CURSO: COMRCIO - EVOLUO E MODELOS ORGANIZACIONAIS

UC / UFCD: TCNICO COMERCIAL

FORMANDO(A):
PAULO BRITO
DATA: 25 /01 /2016
VERSO N:

Mercado do Bolho VS Mercado do Bom Sucesso

Porto

CURSO: COMRCIO - EVOLUO E MODELOS ORGANIZACIONAIS

UC / UFCD: TCNICO COMERCIAL
FORMANDO(A):
PAULO BRITO
DATA: 25 /01 /2016
VERSO N:

1. Breve histria

As origens do Mercado do Bolho, um dos edifcios mais emblemticos da cidade,

remontam a 1839, quando a Cmara do Porto decidiu construir uma praa em terrenos
adquiridos ao cabido. Neste local existia um extenso lameiro, atravessado por um regato
que ali formava uma bolha de gua, de que resultou o nome do mercado Bolho.
Alguns anos depois, esta praa foi melhorada com a construo de rampas de acesso e
barracas de madeira no corredor central do mercado. Mais tarde, em 1910 surgiu um
anteprojeto do arquiteto Casimiro Barbosa, que previa um edifcio com duas alas, tendo
a Rua de S da Bandeira como eixo central. Contudo este projeto foi abandonado por
razes econmicas, acabando por ser construdo, em 1914, o atual edifcio, num projeto
desenhado pelo arquiteto Correia da Silva. Tratou-se de uma obra de vanguarda para a
poca, devido utilizao do beto armado em conjugao com estruturas metlicas,
coberturas em madeira e cantaria de pedra grantica. Ao longo da sua histria, o

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mercado foi sofrendo algumas alteraes, ocorrendo na dcada de 40 a construo do
piso que divide o edifcio, fazendo a ligao das entradas entre as ruas Alexandre Braga
e S da Bandeira.

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Na sequncia da construo do Mercado Municipal de Matosinhos, a Cmara Municipal
do Porto contratou a empresa ARS Arquitetos, dos Arquitetos Fortunato Cabral, Cunha
Leo e Morais Soares, para desenhar um novo mercado municipal para a cidade, com o
nome de Bom Sucesso.
O edifcio foi projetado em 1949, as obras iniciaram-se em 1951 e a inaugurao
aconteceu no ano seguinte. O novo edifcio seria marcado por uma conceo
arquitetnica moderna, com estrutura em beto armado e uma inovadora cobertura
abobadada rasgada por grandes envidraados, permitindo uma boa iluminao natural
de todo o espao.
O edifcio foi desenhado com trs pisos, de forma a aproveitar o declive natural da rea,
sendo a sua periferia ocupada por lojas independentes. Outra particularidade do edifcio
original era a separao zonal do mercado, situando-se a peixaria num nvel inferior de
forma a permitir um melhor arejamento. No primeiro piso localizava-se ainda uma galeria
(que em grande parte sobrevive, depois da remodelao terminada em 2013) que
circundava todo o mercado e dava acesso a lojas independentes, como talhos e
padarias.

2. Atualidade
Atualmente o Mercado do Bolho encontra-se em estado avanado de degradao.
Referencia ao longo do seculo XX, onde se vendiam flores e plantas, produtos frescos,
aves de capoeira e ovos, carnes e fumados, vindos das zonas rurais, peixe fresco e
tambm mercearia e bebidas. Era costume estarem porta as peixeiras e vendedores
ambulantes, no meio disto tudo, era o correrio da fuga s autoridades.
Foram elaborados alguns projetos para a sua reestruturao, com alguns protestos
pblicos, comeando em maro deste ano uma

