou 5 normais

✔3/4 XÍCARA DE AÇÚCAR (140 gr)
✔1 XÍCARA E 1/4 DE TRIGO (180)

Modo de Preparo:
BATA OS OVOS POR MINUTOS EM VELOCIDADE MÁXIMA NA BATEDEIRA
ADICIONE O AÇÚCAR E BATA POR MAIS 5 MINUTOS
PENEIRE A FARINHA
DESLIGUE A BATEDEIRA E JUNTE OS SECOS AO CREME
SUAVEMENTE COM UM FOUET OU COM O BATEDOR DA BATEDEIRA
ASSE EM FORMA DE 20 CM DE DIÂMETRO POR 8 DE ALTURA POR UNS
40 MINUTOS

Rendimento: Bolo de até 2,2 kg (depois de recheado e

decorado

Dica1: use assadeira de 17x10 (mesmo rendimento

Dica 2:
Pão de Ló de 9 Ovos Branco
para bolo de 4 à 4,5 kg
(dependendo da quantidade e do tipo de recheio)

✔9 OVOS GRANDES (500 gr) ou 10 normais

✔1 e 3/4 XÍCARA DE AÇÚCAR (320 gr)
✔2 XÍCARAS E 3/4 DE TRIGO (360GR)

Modo de Preparo:
BATA OS OVOS POR 8 MINUTOS EM VELOCIDADE MÁXIMA NA
BATEDEIRA OU ATÉ QUADRUPLICAR O VOLUME
ADICIONE O AÇÚCAR E BATA POR MAIS 5 MINUTOS
PENEIRE A FARINHA
DESLIGUE A BATEDEIRA E JUNTE OS SECOS AO CREME
SUAVEMENTE COM UM FOUET OU COM O BATEDOR DA BATEDEIRA
ASSE EM FORMA DE 20 CM DE DIÂMETRO POR 8 DE ALTURA POR UNS
40 MINUTOS

Dica1: use assadeira de 30x8

Dica 2: use 2 assadeiras de 20x8
Dica 3: use assadeira de 25x35x6 retangular
Dica 4 Congele por até 3 meses
Pão de Ló de 9 Ovos Chocolate
para bolo de 4 à 4,5 kg
(dependendo da quantidade e do tipo de recheio)

✔9 OVOS GRANDES (500 gr) ou 10 normais

✔1 e 3/4 XÍCARA DE AÇÚCAR (320 gr)
✔2 XÍCARAS E 1/2 DE TRIGO (320GR)
✔3/4 de Xícara de Chocolate
em pó 50% cacau (80 gr)

Modo de Preparo:
BATA OS OVOS POR MINUTOS EM VELOCIDADE MÁXIMA NA BATEDEIRA
ADICIONE O AÇÚCAR E BATA POR MAIS 5 MINUTOS
PENEIRE A FARINHA E O CHOCOLATE
DESLIGUE A BATEDEIRA E JUNTE OS SECOS AO CREME
SUAVEMENTE COM UM FOUET OU COM O BATEDOR DA BATEDEIRA
ASSE EM FORMA DE 20 CM DE DIÂMETRO POR 8 DE ALTURA POR UNS
40 MINUTOS

Dica1: use assadeira de 30x8

Dica 2: use 2 assadeiras de 20x8
Dica 3: use assadeira de 25x35x6 retangular
Dica 4 Congele por até 3 meses
 MASSAS E RENDIMENTO
DO PÃO DE LÓ SEM FERMENTO

Pão de ló feito com ovos Jumbo

que pesam 55 gr sem casca

3 ovos, 120 gr de açúcar, 120 gr de farinha

redonda de 17x8
4 ovos, 160 gr de açúcar, 160 gr de farinha
redonda 20x8 retang 20x10x8
5 ovos, 200 gr de açúcar, 200 gr de farinha
redonda 23x8 OU 2 ASSADEIRAS DE 15X8
6 ovos, 240 gr de açúcar, 240 gr de farinha
redonda 25x8 retangular bx 22x32x5 / 18x28x8
7 ovos, 280 gr de açúcar, 280 gr de farinha
redonda 27x8
8 ovos, 320 gr de açúcar, 320 gr de farinha
redonda 27x8 (mais alto) retang. 22x32x8
9 ovos, 360 gr de açúcar, 360 gr de farinha
redonda 30x8 retang. 25x35x6 ou 22x32x8
Pão de ló feito com ovos Jumbo
que pesam 55 gr sem casca

