METABOLISMO MICROBIANO

Metabolismo energético da célula microbiana,

vias catabólicas e anabólicas,
metabolismos primário e secundário.

BIOLOGIA DOS MICRORGANISMOS

INTRODUÇÃO

- O papel das enzimas no metabolismo microbiano

Apoenzima + Coenzima (cofator) = Holoenzima

Reação

Substrato

Fatores que afetam a atividade enzimática:

- Temperatura, pH e concentração do substrato
Classificação das Enzimas:

1. Oxidorredutases: São enzimas que catalisam reações de transferência

de elétrons, ou seja: reações de oxi-redução. São as Desidrogenases e as
Oxidases.

2. Transferases : Enzimas que catalisam reações de transferência de

grupamentos funcionais como grupos amina, fosfato, acil, carboxil, etc.
Como exemplo temos as Quinases e as Deaminases

3. Hidrolases : Catalisam reações de hidrólise de ligação covalente.

Ex: Lipases e Sacarase.
Classificação das Enzimas:
4. Liases: Catalisam a quebra de ligações covalentes e a remoção de
moléculas de água, amônia e gás carbônico. Ex.: Dehidratases e as
Descarboxilases.

5. Isomerases: Catalisam reações de interconversão entre isômeros

ópticos ou geométricos. As Epimerases são exemplos.

6. Ligases: Catalisam reações de formação e novas moléculas a

partir da ligação entre duas já existentes, sempre às custas de energia
(ATP). Ex.: Sintetases.

Reações de oxidação-redução

Envolve a remoção (oxidação) e a adição (redução) de elétrons (e-)

 METABOLISMO

Reações catabólicas (degradativas)

Reações anabólicas (biossíntese)

Moléculas simples
calor

Reações catabólicas Reações anabólicas

calor
Moléculas complexas
 Vias metabólicas de Produção de energia

METABOLISMO DE CARBOIDRATOS

Visão geral da respiração e da fermentação

A GLICÓLISE

A RESPIRAÇÃO AERÓBICA

- Ciclo de Krebs
- Cadeia de transporte de elétrons
- Mecanismo quimiosmótico (força protomotiva)
- Rendimento
FERMENTAÇÃO

Qualquer processo metabólico que libere energia de um açúcar ou

outra molécula orgânica, não requer oxigênio ou um sistema
transportador de elétrons.

- Tipos de Fermentação

COMPARAÇÃO RESPIRAÇÃO E FERMENTAÇÃO

 CATABOLISMO DE LIPIDEOS

CATABOLISMO DE PROTEINAS

FOTOSSINTESSE

Conversão de energia luminosa do sol em energia química

- Fotofosforilação

- Ciclo de Calvin-Benson

RESUMO DOS MECANISMOS DE PRODUÇÃO DE ENERGIA

VIAS METABÓLICAS DE USO DE ENERGIA (ANABOLISMO)

Biossíntese de polissacarídeos

Biossíntese de lipídeos

Biossíntese de aminoácidos

Biossíntese de nucleotídeos de purina e pirimidina

METABOLISMO PRIMÁRIO E SECUNDÁRIO

- Etanol

- Enzimas

- Antibióticos

Importância para a indústria!!!!