obra da Cmara do Porto, que

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apresentou o Projeto para o Mercado do Bolho, ser mantida a traa original e o
mercado de frescos. Um investimento em torno dos 20 milhes de euros.
O Mercado do Bom Sucesso j teve obras de reestruturao, em junho de 2009, o
executivo da Cmara Municipal do Porto aprovou a entrega do Mercado do Bom
Sucesso a uma empresa privada, a Eusbios, para a construo de um hotel "low cost".
O projeto foi aprovado, apesar de protestos, tendo sido um formado um movimento,
Mercado do Bom Sucesso Vivo!, de oposio ao projeto.
Em 25 de Janeiro de 2011 foi assinada a escritura para a cedncia do direito nos
prximos 50 anos (prorrogveis por mais 20) de superfcie do Mercado do Bom Sucesso
empresa Mercado Urbano (subsidiria da bracarense Eusbios & Filhos, SA).
Depois de ter assinado o contrato com a autarquia, a Mercado Urbano, Gesto
Imobiliria SA passou a ser detida em 75% pela construtora Mota-Engil. Com a entrada
da Mota-Engil no capital da Mercado Urbana, decidiu-se que "mais de 50%" da rea
destinada a escritrios seria ocupada pela Fundao Manuel Antnio da Mota.
A recuperao arquitetnica esteve a cargo do gabinete de Arquitetura FA.A (Ferreira de
Almeida Arquitetos[). Orada em 10 milhes de euros, a obra comeou em agosto de
2012 e, no dia 14 de Junho de 2013, o Bom Sucesso renovado abriu ao pblico, com 44
bancas no centro do espao, 14 lojas nos corredores e 12 espaos dedicados venda
de produtos frescos, localizados por debaixo da zona de escritrios (este volume,
construdo no interior do emblemtico edifcio, acolhe a Fundao Antnio da Mota). Do
outro lado do mercado foi construdo um segundo volume onde se localiza o Hotel da
Msica, um investimento de 8 milhes de euros do grupo Hoti Hotis, que conta com 85
quartos, o restaurante Bom Sucesso Gourmet onde, para alm da ementa habitual, o
chefe confecciona o que os clientes comprarem no mercado.
3. A Visita

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Infelizmente, o dia de visita ao Mercado do Bolho coincidiu com chuva abundante,
afastando alguma movimentao de visitantes. Aquela imagem que era comum estar em
nossas mentes da cor e dos cheiros caracteristicos, ao longo dos corredores, ficou-se
pelo odor do peixe, com uma boa parte das bancas fechadas, poucas abertas, era
segunda feira e nesse dia no habitual vender-se peixe fresco.
A degradao evidente, espera de melhores dias. Estruturas de apoio nas paredes,
plsticos a impedir a chuva e redes para evitar a queda de partes de paredes e tecto. A
maioria das lojas fechadas, ou sem actividade, hora que fomos logo pelas nove horas,
era habitual j haver um grande rebolio noutros tempos.
Ainda havia uma loja com aves, ser que algum compra? Com a profilerao de
hipermercados, supermercados e at minimercados das marcas dos grandes grupos
desta rea, com preos baixos, seria de esperar este resultado, tanto que em algumas
lojas deste mercado j se comercializam produtos embalados e no a granel.
No Mercado do Bom Sucesso, a sua apresentao bem mais cuidada, entra-se num
novo mundo, onde se encontra a modernidade em sintonia com o passado. A pequena
zona dos frescos, que foi por onde comeamos, apesar de bem posicionada, pequena e
com algumas lojas na rea alimentar, algumas j estavam condenadas (encerraram),
como o caso do talho. A peixaria estava fechada, por ser 2 feira e no se vender peixe
fresco, mas os congelados tambm estavam. Suscitou alguma ateno, uma loja de
venda de produtos alimentares a granel, uma das modas da atualidade. De resto havia
uma florista, um mini mercado e uma loja de frutas.
A Fundao Manuel Antnio da Mota um espao privilegiado, com a histria do
fundador e das diversas empresas de um grupo empresarial do norte, com
projeco internacional. No local foi possvel ver uma exposio de Portugal em
Runas.
Existe um hotel de 4 estrelas, vocacionado para clientes de nvel, de negcios.

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Existem bancas de venda de produtos alimentares, restaurao e de bebidas, no meio
havia uma de bijuteria. H lojas de moda, ciclismod, prendas e de papelaria.
Para completar a envolvencia, existem eventos, relacionados com a rea da
restaurao, musica e happy hours, etc.

4. Concluso
Ficam em nota os aspetos da mudana, a cidade est em evoluo, foi descoberta
recentemente pelo mundo, apesar de j ser antiga. Mas a questo de um
Mercado que conhecido com aquele perfil que nos habituamos, com estas
transformaes, nem sempre bem visto, no soa bem, no dever ser chamado
de mercado, muita modernice ao mesmo tempo. E depois o Gourmet e a loja
pequenina e apertada e as mesas espalhadas nem todos encaixam neste
cenrio.
Enquanto que no Bolho, os comerciantes queixam-se do abandono e custo alto para o
preo que continuam a pagar de renda, no Bom Sucesso, apesar de terem fazer
algum esforo a nvel de imagem, organizarem bem todo investimento / custos vs
rendimentos, ainda h possibilidade de haver bons ganhos, o esforo ser
compensado com bons frutos.
Na minha opinio, entre a decadncia e a modernidade, prefiro que haja uma revoluo
de hbitos, salvaguardando alguns aspectos, como a tradio e os sabores de
cada regio. No fundo importante que impere o bom senso e que se valorize a
cidade e que todos os que vivem aqui e visitam-na sintam-se bem.

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