CLUBE DA CINCIA

INVESTIGA E EXPERIMENTA

Poo mgica INDICADOR DE CIDOS E BASES

Introduo Estamos na poca do Halloween - o dia das Bruxas e nada melhor que fazermos uma poo mgica no clube da cincia. Fazer uma poo mgica muito fcil. Material - Sumo de couve roxa - Bicarbonato de Sdio Procedimento 1. Coloca o sumo de couve roxa em cada copo at cerca de da sua capacidade (para se obter este sumo ferveu-se em gua a couve roxa durante cerca de 15 minutos, formado). 2. Coloca uma colher de bicarbonato de sdio num dos copos e agita. Que observas? 3. Junta ao outro copo algumas colheres de vinagre ou sumo de limo. Observas alguma coisa de diferente? 4. Junta o contedo dos dois copos e observa. O que acontece. A cor que se formou em cada um dos copos no igual. Numa obteve-se uma colorao azulada (bicarbonato) e na outra uma colorao avermelhada (vinagre). Quando se juntou o contedo dos dois copos, observou-se uma reao qumica com formao de bolhas. Porqu? Tudo o que existe no mundo formado por pequenos elementos chamados tomos. Estes ligam-se a outros tomos e formam as molculas. Os cidos, geralmente, dissolvem-se na gua e formam tomos livres de hidrognio. As bases so o contrrio e capturam os tomos livres de hidrognio. As molculas presentes no sumo de couve-roxa mudam quando expostas a um cido ou a uma base, mudando assim de cor. O vinagre cido e quando entra em contato com o deixou-se arrefecer e retirou-se o caldo - 2 copos - Vinagre ou sumo de limo

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sumo altera a colorao deste para um tom rosado. O bicarbonato de sdio uma base e a colorao do sumo fica azul ou esverdeada. Podemos pois considerar a couve-roxa como um indicador cido/ base. Os indicadores so compostos qumicos que adquirem cores diferentes quando esto em presena de solues cidas, bsicas ou neutras. A couve roxa contm substncias que so indicadoras, por isso torna cor-de-rosa todas as solues cidas (como o limo e o vinagre) e verde ou azul todas as bases Os qumicos usam os indicadores para investigar se uma soluo cida, bsica ou neutra. Quando se misturou a poo dos dois copos, ocorreu uma reao qumica e formou-se um gs, o dixido de carbono e por isso observamos a formao de bolhas.