BOLO DE FUB

Tipo de Cozinha Brasileira

Categoria Sobremesa, Doce, Caf da manh
Serve 10 pores
Grau de dificuldade Fcil Tempo de
preparo
2h30min
Autor Panelinha e-mail panelinha@ig.com.br

Ingredientes:
1 xcara (ch) de fub
1 xcara (ch) de farinha de trigo
1 xcara (ch) de leite
1 xcara (ch) de acar
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (ch) de canela, em p
1 colher (ch) de semente de erva doce
1 colher (caf) de essncia de baunilha
1 colher (sopa) de fermento, em p
3 ovos
1 pitada de sal
1 pitada de noz moscada
1 colher (caf) de cravo em p

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Modo de preparo:
1. Ligue o forno em temperatura mdia (180 graus).

2. Separe todos os ingredientes pedidos na receita. Separe as claras
das gemas dos ovos.

3. Coloque o leite, o acar, a erva doce, a canela, a noz moscada e o
cravo numa panela pequena e leve ao fogo para ferver. Quando ferver,
retire do fogo.

4. Coloque o fub numa tigela e junte o leite quente, mexendo sempre
com uma colher. Espere esfriar.

5. Quando esfriar, misture as gemas, o azeite, a baunilha, a farinha, o
sal e o fermento.

6. Bata as claras em ponto de neve e acrescente delicadamente
massa.

7. Unte uma forma, com furo no meio, com manteiga e farinha e
coloque a massa.

8. Leve ao forno pr-aquecido por 1 hora ou at que fique assado.

9. Para verificar se o bolo est assado, espete um palito. Se sair limpo,
est no ponto.

10. Retire do forno e sirva quente ou frio.
Sirva com:


Ch de ma com gengibre.