OS BENEFCIOS DA ESTAQUIA E ENXERTIA NA PROPAGAO DA ACEROLEIRA.

Mauricio Dominguez Nasser Eng. Agrnomo, Mestrando, PqC do Polo Regional Alta Paulista/APTA mdnasser@apta.sp.gov.br

Flvia Aparecida de Carvalho Mariano Eng. Agrnoma, Doutoranda em Agronomia da FEIS - UNESP flaviamariano1@hotmail.com

A produo de frutas representa uma grande fora para a economia do Brasil, sendo a Regio da Alta Paulista em So Paulo uma das principais regies produtoras de acerola. Nesta regio, o cultivo desta frutfera utilizado como opo na busca da diversificao das atividades econmicas inseridas dentro da porteira. Visto que as propriedades de forma geral so caracterizadas como pequenas e mdias, cuja principal mo-de-obra familiar. Segundo Meira (1995) a acerola , excepcionalmente, rica em vitamina C, contm vitamina A, se constitui em boa fonte de ferro e clcio, alm de conter outras vitaminas (tiamina, riboflavina e niacina). Em termos de produo de acerola destacam-se Barbados, Brasil, Colmbia, Costa Rica, Cuba, Estados Unidos, Guiana Francesa, Filipinas, Haiti, Ilhas do Mar do Caribe, Mxico, Peru, Suriname, Venezuela, Vietn e alguns pases da frica. E como principais importadores os Estados Unidos, Japo, Holanda, Alemanha e Frana (MANICA et al., 2003). Crrea et al. (2002) relatam que a acerola est sendo consumida de forma crescente pelos japoneses, europeus e norte-americanos. No Brasil, destacam-se as regies Norte e Nordeste como as principais produtoras desta fruta, e os Estados da Bahia e Pernambuco ocupam a primeira e segunda posio, respectivamente (TITTOTO et al., 1998). A Associao de Produtores Rurais de Junqueirpolis - SP, entidade que produz e comercializa anualmente em torno de 4000 ton. de acerola, atravs de seus representantes,

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constatou que a procura pelo produto constante e a tendncia para os prximos anos de aumento em termos de mercado de exportao (ASSOCIAO AGRCOLA DE JUNQUEIRPOLIS, 2010). Em termos de cultivares de acerola indicadas para produo comercial, a Olivier que foi selecionada pela Associao de Produtores de Junqueirpolis e atualmente propagada por estaquia, obtm destaque pelo alto potencial produtivo e qualidade dos frutos. Caracterizada como cultura perene, a aceroleira suporta os diversos tipos de propagao existentes, quais seja, semeadura direta, estaquia, enxertia, alporquia e mergulhia (CASTRO; KLUGE, 2003). Algumas variedades de acerola, desenvolvidas mediante a clonagem de gentipos agronomicamente superiores, tm sido cultivadas no Vale do Rio So Francisco, nos Estados da Bahia, Minas Gerais, Pernambuco e Sergipe, so elas: Acaal, Flor Branca, Jumbo Vermelho, Okinawa, Rubi Tropical e Sertaneja (PACHECO et al., 1999). Ritzinger et al. (2003) relatam que a variedade Okinawa foi introduzida do Japo. Caracteriza-se como uma planta bem definida, com formao de copa elevada, de pequeno dimetro e pouco arejada, apresenta ramos com intensa folhagem e florao, porm o ndice de frutificao baixo em plantios isolados; o desprendimento precoce dos frutos faz com que o aproveitamento seja pequeno; produz frutos grandes, de colorao vermelha, com peso mdio ao redor de 7 g; slidos solveis totais em torno de 7 Brix, alto teor de vitamina C (acima de 2.200 mg de cido ascrbico/100g polpa), com tima consistncia; suscetvel a pragas e doenas comuns aceroleira nas condies de Belm, PA; produz, entre 8 a 20 meses de idade, cerca de 18 Kg de frutos/planta. As informaes sobre suas caractersticas foram obtidas de plantios em ecossistema mido (COOPERATIVA AGRCOLA MISTA DE TOM-A, 1994 citado por Ritzinger et al., 2003). A cultivar Olivier apresenta frutos grandes, mdia de 29,7 mm de dimetro e 24,2 mm de altura, com peso mdio de 10,4 g, teor de cido ascrbico de 2178,8 mg / 100g de polpa em frutos verdes e 1567,2 mg / 100g de polpa em frutos maduros, slidos solveis totais de 9,92 Brix e colorao vermelho intensa quando maduros, e quando submetido a moagem produz um suco de cor agradvel ao consumidor (KANNO et al., 2000). No Brasil, Ritzinger et al. (2003) reportam que a expressiva maioria dos plantios comerciais de acerola foi estabelecida, de forma generalizada, com base em mudas obtidas de

