A ADMINISTRAO DE PRODUO NAS ORGANIZAES

LOPES, Clever Henrique. Acadmico

Associao Cultural e Educacional de Gara

RESUMO. O tema do presente artigo a Administrao de Produo. A funo produo est focada na transformao de certos insumos em algum resultado desejado. Em uma empresa, a rea de produo responsvel por desenvolver produtos ou servios a partir de materiais e informaes, atravs de um sistema lgico criado racionalmente para realizar essa transformao. A Administrao de Produo trata da maneira pela qual as organizaes produzem bens e servios. As atividades de produo existem e precisam ser administradas em qualquer tipo de organizao. A Administrao da Produo e Operaes formada por vrias reas. Entre elas podem ser citadas: Desenvolvimento de Produto, Planejamento e Controle da Produo, Administrao de Materiais e Controle de Qualidade. Nosso principal objetivo mostrar de que maneira a administrao de produo pode ser til e importante para as organizaes. PALAVRAS-CHAVE: administrao, empresa, produo. ABSTRACT. The subject of the present article is the Administration of Production. The function production is focada in the transformation of certain insumos in some desired result. In a company, the production area is responsible for developing products or services from materials and information, through a logical system created rationally to carry through this transformation. The Administration of Production deals with the way for which the organizations produce goods and services. The activities of production exist and need to be managed in any type of organization. The Administration of the Production and Operations is formed by some areas. Between them they can be cited: Development of Product, Planning and Control of the Production, Administration of Materials and Quality control. Our main objective is to show how the production administration can be useful and important for the organizations. KEYWORDS: administration, company, production.

INTRODUO Segundo Peinado e Graeml (2007) o mundo moderno constitudo de vrios tipos de organizaes, sem as quais, a sociedade moderna no poderia existir. Por mais diferentes que as organizaes possam ser entre si, todas elas possuem atividades semelhantes, como por exemplo: atividades mercadolgicas, contbeis, de gesto de pessoas, de logstica e de produo (PEINADO e GRAEML, 2007, p. 39). J Maximiano (2004) afirma que administrar o processo de tomar decises sobre objetivos e recursos (MAXIMIANO, 2004, p. 27). Peinado e Graeml (2007) por sua vez afirmam que as atividades de produo existem e precisam ser administradas em qualquer tipo de organizao, no apenas

em organizaes industriais, como possa parecer em uma primeira instncia (PEINADO e GRAEML, 2007, p. 39).

1. CONCEITO DE PRODUO Segundo Slack et al. (1996, p.34) a produo a funo central das organizaes j que aquela que vai se incumbir de alcanar o objetivo principal da empresa, ou seja, sua razo de existir. De acordo com os autores (1996) a funo produo se preocupa principalmente com os seguintes assuntos:
Estratgia de produo: as diversas formas de organizar a produo para atender a demanda e ser competitivo; projeto de produtos e servios: criao e melhora de produtos e servios; sistemas de produo: arranjo fsico e fluxos produtivos; arranjos produtivos: produo artesanal, produo em massa e produo enxuta; ergonomia; estudo de tempos e movimentos; planejamento da produo, na qual se inclui o planejamento de capacidade, agregado, plano mestre de produo e sequenciamento; e, o planejamento e controle de projetos (SLACK et al., 1996, p. 35).

Peinado e Graeml (2007) afirmam que o processo de produo, sob o ponto de vista operacional, envolve recursos a serem transformados e recursos transformadores que, submetidos ao processo produtivo, do origem ao produto final, ou seja, aos bens e servios criados pela organizao. A funo produo est focada na transformao de certos insumos em algum resultado desejado (PEINADO e GRAEML, 2007, p. 52). Os autores complementam que
Apesar de no ser a nica, nem, necessariamente, a mais importante, a funo produo central a todas as organizaes. A gesto da produo responsvel pela produo dos bens e servios disponibilizados pelas organizaes aos seus clientes, que so a razo essencial da sua existncia (PEINADO e GRAEML, 2007, p. 50).

