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Alfredo Franco
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Ingredientes
Modo de fazer
Ferva a água com o gengibre. Desligue o fogo, acrescente o chá verde e abafe por
5 minutos. Coe e beba em seguida. Guarde o restante numa garrafa térmica
para o chá não perder as propriedades terapêuticas.
Rende: 2 xícaras
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Ingredientes
Modo de fazer
Tempere os filés com o limão, o sal e a pimenta. Pincele o azeite e povilhe a
castanha-do-pará (ou a farinha de rosca). Forre uma assadeira com papel-alumínio
e coloque os filés. Leve ao forno, preaquecido a 180ºC, por 20 minutos ou até
dourar. Retire do forno, cubra com a mussarela e regue com o molho de tomate.
Polvilhe o orégano e o parmesão. Volte ao forno por 10 minutos ou até gratinar.
Sirva com salada.