3 ovos, 120 gr de açúcar, 110 gr de farinha

30 gr de chocolate em pó 50%
redonda de 17x8
4 ovos, 160 gr de açúcar, 160 gr de farinha
40 gr de chocolate em pó 50%
redonda 20x8 retang 20x10x8
5 ovos, 200 gr de açúcar, 200 gr de farinha
50 gr de chocolate em pó 50%
redonda 23x8 OU 2 ASSADEIRAS DE 15X8
6 ovos, 240 gr de açúcar, 240 gr de farinha
60 gr de chocolate em pó 50%
redonda 25x8 retangular bx 22x32x5 / 18x28x8
7 ovos, 280 gr de açúcar, 280 gr de farinha
70 gr de chocolate em pó 50%
redonda 27x8
8 ovos, 320 gr de açúcar, 320 gr de farinha
80 gr de chocolate em pó 50%
redonda 27x8 (mais alto) retang. 22x32x8
9 ovos, 360 gr de açúcar, 360 gr de farinha
90 gr de chocolate em pó 50%
redonda 30x8 retang. 25x35x6 ou 22x32x8
Bolo Tipo Nega Maluca Super Macio

250 ml de óleo (ou margarina amolecida)

250 ml de leite morno
3 ovos grandes
1 Xíc. e meia de açúcar (270 gr)
1 de chocolate em pó (100 gr)
2 Xícaras de farinha (280 gr)
1 colher de sopa de fermento em pó (13 gr)

Modo de Preparo:
No liquidificador bata todos os ingredientes menos a farinha e o
fermento por 3 minutos, depois junte o conteúdo do liquidificador
aos ingredientes secos e misture com fouet até que fique
homogêneo e asse por 35 minutos ou até fazer o teste do palito
TEMPO DE COZIMENTO EM FORNO MÉDIO 35/45 MINUTOS
ATENÇÃO: Não deixe seu bolo assar muito pois bolo de chocolate
assando demais fica duro.

Dica1: use 2 assadeira de 20x6

Dica 2: use 1 assadeira de 25x6
Dica 3: use assadeira de 22x32x6 retangular
Dica 4: Não precisa regar
Bolo de Iogurte Super Macio

200 ml de óleo (ou margarina amolecida)

170 ml de leite talhado com vinagre ou limão
ou 1 copo de iogurte natural
3 ovos grandes
1 Xíc. e meia de açúcar (270 gr)
2 Xícaras e 1/4 de farinha (280 gr)
1 colher de sopa de fermento em pó (13 gr)

Modo de Preparo:
Separe a farinha e o fermento e reserve
No liquidificador coloque todos os outros ingredientes e bata de 2
a 3 minutos. Adicione o conteúdo do liquidificador aos ingrediente
secos e misture muito bem com um batedor de claras Leve para
assar em 1 assadeira de 30x6 sem furo (bolo baixo)
Pode untar com margarina e açúcar cristal ou farinha de trigo

Dica 1: asse em 2 assadeiras de 15x8 cm

Dica 2: asse em assadeira de 25x8
Dica 3: pode usar essência ou saborisante na massa como
canela, baunilha, raspas de casca de limão
Dica 4: se preferir não precisa regar
Massa Amanteigada Base
Ingredientes para fazer a massa de baunilha

(essa receita pode ser dobrada)

● 5 ovos (275g sem casca)
● 250g manteiga ou margarina
● 250g açúcar refinado
● 6g essência de baunilha
● 100g creme de leite
● 250g farinha de trigo
● 12g de fermento em pó Passo a Passo

1. Na batedeira adicione o açúcar, a margarina (em ponto pomada)

os ovos e bata com o batedor globo por 10 minutos até ficar um creme claro e fofinho.
Esse creme pode ficar com uma leve aparência de talhado,
mas não se preocupe com isso é normal, como te mostrei na aula.
2. Com a batedeira desligada, adicione a farinha de trigo peneirada,
o creme de leite e o fermento. Em seguida ligue a batedeira em velocidade
mínima e vá aumentando até a máxima, desligue a batedeira e com o auxílio
de uma espátula raspe as laterais e o fundo do bowl para a massa ficar homogênea.
Esse processo é bem rápido, você vai bater por no máximo 30 segundos para evitar que
desenvolva o glúten da farinha o que pode deixar seu bolo pesado!
Após esse processo a massa estará pronta! 3. Unte suas formas MARGARINA E FARINHA OU
DESMOLDANTE e divida sua massa em 2 ou mais formas.
4. Asse em forno pré aquecido na temperatura de 160º a 180º por
aproximadamente 40min mas saiba que cada forno trabalha de um
jeito por este motivo não temos um tempo exato. 5. Como saber que a
massa está assada? O primeiro sinal é quando a sua cozinha começar
a ficar com um cheiro incrível de bolo, nesse momento seu bolo estará quase pronto
Bolo MOIST CACAU BLACK

