Tipo de Culinria: Itlia Categoria: Molhos Subcategorias: Escuros Rendimento: 4 pores

250 gr de gorgonzola em pedaos pequenos 2 xcara(s) (ch) de creme de leite fresco quanto baste de pimenta-do-reino branca 1 xcara(s) (ch) de leite

Coloque numa panela o queijo gorgonzola e leve ao fogo brando. Amasse o queijo com uma colher ,e aos poucos acrescente a metade do creme de leite, mexendo bem at obter uma consistncia cremosa. Tempere a gosto com sal e pimenta branca. Junte o restante do creme de leite,o leite e mexa bem. Aquea at que se forme um molho cremoso.