Qumica Aplicada Departamento de Cincias Naturais, ECBS/UNIRIO

PRTICA 2 Extrao de leos essenciais - Extrao contnua (Laranja ou Tangerina)

Objetivo Obteno de leos essenciais utilizando a tcnica de extrao contnua (Soxhlet) e identificao de compostos insaturados (Teste de Bayer). Procedimento experimental Reagentes: Casca de 4 laranjas ou de tangerina, hexano, soluo diluda de KMnO4. Aparelhagem: Balana, aparelhagem Soxhlet, provetas de 100 mL e 10 mL, vidro relgio, placa de aquecimento, papel de filtro, prolas de vidro. Aparelhagem de destilao simples. Procedimento: Extrao contnua Descascar os frutos, picar e pesar 100 g em vidro relgio. Preparar um cartucho de papel de filtro, introduzir a casca e vedar. Montar o sistema de extrao contnua (Soxhlet), adicionando 450 mL de hexano ao balo e algumas prolas de vidro. Posicionar o extrator Soxhlet numa placa de aquecimento, ligar o termostato e iniciar a extrao por um perodo de 30 minutos aps o incio da ebulio. Decorrido esse perodo de tempo, desligar o sistema de aquecimento, resfriar o balo com compressas de gua fria e transferir o extrato orgnico para um balo de 1000 mL. Montar uma aparelhagem de destilao simples e destilar o solvente controlando a temperatura para que no haja superaquecimento e, conseqentemente, decomposio do leo. Quando a temperatura comear a diminuir indicando que todo o solvente j foi destilado, desligar o aquecimento, retirar a manta e resfriar o balo. Transferir o leo para uma proveta de 10 mL de capacidade, medir o volume e pesar massa de leo obtido. Calcular a densidade e o rendimento da experincia. Determinao de insaturao (Teste de Bayer) Separar dois tubos de ensaio limpos e secos. Ao primeiro tubo adicionar 1 mL de hexano, 1 mL de gua destilada e 0,5 mL de soluo de KMnO4. Ao segundo tubo adicionar 1 mL de hexano, 1 mL de gua destilada, 0,5 mL de soluo de KMnO4 e uma

Qumica Aplicada Departamento de Cincias Naturais, ECBS/UNIRIO

gota do leo obtido em laboratrio (use uma pipeta Pasteur para realizar a transferncia). Anotar e comparar os fenmenos que ocorrem nos tubos de ensaio. Questionrio 1. Qual o leo obtido aps a realizao da experincia? 2. A composio qumica dos leos essenciais a mesma que a dos leos vegetais? Justifique a sua resposta. 3. Que tipo de agente o permanganato de potssio? 4. Explique o que acontece na reao utilizando o teste de Bayer.