1 kg de macaxeira descascada e lavada 400 ml de leite 2 colheres de manteiga 1 tablete de caldo de galinha Cozinhe as macaxeiras at ficarem bem macias,

em seguida passe pelo espremedor de batatas Em uma panela misture todos os ingredientes e mexa por cerca de 5 minutos em fog o baixo, com cuidado para no grudar no fundo da panela Mexendo sempre at soltar do fundo da panela Adorne com folhas de salsa e cebolinha