Ingredientes
380g de açúcar refinado
280g de margarina ou manteiga sem sal
30ml de óleo de milho (1 1/2 colhersopa)
5 ovos grandes
5g de pasta saborizante de baunilha
(ou essência de baunilha)
310g de farinha de trigo peneirada
100g de cacau black (dabella)
15g de fermento em pó químico
4g de sal
220ml de leite morno

Modo de Preparo:
Preaqueça o seu forno à 180°C (forno à gásconvencional ou 160°C (forno elétrico).
Em uma batedeira planetária, equipada com o batedor raquete (massas médias), bata em
velocidade média o açúcar junto com a margarina ou manteiga e o óleo por 12 minutos ou até que
fique um creme fofo e esbranquiçado. Junte os ovos, um a um. Em seguida, acrescente a
pasta de baunilha. Deixe bater bem por mais 2 minutos em velocidade média.
Peneire todos os ingredientes secos: a farinha de trigo, o cacau black, o fermento e o sal.
Reduza a velocidade da batedeira para o mínimo e vá intercalando os ingredientes secos com o
leite morno. Bata o suficiente para os ingredientes se misturarem e ficar uma massa lisa e
homogênea. Unte uma assadeira quadrada de 35x35 com desmoldante. Distribua a massa
uniformemente e
leve ao forno. Deixe assar por 25 minutos ou até que seu bolo esteja corado e pode fazer o teste
do palito. Saiu limpo e seco já pode tirar do forno. Deixe o bolo esfriar bem para iniciar a
montagem ou armazená-lo. Em temperatura ambiente, apenas cubra a massa
com plástico filme ou de congelamento para evitar ressecamento. Se quiser refrigerar, pode
cortá-lo em camadas e envolvê-los muito bem em plástico filme e acondicioná-los em potes
herméticos para evitar o ressecamento.

Desse modo ele permanece por até 5 dias em

geladeira ou 30 dias se você quiser congelar.

Receita de Bolo Red Velvet (Veludo Vermelho)

Ingredientes da massa:
240 gramas manteiga OU MARGARINA com sal em
temperatura ambiente
360 gr de açúcar (refinado ou cristal)
03 ovos grandes - 50 gr de chocolate
em pó 50% cacau - 30 gramas de corante
vermelho em gel -- 15 gr de essência de
baunilha - 360 gramas de iogurte (feito com 330g de leite e 30g de
vinagre 2 colheres de sopa de limão)
420 gramas de farinha de trigo
6 gr de bicarbona o de sódio - 30 ml de Vinagre de vinho branco

Modo de Preparo da massa:

pré-aqueça o forno a 180º na batedeira bata a manteiga e o açúcar até ficar
um creme claro e fofo. em velocidade rápida junte os ovos e bata até ficar
bem misturado. Em outra tigela junte o chocolate em pó e p a essência de
baunilha e o corante e faça uma pasta. Acrescente na mistura de manteiga e
bata até ficar totalmente misturado. Diminua a velocidade e acrescente
metade do iogurte lentamente. Adicione metade da farinha peneirada e bata
termine de colocar o iogurte e a farinha e bata em velocidade alta até ficar
bem misturado. Diminua a velocidade e adicione o bicarbonato e o vinagre.
Bata por mais 1 minuto. Leve para assar no forno a 180 graus

Dica 1: divida a massa em 2 assadeiras baixas fazendo 2 discos e

evitando que afunde no meio

Dica 2: depois que você corta o "morrinho" de cima do bolo pode usar
para decorar o bolo e até para fazer bolo no pote Red Velvet
BOLO CHIFFON DE CHOCOLATE

