Pizza

Para a Massa: Para o molho: Recheio:

200gr de Leite 1 Cebola grande 100gr de Fiambre em pedacinhos

50gr de Azeite 3 dentes de Alho 4 rodelas de Ananás aos bocadinhos
1 colher de chá de Sal 50gr de Azeite 1 Chouriço às rodelas finas
400gr de Farinha 2 latas de tomate pelado 1 lata pequena de cogumelos laminados
1 saqueta de Fermipan 1 colher de café de Tomilho 200gr de queijo ralado
Preparação: seco Orégãos qb
1 colher de chá de Açúcar
Comece por Sal e Pimenta qb fazer a massa,
colocando o Leite, o Azeite e o
sal no copo e programe 1 min temp 37 na vel 2. Quando o tempo terminar
adicione a Farinha e o Fermento e programe 2 min na vel Espiga. Reserve a
massa num lugar com uma temperatura constante durante pelo menos meia
hora para que dobre de volume.
Entretanto vá preparando o molho. Com o copo lavado, introduza a Cebola e
os Alhos e pique durante 7 segs na vel 5, adicione o Azeite e refogue 5 min
temp 100 vel 2. Junte o Tomate, o Tomilho, o Açúcar, o Sal e a Pimenta e
programe 20 min vel 2 temp 100. Findo o tempo triture 30 segs na vel 8 para
que fique cremoso.
Estenda a massa com a mão numa forma de Pizza ou num tabuleiro de ir ao
forno, deite o molho por cima, e espalhe os ingredientes do recheio. Cubra com
o queijo ralado misturado com os orégãos e leve ao forno pré-aquecido a 180
graus durante 30 min.
Retire do forno e espere que arrefeça um pouco para servir.