2. ADMINISTRAO DE PRODUO Conforme afirma Slack et al. (1996) em uma empresa, a rea de produo responsvel por desenvolver produtos ou servios a partir de insumos (materiais, informaes, consumidores) atravs de um sistema lgico criado racionalmente para realizar essa transformao. Para os autores a administrao da produo dizendo que se trata da maneira pela qual as organizaes produzem bens e servios (SLACK et al., 1996, p. 25). Peinado e Graeml (2007) por sua vez complementam que o tema administrao da produo compreende uma vasta gama de assuntos, que no devem ser vistos de forma isolada sob pena de perderem seu significado conjunto. As atividades de administrao da produo acontecem a todo o instante, em nmero e freqncia muito maiores do que possam parecer (PEINADO e GRAEML, 2007, p. 42). Segundo os autores (2007) a administrao da produo envolve trs importantes conceitos: o conceito de organizaes, de administrao e de atividades de produo. Segundo Robbins (apud PEINADO e GRAEML, 2007, p. 42), uma organizao um arranjo sistemtico de duas ou mais pessoas que cumprem papis formais e compartilham um propsito comum. Silva (apud PEINADO e GRAEML, 2007, p. 42) considera que uma organizao pode ser definida como duas ou mais pessoas trabalhando juntas, cooperativamente dentro de limites identificveis, para alcanar um objetivo ou meta comum. J Stoner & Freeman (apud PEINADO e GRAEML, 2007, p. 42) definem organizao como sendo duas ou mais pessoas trabalhando juntas e de modo estruturado para alcanar um objetivo especfico ou um conjunto de objetivos. Stoner e Freeman (apud PEINADO e GRAEML, 2007, p. 44) definem administrao como sendo
O processo de planejar, organizar, liderar e controlar o trabalho das pessoas da organizao e de usar da melhor forma possvel os recursos disponveis da organizao para conseguir realizar os objetivos estabelecidos.

Chiavenato (2000, p. 5) afirma que a tarefa bsica da administrao a de fazer coisas por meio das pessoas de maneira eficiente e eficaz.
(...) a tarefa da administrao a de interpretar os objetivos propostos pela organizao e transform-los em ao organizacional po meio de planejamento, organizao, direo e controle de todos os esforos realizados em todas as reas e em todos os nveis da organizao, a fim de alcanar tais objetivos de maneira mais adequada situao (CHIAVENATO, 2000, p.12).

Bateman e Snell (apud PEINADO e GRAEML, 2007, p. 44) definem a administrao como o processo de trabalhar com pessoas e recursos para realizar objetivos organizacionais. Slack et al. (apud PEINADO e GRAEML, 2007, p. 44) definem administrao da produo como sendo as atividades, decises e responsabilidades dos gerentes de produo. Davis et al. (apud PEINADO e GRAEML, 2007, p. 44) afirmam que a administrao da produo pode ser definida como o gerenciamento dos recursos diretos que so necessrios para a obteno dos produtos e servios de uma organizao. Stevenson (apud PEINADO e GRAEML, 2007, p. 50) considera que
A funo de operaes engloba todas as atividades diretamente ligadas produo de bens ou ao fornecimento de servios e ressalta a ampliao do escopo da funo para outros tipos de organizao alm de fbricas.

3. ADMINISTRAO DE PRODUO ATRAVS DOS TEMPOS Peinado e Graeml (2007) citam que as atividades da administrao da produo remontam origem do ser humano, mas comearam a ter nfase especial no incio da revoluo industrial, por volta de 1780, quando seu estudo e evoluo aceleram-se, vertiginosamente.
Vrios cientistas e estudiosos, como Taylor, Fayol, Ford dentre outros, contriburam de forma significativa para o avano da administrao da produo, em um novo tipo de organizao que surgiu com a revoluo industrial, representado pelas indstrias (PEINADO e GRAEML, 2007, p. 40).

Segundo os autores (2007), as tcnicas de administrar a produo, que tiveram sua origem nas indstrias, passam paulatinamente a ser aplicadas tambm em outras formas de organizaes, como as comerciais e as de prestao de servio. 4. REAS DA ADMINISTRAO DE PRODUO A Administrao da Produo e Operaes formada por vrias reas. Entre elas podem ser citadas: Desenvolvimento de Produto, Planejamento e Controle da Produo, Administrao de Materiais e Controle de Qualidade. Slack et al. (1996, p. 35) a respeito do desenvolvimento de produto citam que uma das principais da organizao, pois por meio de seus processos a empresa capaz de criar novos produtos, mais competitivos, em menor tempo e podendo atender constante evoluo do mercado. Para Chiavenato (2000, p. 81) o Planejamento e Controle da Produo (PCP) que planeja e programa a produo e as operaes da empresa, bem como as controla adequadamente, objetivando aumentar a eficincia e a eficcia atravs da administrao da produo. Tubino (1997, p. 24) considera que o PCP responsvel pela coordenao e aplicao de recursos produtivos de forma a atender da melhor maneira possvel os planos estabelecidos em nveis estratgico, ttico e operacional. Com relao administrao de Materiais Francischini & Gurgel (2002) comentam que
(...) pode-se conceituar a Administrao de Materiais como a atividade que planeja, executa e controla, nas condies mais eficientes e econmicas, o fluxo de material, partindo das especificaes dos artigos e comprar at a entrega do produto terminado para o cliente (FRANCISCHINI & GURGEL, 2002, p. 2).