Ingredientes

6 ovos grandes ou 7 pequenos

2 xícaras de açúcar passado pela peneira
2 xícaras de farinha de trigo
1 ⁄2 xícara de óleo
1 ⁄2 xícara de água quente
1 ⁄2 xícara de chocolate e pó 50% cacau
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Separar as claras da gema, em seguida bater as claras, (na

batedeira de bolo) até que fique ponto de suspiro, ir colocando
uma a uma as gemas, bater até virar um creme, acrescente o
açúcar, a farinha de trigo, o óleo, o chocolate em pó dissolvido na
água quente, bata tudo até ficar uma massa bem cremosa e
bonita, por último, coloque o fermento e misture com uma colher
de pau ou fouet , até misturar completamente. Unte uma forma
redonda de 25x6, ou em 2 de 20x5 cm, unatada com margarina e
farinha de trigo Ligue o forno a 180 graus. Despeje a massa na
forma e deixe assar por 45 minutos, desligue o forno e deixe
descansar por 5 minutos ou até que você consiga segurar com a
mão sem queimar
Pão de ló de chocolate com água

1 xícara e 3/4 de açúcar (300gr)

2 xícaras e 1/4 de farinha (300 gr)
6 ovos (grandes)
1 xícara de água morna (240 ml)
60 gr de chocolate em pó 50% cacau
1 colher de sopa de óleo de soja (aprx 20 ml)
1 colher de sopa de fermento em pó (13 gr)

Modo de preparo

Coloque os ovos na batedeira, ligue e vá aumentado gradualmente até

dobrar de volume
Acrescente o óleo e em seguida a água morna (vai subir até derramar)
Acrescente o açúcar aos poucos com a batedeira ligada

Peneire os ingredientes secos misturados

Com a batedeira ligada adicione os ingredientes secos

passe uma espátula pão duro no fundo

Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada

Rendimento 2 assadeiras de 20 cm
Você tem 2 discos de bolo baixos

Pode usar uma assadeira de 25x6

Ou em assadeira retangular de 22x32x5
Pão de ló branco com água morna

1 xícara e 3/4 de açúcar (300gr)

2 xícaras e 1/4 de farinha (300 gr)
6 ovos (grandes)
1 xícara de água morna (240 ml)
1 colher de sopa de óleo de soja (aprx 20 ml)
1 colher de sopa de fermento em pó (13 gr)
Pode saborizar com raspas de limão ou suco
de 1 limão ou até com essência de baunilha
Modo de preparo

Coloque os ovos na batedeira, ligue e vá aumentado gradualmente até

dobrar de volume
Acrescente o óleo e em seguida a água morna (vai subir até derramar)
Acrescente o açúcar aos poucos com a batedeira ligada

Peneire os ingredientes secos misturados

Com a batedeira ligada adicione os ingredientes secos

passe uma espátula pão duro no fundo

Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada

Rendimento 2 assadeiras de 20 cm
Você tem 2 discos de bolo baixos

Pode usar uma assadeira de 25x6

Ou em assadeira retangular de 22x32x5
Pão de ló de laranja para bolo de coco gelado

200 ml de suco de laranja

Raspas da casca de 1 laranja
3 ovos claras em neve
270 gr de açúcar (1 xíc e meia)
2 xícaras de farinha de trigo (280 gr)
120 gr de margarina 80% lipídios
1 colher de fermento em pó

Modo de preparo

Separe as claras e as gemas

Bata as claras em neve e reserve

Na batedeira coloque as gemas, o açúcar e a margarina e bata até

formar um creme claro e firme
Adicione o suco de laranja e as raspas da casca e bata mais 2
minutos
por último junte aos poucos os ingredientes secos misturando bem e
leve para assar e assadeira de 22x32x5
Faça o teste do palito

Use a calda de sua preferência

Pão de ló de laranja para bolo de coco gelado

200 ml de suco de laranja

Raspas da casca de 1 laranja
3 ovos claras em neve
270 gr de açúcar (1 xíc e meia)
2 xícaras de farinha de trigo (280 gr)
120 gr de margarina 80% lipídios
1 colher de fermento em pó

Modo de preparo

Separe as claras e as gemas

Bata as claras em neve e reserve

Na batedeira coloque as gemas, o açúcar e a margarina e bata até formar

um creme claro e firme
Adicione o suco de laranja e as raspas da casca e bata mais 2 minutos
por último junte aos poucos os ingredientes secos misturando bem e leve
para assar e assadeira de 22x32x5
Faça o teste do palito

