Coeur de poulet la bire

Tempo de preparo
40min
Rendimento
2 pores
INGREDIENTES
500 g de corao de galinha
1 cebola grande picada
1 pimento verde grande picado
4 dentes de alho
1 lata de cerveja pilsen (350ml)
2 pitadas de pprica picante
Suco de 1 limo
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
Azeite
MODO DE PREPARO
Coloque o corao de galinha num recipiente
Agregue neste recipiente a cerveja, meia cebola picada, o pimento, o sal, o cheir
o-verde, 1 pitada de pprica picante e dois dentes de alhos amassados
Deixe marinar por cerca de uma hora na geladeira, tampando com papel filme ou pa
pel alumnio
Em uma frigideira, aquea o azeite e refogue dois dentes de alhos amassados e a 1/
2 cebola restante
Com uma concha, retire o corao de galinha do marinado e agregue na frigideira
Doure o corao de galinha
Despeje o molho da marinada sobre o corao de galinha
Despeje mais duas pitadas de pprica picante e o suco de limo
Cozinhe por cerca de 20 minutos ou at que o molho reduza pela metade
Decore com ramos de salsa
Sirva quente, de preferncia acompanhado por um pur de batatas