Ingredientes para a massa

 6 ovos à temperatura ambiente

 7 colheres (sopa) de açúcar
 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
 1 xícara (chá) de farinha de trigo
 1 colher (chá) de fermento em pó
 Açúcar para polvilhar

Ingredientes para o recheio

 2 latas de leite condensado

 2 pacotes (100 g cada) de coco ralado
 1 xícara (chá) de uva-passa

modo de preparo

Modo de preparo da massa

Forre uma assadeira nº 3 com papel-alumínio ou papel-manteiga. Unte muito bem e

polvilhe com farinha. Reserve. Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o
açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o chocolate, a farinha e, por último, o
fermento. Acrescente as claras em neve mexendo delicadamente.

Modo de preparo do recheio

Despeje o leite condensado na fôrma preparada. Distribua por cima os demais

ingredientes do recheio. Cubra com a massa e leve ao forno médio (180ºC),
preaquecido, para assar por cerca de 30 minutos. Desenforme ainda quente sobre um
pano de prato polvilhado com açúcar. Enrole imediatamente com o auxílio do pano de
prato. Polvilhe com açúcar, espere esfriar e leve à geladeira.

Atenção

Tome cuidado ao desenformar porque o leite condensado ainda está mole.