bolo de chocolate c/ coco sem gluten e sem lactose

Receita
6 ovos caipiras
7 colheres de sopa de cacau em p
2 colheres de sopa de leo de cco
5 colheres de sopa de melado ou melao de cana
1 fava de baunilha ou 1 colher de ch de extrato de baunilha
100 g de cco ralado fresco (se fr usar de saquinho, hidrate com gua quente por uns
10 minutos)
1 colher e meia de fermento em p
Primeiro eu separo as claras das gemas porque sempre gosto de co-las para evitar
cheiro de ovo nas receitas. Depois bato no liquidificador por uns 3 a 5 minutos
antes dos demais ingredientes. Acrescentei as claras e os demais ingredientes e
bati no liquidificador por 5 minutos. O fermento sempre coloco por ltimo e uso o
pulsar do liquidificador.
Untei uma frma de po com leo de cco e cacau em p.