Receita de calda para molhar o bolo

1 Cx de leite condensado
1 medida e meia de leite
1 e meia de água
1/2 caixa de creme de leite
50g coco
1 vidro de leite de coco
MOUSSE DE CHOCOLATE 4 INGREDIENTES

rendimento 1.200 gr em média

500 ml de chantilly gelado(sem bater)

1 lata de doce de leite 400 gr ou
1 lata de leite condensado cozido por 50 minutos
300 gr de chocolate em pó 50% cacau
LEITE OU CREME DE LEITE A GOSTO PARA ACERTAR A CREMOSIDADE

Modo de fazer:
coloque o doce de leite gelado e o chantily
na batedeira e bata até formar ‘ondinhas’
adicione o chocolate em pó, misture
e bata até dar o ponto desejado
se quiser amolecer o creme basta adicionar
leite ou creme de leite aos poucos

Pode ser acrescido de chocolate picado branco ou ao leite

Pode ser usado como recheio ou cobertura

Este é o creme que eu mais uso aqui no meu ateliê em Guarulhos

MASSA RED VELVET FALSO

Receita de liquidificador fácil

3 ovos grandes
1 e meia xícara de açúcar (270 gr)
2 xícaras de farinha (270 gr)
200 ml de manteiga com sal amolecida
1 colher de sopa de chocolate em pó 50% cacau
120 ml de leite morno com 50 gr de creme de leite
Ou use 1 copo de iogurte natural 170 gr
corante alimentício vermelho (o quanto baste)
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer

Separe a farinha e o fermento

Os demais ingredientes coloque no liquidificador e bata por 2

minutos
Junte o conteúdo do liquidificador aos ingredientes secos e misture
bem
Asse em 2 assadeiras de 20 cm
Assim você consegue 2 discos que depois de cortados serão 4
Receita de Pão de Mel
rendimento aprox.
25 unidades formas de 6 de diâmetro

INGREDIENTES

3 xícaras de farinha de trigo (320 gr)

1/2 xícara de chocolate em pó 50% (50 gr)
E
1/2 xícara de mel (qualquer marca) 120 ml RECEITA D
1 xícaras de açúcar mascavo
Pão de Mel
3/4 xícara e meia de leite (180 ml)
1/4 xícara de água (60 ml)
1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de mix para pão de mel (se não encontrar
use canela e cravo em pó meio à meio)

modo de fazer:
peneire a farinha com o chocolate o bicarbonato e o mix para pão de mel e
reserve . Passo 2: em uma bacia coloque o mel e o açúcar mascavo. Misture
o leite com a água e esquente por 2 minutos em micro ondas em
temperatura máxima. Coloque o leite com água quentes na bacia com o mel
e o mascavo e misture bem. Junte os ingredientes secos e misture até
formar um creme, coloque nas forminhas até a metade. Asse por 20 à 30
minutos em forno médio/baixo
 Receita de Brownie
rendimento aprox.
12 unidades pequenas
INGREDIENTES
2 xícaras de chá de açúcar
4 ovos
1/2 xícara de chá de óleo
1 e 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional) E
Nozes (opcional) RECEITA D
50 gr de gotas de chocolate (opcional) brownie
modo de fazer:

Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até ficar tudo bem incorporado.
Adicione o extrato de baunilha e o óleo e misture bem mais uma vez.
Junte a farinha, o chocolate em pó e a pitada de sal passando por uma peneira,
para evitar o grumos na massa e misture delicadamente só até formar uma
mistura homogênea.
Assadeira de 22x32x5
Despeje em uma forma untada com óleo e chocolate em pó e leve para assar em
forno pré-aquecido 200 graus de 20 a 30 minutos – é super importante que o
brownie não asse demais já que a textura ideal dele é bem úmido e denso. Então,
faça o teste do palito: ele deve sair com pedacinhos da massa (só pedacinhos,
nada de massa crua e molhada)

Acrescente nozes e chocolate picado ou gotas sobre sua massa (opcional)

Assim você agrega valor e pode vender por um preço mais alto
Quem é o Chef Edu Saloti?

Marido da Adriana, Pai

do Kaíque e avô do Noah,
Pastor Cristão,
empreendedor, influenciador
com mais de 500k de seguidores,
empresário EAD, especialista em
vendas pelas Redes Sociais,
palestrante e ministro cursos
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