Frango com Caril Rpido

por Tralhas, em 02.10.13

Frango com caril aquele prato que fao bastantes vezes ao ano! Pelo menos uma vez por ms
provavelmente. simples, saboroso e adoro acompanhar com arroz basmati. A minha verso no
tem leite de cco, porque dispenso. Mas vocs podem trocar as natas Alpro culinria por leite de
cco. Esta receita fica pronta em 30 minutos se utilizarem a panela de presso. Fica para 4 pessoas
em 5,65 logo 1,41 por pessoa.
INGREDIENTES
5 tomates frescos, estes so pequeninos (0,30)
4 coxas de frango (4)
4 colheres ch caril, 4 colheres ch Margo Sabores India
Alho em p
1 cebola picada (0,10)
120ml natas culinria Alpro (0,75)
Arroz Basmati, utilizei Oriente porque o meu favorito e a diferena para os de marca branca no
justifica. A embalagem custa 1,99, apenas precisamos de umas 220 gr = 0,50

Refogam a cebola picada em azeite, e depois acrescentam as coxas. Tapam e deixam assim a
cozinhar uns 5 minutos. Depois acrescentam o tomate e tapam novamente mais 10 minutos. Para o
frango ir "suando".

Quando destaparem o frango j deve estar meio cozinhado, e o tomate j apurado.

Comeam a cozinhar o arroz basmati: salteiam em azeite quente, e depois 1 chvena de arroz para 2
de gua. Para quem no sabe cozinhar arroz tem aqui a receita. Enquanto isso, cozinham o frango
em lume brando pelo menos 40 minutos. Eu utilizei a panela de presso para ser mais rpido.

Depois destapei, e retirei o frango para tratar do molho do caril: nas natas, juntei as especiarias e
uma pitada de sal. juntei ao molho do tomate e passei a varinha mgica. At ficar tudo triturado.
Juntei um pouco de maizena s para engrossar.

E voil! Est sempre uma delcia, uma receita que no falha para quem gosta de caril. Depois
claro est, podem colocar o p de caril na quantidade que quiserem! E at um bocadinho de picante
no fica mal :)