J o controle de qualidade envolve o desenvolvimento de sistemas os quais asseguram que os produtos ou servios so projetados e produzidos para ir ao encontro ou superar as expectativas dos usurios. Iacia (2006) afirma que a qualidade uma preocupao atual e chave de muitas organizaes, j que ela considerada uma vantagem competitiva.

Segundo o autor (2006) h seis passos que envolvem a atividade de planejamento e controle de qualidade, que so:
Definir caractersticas de qualidade (funcionalidade, aparncia, confiabilidade, durabilidade etc); decidir como medir cada uma das caractersticas de qualidade; estabelecer padres de qualidade para cada caracterstica; controlar a qualidade contra esses padres; encontrar a causa correta da qualidade pobre; continuar a fazer melhoramentos (IACIA, 2006, p. 3).

Deste modo, pode-se afirmar tambem que um sistema de Controle de Qualidade (QMS - Quality Management System) um sistema que destaca as polticas e procedimentos necessrios para a melhoria e controle das diversas 'atividades-chave' e processos desenvolvidos por uma organizao (CONTROLE..., 2006). 5. IMPORTNCIA DA ADMINISTRAO DE PRODUO PARA AS ORGANIZAES Slack et al. (1996, p. 49) afirmam que a administrao da produo fundamental ao gerente de produo no desenvolvimento dos processos de transformao. Os autores dividem a administrao de produo em duas responsabilidades principais: responsabilidade indireta e responsabilidade direta. Para Slack et al. (1996, p. 29) as responsabilidades indiretas so:
Informar as outras funes sobre as oportunidades e as restries fornecidas pela capacidade instalada de produo; discutir com outras funes sobre como os planos de produo e os demais planos da empresa podem ser modificados para benefcio mtuo; encorajar outras funes a dar sugestes para que a funo produo possa prestar melhores servios aos demais departamentos da empresa (SLACK et al., 1996, p. 49).

J as responsabilidades diretas so:

Entender os objetivos estratgicos da produo; desenvolver uma estratgia de produo para a organizao; desenhar produtos, servios e processos de produo; planejar e controlar a produo; melhorar o desempenho da produo (SLACK et al., 1996, p. 49-50).

Slack et al. (1996) destacam que ao final do processo de transformao dos inputs so criados os bens ou servios (output). Esses produtos sero comercializados pela empresa para garantir sua sustentabilidade e crescimento (SLACK et al., 1996, p. 510). Para tornar a produo eficente Slack et al. (1996) destacam dois conjuntos de decises fundamentais. O primeiro envolve a definio precisa do papel da produo na empresa e sua funo para atingir os objetivos organizacionais. O segundo toma parte na traduo desse papel em objetivos de desempenho para o sistema de produo. Slack et al. (1996) tambm consideram cinco objetivos de desempenho a serem seguidos pelo sistema de produo: (...) a qualidade dos bens e servios, a velocidade em que eles so entregues aos consumidores, a confiabilidade das promessas de entrega, a flexibilidade para mudar o que produzido e o custo de produo (SLACK et al., 2007, p. 50). Segundo Iacia (2006, p. 2)
O sucesso de uma empresa depende da qualidade e produtividade de seus processos. Todo processo de produo ou prestao de servios utiliza materiais, instrumentos de trabalho (como mquinas a equipamentos) a trabalho humano. Ento, a empresa utiliza recursos que devem ser bem aproveitados.

6. CONSIDERAES FINAIS Deste modo, percebe-se que a administrao de produo de fundamental importncia para as empresas, no sentido de que atravs dela que a empresa ir melhorar seus processos de trabalho, sanar falhas, corrigir distores, o que se reflete em maior produtividade e maior lucratividade.

7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS CHIAVENATO, Idalberto. Introduo teoria geral da administrao. 6 ed. Rio de Janeiro: Campus, 2000.

CONTROLE DE QUALIDADE. Disponvel http://pt.wikipedia.org/wiki/Controle_de_qualidade Acesso em: 13 mai.2009.

em:

FRANCISCHINI, Paulino G.; GURGEL, Floriano A. Administrao de Materiais e do Patrimnio. So Paulo: Pioneira Thomson, 2002. IACIA, Jlio Csar. A Importncia da Administrao de Produo como Ferramenta Impulsionadora da Estratgia Empresarial. Disponvel em: http://www.administradores.com.br/artigos Acesso em: 13 mai.2009. MAXIMIANO, Antnio Csar Amaru. Fundamentos de Administrao: manual compacto para cursos de formao tecnolgica e seqenciais. So Paulo: Atlas, 2004. PEINADO, Jurandir; GRAEML, Alexandre Reis. Administrao da Produo: operaes industriais e de servios. Curitiba : UnicenP, 2007. SLACK, Nigel et al. Administrao da Produo. So Paulo: Atlas, 1996. TUBINO, Dalvio Ferrari. Manual de Planejamento e Controle da Produo. So Paulo: Atlas, 1987.