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sementes, havendo em decorrncia disto, uma grande desuniformidade entre plantas, com reflexos negativos na produtividade e qualidade de frutos. Desse modo, o emprego da propagao vegetativa preferido, pois permite a multiplicao (clonagem) de indivduos com as mesmas caractersticas agronmicas superiores, permitindo uma maior renda ao produtor. O domnio do mtodo de propagao fundamental, tanto para o melhorista, como para o agricultor e a indstria, por assegurar a formao de plantios uniformes de aceroleira e de qualidade (GOMES et al. 2000). A propagao por sementes problemtica para a aceroleira, pois em muitos casos ocorre a ausncia de embrio, que pode ser superior a 50% (MUSSER et al., 1987). Os autores comentam que a falta de embrio nas sementes decorrente de possveis problemas de incompatibilidade, que so maiores quando a planta se autofecunda, e menores quando ocorre o cruzamento entre variedades diferentes. Em escala comercial, o mtodo de propagao que tende a ser o mais utilizado a estaquia (fig. 1), pois tem proporcionado maior precocidade na produo e a garantia na manuteno das caractersticas genticas da planta matriz (CASTRO; KLUGE, 2003).

Figura 1. Propagao de acerola por estaquia Viveiro experimental da APTA Regional Alta Paulista.
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Gonzaga Neto e Soares (1994) enfatizam que mesmo a estaquia proporcionando uma maior rapidez na obteno de mudas de aceroleira, quando comparada com a enxertia, esta ltima possui algumas vantagens que devem ser levadas em conta. As mudas originadas por enxertia desenvolvem um sistema radicular mais vigoroso, o qual explora

consequentemente, um maior volume de solo. Adicionalmente, a presena da raz pivotante na muda obtida por enxertia fornece maior sustentao planta no solo, uma condio favorvel quando da implantao de pomares em regies sujeitas a ventos fortes. Na regio de Junqueirpolis pouco se estudou sobre o melhoramento e pesquisa de outras variedades que podem apresentar resultados interessantes no s no aspecto produtivo e fitossanitrio, como tambm no maior teor de cido ascrbico nos frutos. Observando a vocao da regio, aliado presena de agroindstrias, importante a busca de novas tecnologias, e gentipos promissores visando aumento da produtividade e qualidade das frutas, o que pode atender a demanda significativa da cadeia produtiva da acerola na regio da Alta Paulista.

Referncias ASSOCIAO AGRCOLA DE JUNQUEIRPOLIS, So Paulo. Estmulo produo de Acerola na Regio da Alta Paulista. Junqueirpolis, 2010. (Comunicao informal). CASTRO, P. R. C.; KLUGE, R. A. Ecofisiologia de fruteiras: abacateiro, aceroleira, macieira, pereira e videira. Piracicaba, Editora Agronmica Ceres Ltda., 2003. 136p. GOMES, J. E.; PERECIN, D.; MARTINS, A. B. G.; IGNCIO, N. Enraizamento de estacas herbceas de gentipos de acerola em cmara de nebulizao intermitente tratadas com cido indolbutrico em duas pocas. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 22, n. 3, p. 407-412, 2000. GONZAGA NETO, L.; SOARES, J.M. Acerola para exportao: aspectos tcnicos da produo. Braslia, EMBRAPA-SPI, 1994. 43p. (Srie publicaes Tcnicas FRUPEX, 10).

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