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CONHEÇA AS BEBIDAS
PROTEICAS VEGAN
COM E SEM

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O que é
?

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Um açúcar natural que pode ser
encontrado em vários alimentos

▪ Sacarídeo Natural
▪ Semelhante ao Açúcar
▪ Inúmeras Funções
Conhecido
como
“Sacarose”
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 Cogumelos

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TREHALOSE 17%

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PODE SER Fermentos 12%
ENCONTRADA
Outros < 1%
EM VÁRIOS
ALIMENTOS: Camarões Algas Pães Vinhos Cervejas Soja
Marinhas

* Componente Trehalose (com base em seu peso seco)

• Bebidas Não Alcóolicas • Panificação

• Congelados • Isotônicos
• Massas • Chocolate
Pode ser utilizada em • Carnes/Peixes/Crustáceos • Sorvetes
diversas aplicações: • Saladas • Doces & Confeitaria
• Molhos
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Symbols created by Francesco Cesqo Stefanini, art shop, Ricardo Alves BR, Guilherme Furtado, gira Park, Ersin from panyawut norrasing, Pham Duy Phuong Hung from the Noun Project
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CONHEÇA AS BEBIDAS
PROTEICAS VEGAN

COM E SEM
• Cacau da Amazônia – 100% Vegetal
• Frapê de Maracujá – 100% Vegetal

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Frapê de Maracujá – 100% Vegetal
SEM TREHATM COM TREHATM

COLORAÇÃO Igual Igual

ODOR Aroma forte de proteína Mais intenso o aroma da fruta

TEXTURA Espesso, não homogêneo Cremoso, homogêneo, sem partículas

Aroma mais perceptível de fruta,

Arenoso, gosto de proteína,
sensação de preenchimento na boca.
SABOR remete a bebida láctea, pouco
Por ter realçado a fruta, há uma sensação
homogêneo
de maior dulçor

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Cacau da Amazônia – 100% Vegetal
SEM TREHATM COM TREHATM

COLORAÇÃO Igual Igual

ODOR Aroma forte de proteína Apenas aroma de cacau

Fluído, cremoso mas sem

Cremoso, homogêneo, sem partículas,
TEXTURA sensação de preenchimento na
espesso
boca

Baixo amargor do cacau, menor

Sem dulçor, residual de percepção residual da proteína e
SABOR adoçante, amargor intenso, adoçante, dulçor equilibrado, sabor
muito residual de proteína permanece mais tempo na boca, sensação
de preenchimento e mais gorduroso

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QUEREMOS SABER:

O que você achou

das bebidas proteicas
vegan com
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