Agricultura Indgena

Como agricultores, os ndios empenham esforos no preparo e plantio da

terra, no cultivo e na colheita.
A derrubada e a queimada da mata so processos habituais para a limpeza
das reas destinadas ao cultivo da lavoura. Da limpeza s os homens tomam
parte. Antes do contato com os civilizados, as rvores mais grossas eram
derrubadas com fogueiras, perfurando-se o solo sua volta com a ajuda de
paus pontudos ou bastes de cavar. Hoje, j so utilizados instrumentos de
ferro, tais como machados, faces e enxadas.
Aps a derrubada, os ndios atiram fogo aos troncos e aos garranchos que
esto prximos. Sobre as cinzas e entre os troncos derrubados se inicia o
plantio.
Algumas tribos tm roas razoavelmente grandes e outras, plantaes bem
pequenas. Plantam favas, arroz, feijo, diferentes espcies de milho...
Cultivam tambm a banana-da-terra (banana de fritar), a abbora e a
melancia.
Mas a base da alimentao indgena mesmo a mandioca, predominando o
cultivo da mandioca-brava, assim chamada porque essa espcie possui um
veneno mortal. Para retir-lo, h dois processos: ou deixam a mandioca,
depois de descascada, dentro da gua at apodrecer, para depois soc-la;
ou, depois de lavada, colocam-na na esteira de buriti, onde ser ralada e
espremida para que seja eliminado o sumo venenoso. Aps a secagem, a
mandioca se transformar em farinha, po, beiju e mingau.
Os pes so obtidos fazendo-se com a massa grandes bolos, colocados ao sol
para secar. Em seguida, so armazenados em grandes cestos ou tulhas.
Para se fazer o beiju, esse po umedecido, esfarinhado em panela circular e
levado ao fogo. O beiju alimento de toda hora, pois os ndios no tm
horrios marcados para suas refeies. Eles comem quando sentem fome.
Eles o ingerem sozinho ou recheado com peixe cozido.
O mingau feito desmanchando-se, com pancadas de um pedao de pau, o
po seco em farinha. Esta levada ao fogo, numa panela com gua, e
transforma-se num caldo que ingerido durante o dia, em substituio
gua.
Ainda no que diz respeito mandioca, importante observar a preocupao
que se tem com o seu armazenamento. Ou este se faz com a mandioca j
transformada em po, mediante o seu depsito em tulhas, ou atravs do

enterramento de metade da mandioca j colhida. Este ltimo sistema pode

assegurar aos ndios o alimento necessrio em caso de queda de produo,
dando-lhes condies de enfrentar as variaes climticas.
Postado por Lucas Araujo s 10:30